風格至上,瀟灑新章!PIAGET宣布陳昊森成為全新形象大使

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風格至上,瀟灑新章!PIAGET宣布陳昊森成為全新形象大使

風格至上,瀟灑新章!PIAGET宣布陳昊森成為全新形象大使 PIAGET、伯爵、陳昊森、形象大使
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瑞士頂級珠寶及腕錶世家伯爵,四月初春欣然宣布迎來全新形象大使陳昊森。透過電影《刻在你心底 的名字》,成為了鎂光燈下的耀眼新星,然而他的璀璨正如伯爵在製錶領域上的謙沖自牧,光芒之下深藏 對於自我專業的堅持不懈與挑戰突破,呼應著世家百年格言:「永遠做得比需要得更好。」(Always Do Better Than Necessary.) 人群和螢光幕前的陳昊森,散發著無比自信,舉手投足間的魅力來自於他親切不造作的性格,彷彿透 過簡單地談笑風生,就能深深地為其感染陽光般的魅力。這藍天燦陽般的爽朗,也同為世家伯爵的風格之 理,藉由作品為人們帶來朝氣蓬勃的正能量,深深地溫暖著都會男女的心。

 

 

 

伯爵全新形象大使陳昊森談到: 「我喜歡別人因為我的笑容而感到開心,代表我能夠在自己的專業上,為大家帶來幸福。」成為伯爵的形 象大使,陳昊森更興奮提及:「我應該會開始多笑些,因為此刻起我開始肩負起將伯爵陽光分享給大家的 責任!」 在發布的形象照當中,陳昊森時而恣意風雅、時而眼眸迷離,展現他風格多樣的面貌。配戴上世家在 今年三月隆重發表的全新 PIAGET Polo 系列超薄鏤空腕錶,陳昊森深切為這枚頗具未來風格的鏤空機芯著 迷。私底下熱愛運動的他,總是在尋找一款能夠配戴輕盈且搶眼有型的腕間時計,直到第一次看見這款作 品,才首次感受到運動錶款也能如此地纖薄迷人。

 

 

 

PIAGET Polo 系列的問世,旨在挑戰一切的法則,透過 不斷地推陳謀新,樹立自我的風格魅力,這種不流於俗的傲然風骨,也吻合陳昊森的人生哲學,尤其在纖 薄機芯的引領下,將運動時計引入了全新的佩戴體驗,那種與腕間肌膚零距離般地貼合感,猶如在配戴的 每一瞬間,皆能感受到機芯的砰然跳動。而兩款 PIAGET Polo 系列超薄鏤空腕錶,更通過迥異的拍攝風格 再次地呼應了伯爵「GAME CHANGER 改寫遊戲法則」的萬種風情,即使是同樣的作品,都能貼合影中青 春爛漫或者成熟洗鍊的「森」情模樣和心境,盡顯其迷人風華。www.PIAGET.tw 另一款世家標誌性腕錶作品 Altiplano 系列 910P 超薄自動腕錶,更在他的詮釋下多了幾分灑脫自在的 一面。這只全然體現世家最為人稱道的「纖薄主義」,其錶面有如微縮宏偉建築下的立體層次,機芯翻轉 倒置後的獨創性技術,成為它「薄」人一等的關鍵,41 毫米的錶徑更是紳士腕錶在當代美學下的完美表徵, 是一只由內而外臻至卓越的時計藝作,也讓陳昊森為其醉心不已。此外,陳昊森更透過 Possession 系列作 品的混搭,展現專屬於自己的風格特色。簡單的戒環和疊戴不同尺寸的手環,就能讓單獨配戴腕錶的紳士 魅力,增添耀眼奪目的時尚態度。

 

 

 

那些伯爵和陳昊森之間的事

➢ 在成為伯爵全新形象大使之前,你認識伯爵嗎?

其實很早就認識伯爵,雖然我自己不是錶的收藏家,但會注意一些有品牌特色的事物。一開始知道伯 爵就是因為他的腕錶超薄,曾經也在報導上看過伯爵百年來都不停在研究超薄機芯時,就有被這種匠 人精神深深吸引。就算每個作品都很完美,但伯爵還是能不斷突破技術。

➢ 當你知道自己成為伯爵全新形象大使時,當下的心情是?

能夠加入自己喜歡的品牌,成為其中一份子當然超級開心的,就好像遇到了一個自己很憧憬的角色類 型,心裡不停想著「我要做好我要做好我要做好」然後期待跟品牌(角色)一起發生的每件事。

➢ 形象照當中配戴了 PIAGET Polo 系列全新的作品跟 Altiplano 系列的經典 910P 超薄自動腕錶,你最喜 歡的是哪一款呢?

其實我都喜歡,因為它們都是完全不同的設計,所以我會試著連結自己生活當中的不同時刻,在每個 場合下,我配戴的錶款就不一樣。但我也有想過為什麼自己會無法抉擇,可能是因為這兩款作品都剛 好存在著我最喜歡的「超薄」吧!

➢ PIAGET Polo 系列的靈感宗旨是「挑戰遊戲法則」,你認為自己最符合其中的是哪一部分?

如果要舉一個實際的例子,我認為應該是我在演戲的時刻。有時拿到角色、看到台詞,自己心中一定 會有一個演繹的方式,但我會試著用不同的心態或切入角度來表演,大膽的跟導演創作不一樣的角色 面貌,那種深究感覺非常過癮,也相當有成就感。

➢ 配戴腕錶是你平常會有的習慣嗎?

我平常出門的時候就會戴錶,雖然大部分要看時間常常是拿出手機,但錶會給我一種依賴和陪伴感, 讓我感到安心。

 

 

 

 

 

➢ 你認為挑一只好錶的重點是什麼?

先戴上它體驗吧!一見鍾情往往很關鍵,但一只適合自己的錶,常常是戴起來的那一刻,你才會知道 它是不是屬於你。

➢ 除了腕錶,這次的拍攝也配戴了 Possession 系列珠寶,對於這個系列你的想法是?

我知道它背後有著很迷人的意義:「旋轉遇見美好。」戴上它的時候,我覺得當下感覺都變得自信起 來。不過這系列更迷人的地方,就是我可以透過不同的搭配,呈現自己的風格和當下的心情,即便我 以前不太會配戴手環,卻被它簡約而且講究細節的設計打動。

➢ 你覺得戴上珠寶和腕錶,該怎麼搭配才能展現時尚感?

最簡單的方式就是「不要多」,化繁為簡會看起來更有重點。  如果問「時間之於你」的一個代表詞,你的答案是? 日記。它是一種簡單有生命力而且浪漫的紀錄時間的方式。 ➢ 如果問你戴上伯爵錶之後最想做的一件事情,你的答案是?

我想去潛水。第一次配戴 PIAGET Polo 系列超薄鏤空腕錶的時候,那個鏡面通透一望到底的感覺,很 像潛入海洋一般,讓我想到台東的海邊,自由自在,心情很開闊。

➢ 給不擅於用珠寶和腕錶搭配的人一句話,你會想說?

「做自己就對了!」不見得每次都會搭出最好看,但至少會展現你當下的心情,與其穿戴上眾所周知 的搭配法則,不如展現自己的品味風格。 陳昊森 一顆已然耀眼的恆星 透過破億賣座電影《刻在你心底的名字》中的張家漢一角,成為 2020 年最具話題和備受看好的演藝新 星。2017 年拍攝第一部電影和電視劇起,其深邃的五官,爽朗笑容之下時而散發憂鬱特質的迷人面容,不 斷為他贏得了許多主角的機會。 秉著初生之犢不畏虎的精神,陳昊森以他過人的聰慧和極具天賦般的領悟,總能讓他飾演的每一個角 色都迸發出比預期還更為驚豔的火花。直至電影《刻在你心底的名字》上映後,劇中深情且不斷探究內心 情感的掙扎和無奈,不僅撼動了全球影迷的心,更令其以新人之姿接續入圍包括《金馬獎》及《台北電影 獎》等,成為影壇上一顆已然散發著迷人光芒的永恆之星。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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