膠囊咖啡入菜!承億酒店、HAIION推出「咖啡風味主菜&甜點」,秋季期間限定上桌

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膠囊咖啡入菜!承億酒店、HAIION推出「咖啡風味主菜&甜點」,秋季期間限定上桌

膠囊咖啡入菜!承億酒店、HAIION推出「咖啡風味主菜&甜點」,秋季期間限定上桌 Nespresso、承億酒店、Papillon、衛武營、HAIION、栗林裏、Li Lin Li、咖啡、膠囊咖啡、咖啡風味餐點、咖啡甜點
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高雄的妞妞快吃起來~

妞妞們喜歡喝咖啡嗎?大家知道咖啡也能入菜嗎?Nespresso攜手北中南不同的知名主廚展開限定菜單「新饗盛宴 The New Appeitite」,繼台中與新竹場之後,最後一站來到高雄,邀請承億酒店Papillon的主廚程瑀丞、衛武營HAIION主廚王廷翔,以及台北大直盤式甜點栗林裏Li Lin Li創辦人暨甜點主廚陳琮渝,打造以咖啡入菜、永續為題的期間限定菜單,各位咖啡控快來試試!

 

 

 

具有豐富資歷、在近年餐飲職涯各自熠熠生輝的三位主廚,各自從自身經驗發想主要食材,結合季節性、在地、零浪費等共同特質為出發點,透過以不同香調特性的Nespresso咖啡與茶包入菜,打造了期間限定的雙主菜與一道甜點,成為味蕾上的驚喜!

 

 

 

咖啡入菜限定餐點1.

承億酒店 Papillon

高雄承億酒店的「Papillon」打造了「澎湖土魠 / 醬燒魚骨咖啡凍 / 栗子咖啡慕斯」,以秋季的栗子作為主角,而此時也是土魠魚油脂開始肥美之際,搭配Nespresso義式經典咖啡與格雷伯爵茶,再結合家鄉雲林的醬油,用食材最簡單的樣子,呈現其最好的風味,最後放上西谷米製成脆餅,讓整道料理從咖啡香氣起始,走向以茶香收尾的豐厚層次,不僅口感突出,也令人印象深刻。

 

 

 

咖啡入菜限定餐點2.

衛武營 HAIION

位於衛武營的餐廳「HAIION」主廚在主菜料理設計上,選用口感濃郁強烈的臻選咖啡,以咖啡本身的豐富辛香料香氣結合牛骨及蔬菜湯製成豐厚的牛高湯,並以南美料理經常使用的乾辣椒、香料、巧克力熬煮出巧克力醬汁,搭配肉質軟嫩兼具鮮甜風味的紐西蘭小牛肉,最後佐以帶有酒釀酸感的發酵可可汁進行糖漬與炙燒的地瓜泥。地瓜的甜、牛肉的鹹鮮與咖啡的苦味相互交織,讓風味既狂放又收斂!

 

 

 

咖啡入菜限定餐點3.

栗林裏 Li Lin Li

最後是台北大直盤式甜點「栗林裏 Li Lin Li」,創辦人暨甜點主廚陳琮渝Wise,以他對高雄的印象去設計甜點,選用來自高雄燕巢的芭樂,以南台灣獨有的流水席作為靈感發想,並以水果盤為主題意象,將取籽後的芭樂挖成碗狀,浸泡在紅茶茶湯中,並在碗中放入獅甲綠豆湯、鑽石冰,撒上的跳跳糖是入口後的驚喜。

 

 

 

三位主廚與Nespresso合作的雙主菜與甜點,將在10月17日至11月30日期間,可分別於Pappilion、HAIION及栗林裏享用,妞妞們有興趣都可以直接至店家提前訂位和詢問,體驗不同頂級咖啡入菜的味蕾衝擊與碰撞!

 

 

 

店家資訊>>

Papillon

地址:高雄市前鎮區林森四路189號26樓

電話:07-3318888

訂位請點這裡

 

HAIION

地址:高雄市鳳山區三多一路一號3樓(衛武營館內)

電話:07-7193623

訂位請點這裡

 

栗林裏

地址:台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓

訂位請點這裡

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝、Nespresso、名廚 MINGCHU

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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TAMBURINS韓國打卡新地標!「國民老公」許光漢同款香氣快跟收,中性雪松氣息超好聞
TAMBURINS韓國打卡新地標!「國民老公」許光漢同款香氣快跟收,中性雪松氣息超好聞 許光漢、TAMBURINS、香水、男星香水、同款、髮香噴霧
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許光漢同款香味!!!

韓國打卡必朝聖!許多韓星愛用的香氛品牌TAMBURINS,今年推出全新香水,更首度發表髮香系列,特別打造期間限定HAUS NOWHERE DOSAN快閃空間,開幕活動邀請「國民老公」許光漢、韓國女團 ILLIT 成員 YUNAH、MINJU、IROHA站台,再掀一波話題。想要親自感受許光漢身上的香味,趕快到店內把同款香水買回家。

 

 

 

TAMBURINS新發表香水

Summer Tails

source:TAMBURINS

BLACKPINK Jennie、邊佑錫、Stray Kids Felix都推過的韓國香氛品牌TAMBURINS,今年夏季發表全新香味Summer Tails。以清新綠葉間飄散的鈴蘭氣息為開場,天竺葵的柔和甜香,與茴香的細緻辛香交織出明亮活潑的層次,最後以雪松與廣藿香的木質調沉穩收束,整體是很乾淨的綠色氣息,好適合夏天。

 

 

 

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

男神許光漢驚喜出席TAMBURINS全新香氣 Summer Tails發佈活動,一身俐落的海軍藍西裝,呼應 Summer Tails 柔和而層次分明的香氣印象,展現沉穩優雅的紳士風格。許光漢受訪時分享自己很喜歡中性的香味,這次TAMBURINS全新香氣 Summer Tails,加入了雪松木質的氣息,穿上身經過別人時,可以喚醒對夏天的感受,很推大家可以親自體驗,同款香氣也有推出髮香噴霧。

 

 

 

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

TAMBURINS推出髮香系列了!首次將香氛概念延伸到頭髮護理,一口氣推出髮香噴霧、香氛護髮油及香氛髮圈,髮香噴霧與香氛護髮油有四款香氣,包括全新 Summer Tails 以及品牌經典香調 Chamo 、Evening Glow、White Darjeeling,香氛髮圈則以 Summer Tails 為單一香氣,但有多達21款設計,夏天綁頭髮也能自帶心機髮香。

 

 

 

source:TAMBURINS

source:TAMBURINS

source:kuanghanhsu

source:kuanghanhsu

打卡許光漢同款拍照點!為了TAMBURINS新發表的香氛新品,即日起到5月30日,特別在HAUS NOWHERE DOSAN 打造期間限定體驗空間,攜手藝術家 Monica Piloni 共同創作,以「夏日微風掠過髮絲」為靈感,透過裝置與感官設計構築出沉浸式敘事場景。現場還設有「Perfumed Hair Salon Photo Booth」,可選擇不同造型拍攝並生成雜誌風格影像,許光漢已搶先拍照。活動期間,還推出限定贈禮,只要購買即贈髮香系列限定購物袋,以及消費滿指定金額贈送鑰匙造型髮梳等,這段時間有要去韓國玩的妞妞們,一定要排入行程。

 

 

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