守護著森林的山神常被刻畫成鹿形，創立至今已有8年的「鹿點咖啡」以鹿神為概念，期望在世界精品咖啡市場帶來無限盎然生機。在各地拓點後，他們於南港瓶蓋工廠開設首間概念店「Elaine瓶概店」，同樣提供職人精心製作的咖啡，並首創全台唯一結合齒輪、履帶與競技公路車的風格吧台，文青咖啡控必訪！

鹿點咖啡自2013年創立，鹿頭LOGO中間加上向外擴散的咖啡點，代表鹿神為咖啡市場帶來盎然生機，以「在咖啡領域做到最高專業度」為精神，精選咖啡豆與世界級比賽器具，咖啡師擁有SCA、AST等執照與專業訓練，使用參數值與科學化來製作咖啡，讓每一杯飲品都是均一高品質，在每個區域的分店，更會提供專屬於他們的精品咖啡。

而「淺焙之王」也是他們的經營理念，乍聽像是自詡美稱，但其實是鹿點的堅持！鹿點最深的豆子在別間店屬中淺焙，他們喜歡梅納反應的味道，咖啡豆在195度至204度之間最能散發出果香、花香與紅糖香氣，他們也大膽用單一產區的淺焙做義式咖啡，雖然成本高，但客人的喜歡是鹿點覺得最美好的回饋。

 精品手沖-芬卡聖荷西莊園 萊姆酒桶發酵 NT.280元

鹿點的咖啡豆皆為自烘，主打精品手沖、義式兩大類咖啡，由具有CQI Q grader生豆品質鑑定師資格的烘豆師挑選生豆與烘焙，從生豆挑選、杯測到風味呈現，經9道嚴謹流程才能完成一杯咖啡，「精品手沖」必喝款為「芬卡聖荷西莊園 萊姆酒桶發酵」，這款咖啡豆使用「厭氧橡木桶發酵」，味道直接，散發著威士忌、白葡萄酒的香氣！

S.O.E. 義式濃縮咖啡 NT.120元

而「S.O.E.義式濃縮咖啡」則是會依季節取用風味特殊的精品自烘豆。近期使用六日厭氧處理法的豆子，經日曬再發酵，香氣單純乾淨，味道似飛壘葡萄口香糖，若做成拿鐵，喝起來就像藍莓牛奶。

單品手沖 阿基里斯勇士(冰／熱，236ml）NT.160元

單品手沖部分，必喝「阿基里斯勇士」！這是店內一支拼配豆，以薩爾瓦多與哥斯大黎加咖啡豆組合而成，有紅茶、奶油與糖炒栗子的香氣，與伯爵茶佛手柑的酸味，冰飲可感受伯爵茶與檸檬香；熱飲則茶感較重、帶著糖炒栗子香氣，喝起來風味豐富，非咖啡控的妞妞也會喜歡！

麻糬鬆餅 NT.180元

除了咖啡之外，鹿點還提供現烤甜點「麻糬鬆餅」，使用日本森永鬆餅粉，製程僅使用牛奶與奶油，不添加一滴水，並加入Q彈麻糬，香氣濃厚、口感香脆可口，來店必點。

目前鹿點咖啡在台北、林口、桃園、台中豐原與彰化皆有分店，並於南港瓶蓋工廠推出概念店，「Elaine瓶概店」與其他優質品牌創新結合，裝潢詮釋侘寂美學與鹿點「無限」的理念，並因應瓶蓋工廠的黑鄉文化氛圍，使用履帶、齒輪與專業的競技公路車打造風格吧台，在這裡圍著吧台喝咖啡也是很特別的體驗。

鹿點咖啡每間店都是寵物友善（部分分店提供Wi-Fi與插座），除Luna桃園店、Workshop林口店因屬性空間不接待12歲以下的孩童之外，中壢店、彰化社頭糸彔店、台中豐原逐日店、台北Elaine瓶概店與台北萬華慕思店，皆歡迎帶孩子到訪。鹿點表示，他們不僅提供好咖啡，也願意分享專業的咖啡知識，大家可以在這裡坐一整天，細細品嚐咖啡！

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店家資訊

鹿點咖啡Elaine瓶概店

時間：11:00～19:00

地址：台北市南港區南港路二段13號G棟

ＦＢ：鹿點咖啡

ＩＧ：鹿點咖啡

備註：其他分店請點我查詢

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：CHOU

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