台北南港「鹿點咖啡Elaine瓶概店」用數字做咖啡!單品手沖「阿基里斯勇士」必喝

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台北南港「鹿點咖啡Elaine瓶概店」用數字做咖啡!單品手沖「阿基里斯勇士」必喝

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鹿點不僅提供好咖啡,也願意分享專業的咖啡知識,歡迎大家來這裡坐一整天,細細品嚐咖啡!

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守護著森林的山神常被刻畫成鹿形,創立至今已有8年的「鹿點咖啡」以鹿神為概念,期望在世界精品咖啡市場帶來無限盎然生機。在各地拓點後,他們於南港瓶蓋工廠開設首間概念店「Elaine瓶概店」,同樣提供職人精心製作的咖啡,並首創全台唯一結合齒輪、履帶與競技公路車的風格吧台,文青咖啡控必訪!

 

 

 

鹿點咖啡自2013年創立,鹿頭LOGO中間加上向外擴散的咖啡點,代表鹿神為咖啡市場帶來盎然生機,以「在咖啡領域做到最高專業度」為精神,精選咖啡豆與世界級比賽器具,咖啡師擁有SCA、AST等執照與專業訓練使用參數值與科學化來製作咖啡,讓每一杯飲品都是均一高品質,在每個區域的分店,更會提供專屬於他們的精品咖啡。

 

 

 

 

淺焙之王也是他們的經營理念,乍聽像是自詡美稱,但其實是鹿點的堅持!鹿點最深的豆子在別間店屬中淺焙,他們喜歡梅納反應的味道,咖啡豆在195度至204度之間最能散發出果香、花香與紅糖香氣,他們也大膽用單一產區的淺焙做義式咖啡,雖然成本高,但客人的喜歡是鹿點覺得最美好的回饋。

 

 

 

 精品手沖-芬卡聖荷西莊園 萊姆酒桶發酵 NT.280元

鹿點的咖啡豆皆為自烘,主打精品手沖、義式兩大類咖啡,由具有CQI Q grader生豆品質鑑定師資格的烘豆師挑選生豆與烘焙,從生豆挑選、杯測到風味呈現,經9道嚴謹流程才能完成一杯咖啡,「精品手沖」必喝款為芬卡聖荷西莊園 萊姆酒桶發酵,這款咖啡豆使用「厭氧橡木桶發酵」,味道直接,散發著威士忌、白葡萄酒的香氣!

 

 

 

S.O.E. 義式濃縮咖啡 NT.120元

「S.O.E.義式濃縮咖啡」則是會依季節取用風味特殊的精品自烘豆。近期使用六日厭氧處理法的豆子,經日曬再發酵,香氣單純乾淨,味道似飛壘葡萄口香糖,若做成拿鐵,喝起來就像藍莓牛奶。

 

 

 

單品手沖 阿基里斯勇士(冰/熱,236ml)NT.160元

單品手沖部分,必喝「阿基里斯勇士」!這是店內一支拼配豆以薩爾瓦多與哥斯大黎加咖啡豆組合而成,有紅茶、奶油與糖炒栗子的香氣,與伯爵茶佛手柑的酸味,冰飲可感受伯爵茶與檸檬香;熱飲則茶感較重、帶著糖炒栗子香氣,喝起來風味豐富,非咖啡控的妞妞也會喜歡!

 

 

 

麻糬鬆餅 NT.180元

除了咖啡之外,鹿點還提供現烤甜點「麻糬鬆餅」,使用日本森永鬆餅粉,製程僅使用牛奶與奶油,不添加一滴水,並加入Q彈麻糬,香氣濃厚、口感香脆可口,來店必點。

 

 

 

目前鹿點咖啡在台北、林口、桃園、台中豐原與彰化皆有分店,並於南港瓶蓋工廠推出概念店,「Elaine瓶概店」與其他優質品牌創新結合,裝潢詮釋侘寂美學與鹿點「無限」的理念,並因應瓶蓋工廠的黑鄉文化氛圍,使用履帶、齒輪與專業的競技公路車打造風格吧台,在這裡圍著吧台喝咖啡也是很特別的體驗。

 

 

 

鹿點咖啡每間店都是寵物友善(部分分店提供Wi-Fi與插座),除Luna桃園店、Workshop林口店因屬性空間不接待12歲以下的孩童之外,中壢店、彰化社頭糸彔店、台中豐原逐日店、台北Elaine瓶概店與台北萬華慕思店,皆歡迎帶孩子到訪。鹿點表示,他們不僅提供好咖啡,也願意分享專業的咖啡知識,大家可以在這裡坐一整天,細細品嚐咖啡!

 

 

 

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店家資訊

鹿點咖啡Elaine瓶概店

時間:11:00~19:00

地址:台北市南港區南港路二段13號G棟

FB:鹿點咖啡

IG:鹿點咖啡

備註:其他分店請點查詢

 

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

 

責任編輯:CHOU

 

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