座落在八德路上的「合集良飲」，由一對可愛夫婦共同創立而成，設計出身的先生負責店內陳設與logo、從事攝影相關產業的太太則擔任起社群行銷。兩人認為應對食安盡一份力，因此秉持「絕不使用濃縮果汁、果糖」，志在回歸食材的純真滋味，所有原物料挑選與飲品製作過程皆經過嚴格把關，通過「食品界的米其林」iTQi品質認證，於2018年開店至今五個年頭，收穫一票死忠粉絲。
創業初衷即為名稱由來，英文HOPECHA中文譯音為「喝茶」，拆解來看則帶有「希望之茶」之意，搭配門面滿版的浪漫花叢，歐式庭園外觀呈現的是將創始人內心對開店的嚮往與對未來的理想。
當妞編輯問起為什麼當初會選用水果入茶，店家熱情回應：「台灣的水果最好吃啊！那當然要推廣到全世界。」飲品所用之五星茶葉、鮮乳、優質水果皆出自台灣本土小農，蔗糖和果漿都是自己熬煮，圓夢的同時，仍不忘本的純樸之心，堅持用良心做好每一杯茶，希望大家喝得健康又安心。
主打用料實在的「台灣果茶」，MENU品項十分豐富，分為手作果茶、精選茗茶、牧場乳香以及拿鐵茗品五大類，不同季節會推出不一樣的限定手搖，今年冬天預計上市兩款全新飲品唷！！
加料區有小芋圓、燕麥粒、紫蘇、茶凍等超多選擇。另外，店家偷偷透露一款隱藏版美味配料：「梅子凍」，酸V酸V的酸爽口感，像初戀一樣難忘（笑），而且不在菜單上，只有懂喝的老顧客才知道唷～
胭脂拿鐵
「胭脂拿鐵」選用優質的斯里蘭卡紅茶，茶包入漩茶機倒入開水直至茶湯呈琥珀紅酒色澤，杯裡首先裝進攪拌均勻的鮮乳與糖水，再慢慢倒入茶湯，漸層美感動人心魄，單喝胭脂紅茶渾厚帶勁，蜜桃香氣十足；混合後茶香融入鮮甜，喝起來圓潤順口，最後才飄出一絲蜜桃味，層次鮮明讓人印象深刻！店家建議最佳的飲用方式為「微糖微冰」。
滿滿柚蜜綠茶
「滿滿柚蜜綠茶」基底為茉莉綠茶，結合龍眼蜜以及現切現剝的葡萄柚果肉，酸甜中略帶苦味，食材間相互激盪著火花，蜂蜜中和了葡萄柚的苦、綠茶則平衡了蜜的甜膩，宛如舌尖上的交響曲，絕對是夏天必喝的清爽飲品！
///妞編輯點評///
老闆娘好客、滿腔熱血全投入的精神著實令人佩服！每一杯都不同個性，堅持「良心、用心做好每一杯茶」的國寶店家，妞妞們快去嚐鮮，妞編輯整個被滿滿柚蜜綠茶大圈粉啦～（๑´ㅂ`๑）
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯：Abby
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