台北市良菓茶舖 -- 享用新鮮水果飲品&手作甜點的好地方

良菓茶舖

地址：台北市中正區杭州南路一段14-7號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL13善導寺站
電話：(02) 2321-3770
營業時間：星期一~六 10:30~21:00；星期日 12:00~20:00
FB粉專：https://www.facebook.com/goodteabar/
IG：goodteabar
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/45vF8b7oc0

原始文章來源：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230079202

台北市杭州南路上的「良菓茶舖」是一間主打新鮮水果鮮榨飲品和茶飲的飲料店，

這家還有跟「倉鼠甜點工作室」合作，

供應「倉鼠甜點工作室」的手作甜點。

店裡內用空間小小的就只有4個座位

這家供應的飲品主要有果汁、茶飲和鮮奶特調，

鮮果飲品都是選用新鮮水果自家鮮榨，

鮮奶特調也都選用義美鮮奶。

甜點則是每星期三~日供應，

每天品項不一定相同。

當天供應的甜點展示在冰櫃裡，

也可以事先在店家的IG查詢。

在此介紹我在這家店曾享用的甜點和飲料

愛文芒果冰沙

新鮮愛文芒果現打的，

充滿芒果的鮮甜和果香，

冰涼清爽又消暑。

小山園抹茶巴斯克乳酪

選用丸久小山園若竹抹茶粉和北海道高梨乳酪製作的，

抹茶巴斯克乳酪蛋糕內部呈現黏糊糊又入口即化的半熟口感，

濃郁的抹茶茶味和香氣結合香醇的起司，

在嘴裡化開來的滋味真是迷人！

上方烤至焦黑的表層則是帶有焦糖香氣。

抹茶提拉米蘇

這家的抹茶提拉米蘇超濃抹的，

香濃的抹茶馬斯卡彭起司和濕潤的抹茶蛋糕體，

抹茶味和香氣都超濃郁，

最上方滿滿抹茶粉，

真的是一路濃抹到底啊！

11月底「良菓茶舖」開始推出草莓季的飲品和甜點，

這家新推出了草莓燕麥奶蓋，

甜點的部分有供應抹茶草莓千層。

搭著聖誕紅一起合拍很有fu啊！

小山園抹茶草莓千層

這家的抹茶千層的抹茶茶味和香氣相當濃郁，

尤其在淋上抹茶淋醬就更為濃抹。

抹茶千層餅皮軟綿又濕潤，

口感細緻而且相當有層次感。

裡面夾著的新鮮草莓切片，

上方又擺上新鮮草莓，

酸甜多汁的草莓跟抹茶千層搭得恰到好處。

草莓燕麥奶蓋

選用新鮮草莓現打的草莓鮮奶，

上方為特別嚴選法國進口鮮奶油製作的奶蓋，

底下有燕麥粒。

草莓鮮奶充滿草莓的酸甜和果香，

搭著上方的奶蓋口感更為滑順柔和，

並充滿濃郁醇厚奶香，

再加上口感啵啵的燕麥粒，

使得整體口感更豐富。

「良菓茶舖」是享用甜點和飲料的好地方，

這家的水果飲品都選用當季新鮮水果製作，

喝得到水果的鮮甜。

又供應很受好評的「倉鼠甜點工作室」的手作甜點，

而且他們的抹茶甜點都表現得很棒，

也深受抹茶控們的喜愛。

這家有提供外送服務，

而且甜點可以事先打電話預留。

在此推薦給大家！

此外大家如果對於「倉鼠甜點工作室」供應的甜點有興趣的話，

可以到他們的FB粉專和IG follow他們的訂購資訊。

「倉鼠甜點工作室」FB粉專：https://www.facebook.com/hamsterdessert/
IG：hamsterdessert
LINE ID： @xpp1062c

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東京人氣「BEL BUTTER WAFFLE」來台，列日鬆餅外酥內軟

圖片來源：BEL BUTTER WAFFLE

來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」，為了做出道地的列日鬆餅，品牌團隊特別前往比利時布魯塞爾與列日研究原料與製作工藝，也曾於日本秋葉原創下單日熱賣超過2,000片的紀錄。品牌選用比利時發酵奶油與特選珍珠糖，再搭配獨家的「Sugar Butter Embrace」工藝，讓鬆餅呈現外層酥香、內裡鬆軟綿密的口感。首度進軍台灣，第一間門市就選在台北京站時尚廣場。

BEL BUTTER WAFFLE的美味關鍵，發酵奶油與珍珠糖不可少

圖片來源：BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE的風味靈魂，就藏在「發酵奶油」與「珍珠糖」這兩項關鍵食材。比利時發酵奶油帶來醇厚的乳香，鬆餅現烤出爐時就能聞到濃郁奶油香；珍珠糖則藏在麵糰之中，經過烘烤後仍保留部分顆粒感，咬下鬆餅時，除了外層的酥香與內裡的鬆軟，還能吃到「卡滋、卡滋」的脆甜口感，讓整體吃起來更有層次，也多了一點小驚喜。