THE NORTH FACE發布冬季暨雪季系列商品 “日常,從新開始”,重新定義你的戶外探索方式

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THE NORTH FACE發布冬季暨雪季系列商品 “日常,從新開始”,重新定義你的戶外探索方式 TNF、冬季新品、極限運動、滑雪配件
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在改變每個人生活節奏和方式的2020年,人群之間保持社交距離,親友相聚也變得不再容易。當世界的相互聯繫被大大減弱,每個人探索“日常生活”的方式也必須被改變。今年秋冬,THE NORTH FACE要另闢蹊徑,帶領消費者開拓非傳統的戶外體驗經驗。當探索這兩個字被重新定義,探索不再意味著要去到地球上最遙遠艱險的地方。讓探索『從新』出發,在平常的日子裡也能獲得征服的滿足感和對未知的新鮮感。

重新整理舊有的觀點與經驗,你會發現探索的另一面。探索,從新開始。冬季運動不僅是緊張刺激的雪上運動,戶外徒步、健行登山,或是單純週末出遊,都能有新鮮趣味的新體驗。冬季的穿衣風格也要從新開始,讓印花與鮮豔的純色系服飾點亮冬季衣櫥;保暖,從新開始,強大的功能性面料帶來卓越保暖性能;環保,從新開始,THE NORTH FACE實現永續性製造,保護你更保護地球。

THE NORTH FACE本季力邀全球九位簽約運動員,分享有別平日冬季時的獨特探索體驗。或許大環境暫時讓我們無法遠行,可是面對困境的態度,將決定危機過後我們面對怎樣的世界。九位運動員中,有些利用網路,將自己對運動的熱情傳遞給更多人。有些堅持不懈訓練,等待重新踏上賽場爭冠。更有人利用閒暇嘗試不同的運動項目,發掘更多自我潛能。這些在困境中昂揚向上的力量都是探索的全新註解。 

THE NORTH FACE 簽約運動員,台灣越野跑好手江晏慶也以自己的視角帶領大家參與他從新開始的旅程。今年四月他與 THE NORTH FACE 另一位簽約運動員李虹瑩,向台灣戶外運動愛好者發起在家中也能參與的「探索者挑戰」,鼓勵你我探索不設限。在這次的從新挑戰影片中,江晏慶帶領著學員跑在叢林、山徑與山峰之間,對於選手來說或許只是平凡的跑道,但江晏慶認為:當周遭環境沈寂下來之後,這些山林賽道都是一幕幕的美景,值得繼續探索及體會。只要從新開始,人生隨時充滿了未知等著充滿好奇心的你我去挑戰。

2020秋冬系列包括了專業滑雪系列以及日常都會系列,包含經典ICON系列、STEEP TECH滑雪服系列、羽絨服、保暖靴等,涵蓋專業滑雪及戶外運動裝備,也包括日常穿搭單品。滑雪系列專為征服各種戶外環境和極限天氣條件而設計,先進的透氣防水技術和與眾不同的設計剪裁,協助消費者在任何滑雪場景裡都能信心滿滿。日常都會系列則以都市穿著和冬季功能性的設計角度出發,帶來乾爽舒適的穿著體驗。無論是上下班、戶外徒步,或是和家人好友一同來個周末小旅行,都能保暖與型格兼備。

而FUTURELIGHT™仍然是THE NORTH FACE冬季產品中不可忽視的防水科技面料,貫穿了探索極限和日常生活的多元化使用場景。以奈米紡織技術製成,革新全球功能性面料的FUTURELIGHT™,以出色的防水透氣性能和柔軟貼合的穿著感受,通過頂尖運動員的考驗也重新定義了消費者對於防水面料的需求。台灣的冬季寒冷多雨,而FUTURELIGHT™的高透氣防水機能將協助消費者在潮濕的台灣冬季,由內到外隨時保持乾爽體感。無論身在何處,探索永不停止。

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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