2024香港五星酒店「世茂喜來登」10大開箱!絕美海景房必住,海岸扒房打卡餐廳

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

2024香港五星酒店「世茂喜來登」10大開箱!絕美海景房必住,海岸扒房打卡餐廳

2024香港五星酒店「世茂喜來登」10大開箱!絕美海景房必住,海岸扒房打卡餐廳 2024香港自由行、香港酒店推薦、香港飯店推薦、香港住宿、香港東涌世茂喜來登酒店、萬豪、換城放輕鬆
share
心動瞬間_

絕美浴缸,180度醉人海景一覽無遺!

妞妞們最近有沒有發現很多人去香港旅遊啊!短短2小時的飛行時間就可抵達,之前妞編輯介紹過「香港東涌福朋喜來登酒店」,今天要來開箱位在隔壁的「香港東涌世茂喜來登酒店」換城放輕鬆,入住即開啟off模式享受生活,而且還有一間打卡餐廳「海岸扒房」呢!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店1.

五星級酒店設施

「香港東涌世茂喜來登酒店」是香港第二間喜來登酒店,飯店位於島上,四周山巒疊翠且海景遼闊,作為五星級酒店,擁有臨海恆溫泳池、設備齊全的健身室、四間不同特色餐廳,包含處於酒店頂層的海岸扒房、時尚典雅的采悅軒中菜廳、優雅大堂酒廊Lobby Lounge下午茶、開放式廚房全天候自助餐餐廳嶼坊,妞編輯只能說:「住進去就不想出來啦!(笑)

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店2.

大嶼山市中心

酒店位於大嶼山市中心位置,交通極其便利。5分鐘車程可到東涌港鐵站、10分鐘可到亞洲國際博覽館(OS:迷妹看演唱會必住)、13分鐘到香港國際機場、30分到深圳灣、45分鐘到港珠澳大橋。如果想要乘坐地鐵到港島區也僅需半小時,而且還設有免費接駁巴士服務,往來酒店、香港國際機場、東涌港鐵站!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店3.

附近觀光景點

source:昂坪360、香港迪士尼樂園

妞編輯推薦幾個景點,首先為距離酒店僅幾分鐘車程的「東薈城名店倉」,雲集數百個品牌的大型購物中心(請用港幣促進經濟XD);可乘坐昂坪360纜車,體驗大嶼山空中之旅,上山後欣賞天壇大佛的壯麗景觀;亦可在小船中穿梭大澳漁村,尋找中華白海豚的蹤影,若喜歡迪士尼的話,一定要去「香港迪士尼樂園」!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店4.

218間房

酒店共有218間客房及套房,設計兼具優雅與時尚,以「山」為概念,主色調選用大地色+綠色幾乎每間房間都有落地玻璃窗,坐擁一望無際海景和美不勝收的大嶼山景。房型包含豪華海景套房、行政酒廊尊享套房、行政酒廊尊享客房、海景客房、城景客房、行政酒廊尊享總統套房aka喜來登套房,面積從26至51平方米,有些房型設有絕美浴缸,180度醉人海景一覽無遺!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店5.

全天候自助餐廳「嶼坊」 

全天候自助餐廳「嶼坊」,薈萃各式各樣的地道經典和全球熱門美食,由名廚以時令優質食材即席烹調多國佳餚、烤肉、新鮮海鮮等,讓妞妞們可以大快朵頣,推薦美食包含焗蠔、長腳蟹、翡翠螺、青口、凍蝦、蜆、蒸龍蝦、燒肉眼扒等。早餐用餐也是在嶼坊,從基本的點心燒賣、咖哩魚蛋到客製化的麵食通通有,不怕你吃,只怕你吃太飽!(笑)

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店6.

粵菜中餐廳「采悅軒」

連酒店高層都激推的「采悅軒」餐廳主打創新又不失傳統的粵菜,加入大嶼山元素。首推以綠茶底味帶有桃香的「悅茶」,前菜必吃采悅小碟「麻辣仙桃、蜜餞西班牙黑毛豬叉燒、鱘龍魚籽脆香酥」,以及展現廚師廚藝的中餐廳的湯品靈魂「雪蓮子無花果燉水鴨」、越南虎蝦+特製精華火腿的「花雕蛋白蒸水晶蝦伴燒雲腿」、75度慢煮+大嶼山蜂蜜的「黑蒜蜂蜜慢煮安格斯牛排」、外脆內軟的手工菜「脆皮有米雞」,最後一定要用黑白芝麻卷、奶皇煎堆、馬蹄燕窩杏仁露收尾,妞妞們可以一邊品茗精品茶,一邊享受粵菜傳統經典佳餚!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店7.

網美打卡餐廳「海岸扒房」

座落於酒店頂層19樓的「海岸扒房」,是牛排和海鮮愛好者的用餐新地標,半開放式廚房配備碳烤爐,餐廳內的玻璃櫃陳列熟成牛肉和頂級肉品,給人一種輕奢感。必吃的包含海鮮拼盤(加拿大鱈蟹腳、波士頓龍蝦、法國藍青口/蜆)作為牛排館當然必吃熟成牛排,有愛爾蘭、西班牙、澳洲等產地。如果天氣好的話,戶外露台更是打卡點,偷偷說紅遍港台的「劉俊謙」也曾經於此處拍攝呢!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店8.

娛樂設施

作為全球最大飯店集團,酒店內的設施應有盡有,包含可看海景和飛機的「喜來登健身中心」、室內恆溫泳池、喜源按摩中心、桑拿室。如果是媽媽妞帶小孩的話,還有「兒童遊戲室」供兒童們放電。這邊建議妞妞們可以升級住宿體驗,享受尊爵級別的「貴賓行政酒廊」!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店9.

全港最大宴會廳之一

酒店擁有全港前五大之一的宴會廳,可容納多達1400位賓客,7米高樓底、無柱式空間,外加先進可彈性調節的視聽和燈光設備,適合舉行不同的大型會議或員工旅遊。更設有4個多功能廳和2個戶外空間,連同室內和戶外場地合計共3400平方米。如果有舉辦婚宴需求的妞妞們,這邊絕對是理想首選有婚紗showroom,提供婚禮場地、空中花園、戶外證婚等服務!

 

 

 

香港東涌世茂喜來登酒店10.

住宿優惠

即日起至2024年12月31日,提供相關優惠,「樂在大嶼」包含大嶼山敞篷觀光巴士遊、CANVAS按摩美顏療程優惠等;「三重喜悅住宿計劃」包含昂坪360纜車、乘坐大澳觀光小艇等;「探索大嶼住宿計劃」推薦給戶外型妞妞們,內含雙人健康外帶午餐以及遠足套裝(能量飲品、遠足專用路線地圖、運動毛巾及背包)

 

 

 

準備好來趟說走就走的小旅行了嗎?從台北到香港「換城放輕鬆」,學會關機,開啟off模式享受生活!

 

 

-

飯店資訊>>

香港東涌世茂喜來登酒店

地址:香港新界大嶼山東涌怡東路9號,

電話:852 25350000

官網:香港東涌世茂喜來登酒店

 

 

 

source:香港東涌世茂喜來登酒店、妞編輯1993/妞新聞

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題