牛角燒肉新菜單和創新方案 邀您共譜味覺新篇章!

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牛角燒肉新菜單和創新方案 邀您共譜味覺新篇章!

牛角燒肉新菜單和創新方案 邀您共譜味覺新篇章!  牛角燒肉、新菜單、燒肉、歡樂方案、牛角方案、極上方案
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「牛角一新」牛角燒肉新菜單重磅登場

牛角燒肉台灣人氣日式燒肉連鎖店,即將推出新菜單,於 10 月 24 日(四)起全台分店同步導入!此次改版不僅引入了多樣美味選擇,更推出了具備高性價比的全新方案。我們誠摯邀請您來體驗這場燒肉饗宴,趕快訂位,與我們一起見證牛角燒肉的新篇章吧! 

 

 

 

全新推出「歡樂方案」

牛角精心設計的『歡樂方案』,不僅價格更加親民,還包括了白、黑龍牛腹肉、牛上肩胛肉、豬橫膈膜、新鮮白蝦…等,以及更好吃的焦香烤飯糰,讓您以更高 CP 值,享受更豐富的美食選擇。

 

 

 

任您吃方案內容升級 

*牛角方案:新增了牛舌吃到飽,讓您在享用美味的同時,體驗高品質燒肉的極致口感。
*極上方案:全新加入牛角牛小排、和尚頭澳洲和牛、日本流帶殼扇貝鹽味奶油燒、黑虎蝦、北海道干貝奶油燒,提供更加豐富的燒肉體驗,滿足您對頂級燒肉的所有期待。

 

除此之外,更添增了牛五花泡飯、特製柚子塩雞白湯拉麵、牛角麻辣擔擔拉麵、大阪章魚燒、墨西哥起司餅、爆起司炸薯條、黑糖地瓜佐香草冰淇淋…等,多款特色商品等您來探索。

 

 

 

牛角燒肉「任您吃」方案及價格

邀請喜愛牛角的顧客們來體驗新菜單內容!!新菜單詳細內容會另外於官網、粉絲專頁公佈。

 

「極上方案任您吃」平日午餐 1,399 元 / 假日 1,499 元 / 兒童 400 元

「牛角方案任您吃」平日午餐 899 元 / 假日 989 元 / 兒童 350 元
「經典方案任您吃」平日午餐 649 元 / 假日 749 元 / 兒童 300 元
「滿豬方案任您吃」平日午餐 599 元 / 假日 699 元 / 兒童 300 元
「酒精飲品任您喝」22 品以上可選擇,任您吃方案加購價 99 元/1 人,單點、套餐加購價199 元/1 人

 

 

 

嘗鮮活動邀您一同來參與

活動期間:2024/10/24~2024/10/31

活動1:一位大人帶一位 110~140 ㎝(兒童價)的小朋友,小朋友可以免費用餐
活動2:牛角會員優恵 2024/10/23 以内加入會員的顧客,可於 2024/11/24 早上獲得「牛角一新 100 元 嘗鮮券」,消費任您吃成人價可使用。
活動3:活動期間會員來店消費,結帳時可獲得「150 元優惠券」,可於2024/11/11~2024/11/30 使用,消費任您吃成人價可使用,一人可使用乙張。

 

 


集團展店目標

REINS international 在台灣為直營子公司(台灣瑞滋國際股份有限公司&東京牛角股份有限公司),目前在台灣擁有「牛角日本燒肉專門店」、「牛角 Buffet」、「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」、「牛角次男坊日本燒肉丼專門店」,提供台灣顧客更多樣化的外食選擇,集團全品牌持續展店中。

 

牛角官方網站
牛角官方 Facebook 粉絲團

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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