為慶祝成立12週年，Solaire晨麗娛樂度假城將邀請多位國際知名的星級主廚，為賓客呈現一場無與倫比的美食盛宴。三位米其林星廚將於2月28日至3月16日期間，每週五至週日在Solaire的招牌餐廳Yakumi、Waterside和Finestra舉辦晚宴及早午餐，帶來專屬的美食饗宴，讓賓客一同品味他們的非凡創意與精湛技藝。

圖片由左至右分別為：三星米其林名廚Chef Jun Yukimura、二星米其林餐廳Meta主廚Chef Sun Kim、三星米其林主廚 Chef Heinz Beck

週年慶活動的序幕將由三星米其林名廚Jun Yukimura拉開，Jun Yukimura為Azabu Yukimura餐廳的主理人。他以創新的京都料理聞名，這次將帶來特別定製的九道料理懷石晚宴，搭配高品質清酒與國際知名調酒大師Shingo Gokan的精緻雞尾酒，為賓客帶來極致的味覺體驗。招牌菜包括北海道海膽與伊勢龍蝦凍、搭配烏魚子粉的冷蕎麥麵，以及山椒花和牛壽喜燒。

第二週，二星米其林餐廳Meta的主廚Sun Kim將於Waterside帶來一場東西合璧的韓式創意料理饗宴。他以時令食材為靈感，結合國際經驗與韓國文化，打造當代且充滿個人特色的美食體驗。賓客將享用六道品嚐菜單，並搭配茶藝大師何佳精心調製的茶飲，招牌菜包括鮑魚粥、鰺魚配蘿蔔、竹筍海苔、韓式拌麵、燒烤肉類與石斑魚。

最後一週，Finestra將迎來享譽全球的三星米其林主廚Heinz Beck。作為享譽國際的餐飲名家，Heinz Beck主廚擁有八家頂級餐廳，其中包括位於羅馬的米其林三星餐廳La Pergola，以其俯瞰聖彼得大教堂的壯麗景色和卓越的地中海料理而聞名。他同時也是暢銷書《L’Ingrediente Segreto》（《秘密食材》）的作者，書中深入探討了如何精選食材與創造創新的味覺體驗。

這次，Chef Beck將於Finestra呈現六道式晚宴，經典菜色包括以海水和氧化巧克力搭配醃漬琥珀鰺、搭配甜椒和綠色冷湯的海螯蝦、紅蝦配煙燻茄泥醬的短通心粉、杏仁餅南瓜燉飯、開心果脆皮小牛肉，以及紅茶奶油與糖漬覆盆子紅果冰球等精緻料理。

Solaire餐飲副總裁Sebastian Kellerhoff表示：「過去三年來，我們有幸邀請世界頂尖主廚共襄盛舉，慶祝我們的周年紀念。除了提供卓越的服務和無與倫比的用餐體驗，我們也致力於帶來便利，將米其林星級主廚帶到賓客的身邊。這讓菲律賓的美食愛好者有機會近距離見證這些烹飪大師如何創作菜單，並分享他們受到多元文化啟發的獨特風味。」

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