2024辻利茶舗櫻花祭魅力登場!「抹櫻巴斯克」中友快閃店率先亮相,熱門商品買一送一!台北門市更獨家推出春季午茶套餐!

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2024辻利茶舗櫻花祭魅力登場!「抹櫻巴斯克」中友快閃店率先亮相,熱門商品買一送一!台北門市更獨家推出春季午茶套餐!

2024辻利茶舗櫻花祭魅力登場!「抹櫻巴斯克」中友快閃店率先亮相,熱門商品買一送一!台北門市更獨家推出春季午茶套餐! 辻利茶舗、櫻花祭、春日抹櫻套餐、抹櫻巴斯克、抹茶控
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2024年春季,辻利茶舗櫻花祭再度登場,帶來一場燦爛的春日浪漫盛事!此次活動「抹櫻巴斯克」將於3/8中友快閃店率先亮相,同時,推出人氣商品限定買一送一的超值優惠。以及,3/14起台北信義遠百A13門市獨家推出「春日抹櫻套餐」,包括抹櫻拿鐵、抹櫻巴斯克、櫻花大福、櫻花水信玄餅、抹茶霜淇淋等,讓抹茶控的味蕾在春日中獲得滿滿的幸福感!

 

季限定系列商品首次登場的「抹櫻巴斯克」6吋售價850元優惠價799元,切片售價160元。這款特色甜點以鹿兒島火香系抹茶「丸香」製成,口感綿密的抹茶乳酪搭配日本國產鹽漬八重櫻慕斯,帶來獨特的鹹甜交融風味。再以草莓風味白巧櫻花花瓣點綴,彷彿櫻花飄落的浪漫景致。3/8起中友快閃店搶先販售,3/14起台北門市與辻利茶舗線上官網皆可購入。切片蛋糕搭配飲品還可享現折30元優惠。

 

有兩款春季限定商品人氣回歸,「抹櫻拿鐵(冷/熱)」售價155元,珍貴的宇治抹茶現刷迷人香氣,倒入粉嫩櫻花拿鐵,美麗漸層令人療癒。「櫻花冰心大福」外帶4入售價315元優惠價279元,使用日本國產八重櫻漬鹽,拌入北海道中沢乳業的高品質鮮奶油,製成綿密鹹甜風味的櫻花內餡,經過熟成冰鎮,造就冰心口感,外層包覆Q彈清透大福外皮,最後點綴朵櫻花,增添春日氛圍。回溫5分鐘品嚐清爽風味及冰心口感,冷藏退冰30分鐘品味濃厚香氣與軟Q口感。

 

遠百信義A13門市限定推出「春日抹櫻套餐」售價450元,僅供內用。套餐包含春季限定的抹櫻拿鐵一杯,以及多款精緻附餐。主打的抹櫻巴斯克搭配經典的櫻花冰心大福,再加上手做的「櫻花水信玄餅」,外觀如水晶般透明,入口即化。水信玄餅的特殊之處在於只能保持30分鐘的固體形態,因此必須在店內食用,搭配日本傳統吃法,灑上黃豆粉並淋上黑糖蜜,與春季特色的鹽漬櫻花相襯,為抹茶控帶來絕佳的視覺和味覺享受。此外,套餐還附有招牌的空氣感日式霜淇淋,濃郁的抹茶風味令人回味無窮。凡購買此限定套餐加購任乙款飲品,加購飲品即可享79折優惠。抹茶控快揪好友一同來感受,彷彿漫步在春日花海中般的浪漫體驗。

 

中的抹茶控也與我們一起沉浸滿滿櫻花氛圍吧!辻利茶舗將於3/8-3/24快閃台中中友百貨!除了「抹櫻巴斯克」搶先開賣,及春季限定的「抹櫻拿鐵(冷)」與「櫻花冰心大福」都會販售。還有獨家買一送一優惠活動,快閃首週3/8-3/11買人氣「辻利濃茶卷乙片」即贈招牌「辻利拿鐵乙杯」原價295元優惠價150元,每日限量20組,每人限購1組。加碼3/14買「辻利拿鐵乙杯」即贈「辻利霜淇淋乙支」原價255元優惠價145元,限量20組,每人限購1組。請感受百年茶舖對於專業的堅持,融合傳統的現代化表現。

 

 

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東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看
東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看 TORIKAZETAIPEI、台北鳥風、TorishikiICHIMON、鳥しき一門、燒鳥、日本燒鳥名店、池川義輝
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心動瞬間_

台北燒鳥界有大事件啦!

準備好迎接台北燒鳥界的大事件了嗎?日本最難預約燒鳥名門「Torishiki ICHIMON」宣告強勢進軍台北,為大家帶來「TORIKAZE TAIPEI」。不僅採全預約制營運,首波更推出講究職人節奏的十五道式燒鳥套餐,愛吃日料的妞妞們,絕對不能錯過這場味覺饗宴!

 

目錄

 

東京最難預約燒鳥強勢登台!

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON(鳥しき一門)」,精心打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI(台北鳥風),歷時兩年的籌備,終於將在2026年6月盛大開幕。

 

 

 

被視為日本燒鳥界重要指標的「Torishiki(鳥しき)」自2011年起多次蟬聯米其林一星,訂位更是長年一位難求。而以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON」,據點也已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港等城市。其中,TORIKAZE TAIPEI 更是體系內首間台北據點。

 

 

 

強調「一生一串」的燒鳥藝術

在 Torishiki ICHIMON 的世界裡,燒鳥不只是把雞肉放到炭火上烤熟那麼簡單。它是一門關於「直火強燒」的精密技藝!火不能太弱,食材與火源的距離不能錯,最重要的是,職人下判斷出串的時間更不能猶豫。早一秒,尚未完成;晚一秒,風味已過。

 

 

 

火、肉、鹽、油脂和職人的手感,沒有一次是完全相同的,而所謂的「一生一串」,指的就是這種不可逆的判斷。池川所追求的,並非複製固定味道,而是在不同城市、不同食材條件下,仍能維持火候判斷的準確,而這也正是 TORIKAZE TAIPEI 最迷人的地方。

 

 

 

十二席吧台近距離觀看炭烤過程

餐廳空間延續 了 Torishiki ICHIMON 一貫低調沉穩的風格美學,主用餐區採十二席吧台設計,能近距離觀看炭烤過程。從炭的顏色、油脂落火的細響,再到火苗竄起又收斂的瞬間,每個細節都成為用餐的一部分!

 

 

 

此外,餐廳內更另設有六人座的獨立包廂,備有專屬出入口,適合需要私密性的餐敘場合。

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI菜單亮點

TORIKAZE TAIPEI 首波推出的是十五道式燒鳥套餐,主食材選用台灣本地飼養約90天的赤岩雞,肉質細緻、水分飽滿,非常適合直火炭烤!強火之下,外層會迅速收緊,內部仍保留鮮甜肉汁,隨著油脂轉化,各部位也會展現不同的層次。

 

 

 

十五道式燒鳥套餐

套餐會先以 Torishiki ICHIMON 最具代表性的「雞腿肉」開場。炭火貼近皮面,油脂慢慢浮起,肉質彈牙飽滿,咬下時,鮮甜肉汁更將在口中爆開!

 

 

 

接著還有最見職人功夫的「雞胗」與「七里香」!雞胗需要反覆清洗、去膜、修整刀口,入口緊實帶脆,口感乾淨俐落。七里香則是另一種迷人風味,柔韌中帶點黏唇的膠質感,炭香與脂香交纏不散。

 

 

 

活動量高的「雞頸肉」與「雞膝蓋肉」等部位,職人則會用高溫直火快速翻轉。表面瞬間染上焦香,但裡頭卻仍保有肉汁。除了越嚼香氣越濃之外,炭火氣息一路往上竄,替整套燒鳥留下俐落又強勁的尾韻。

 

 

 

季節時蔬&經典配菜

除了燒鳥,料理也延伸 Torishiki ICHIMON 體系的經典風味!像是極具代表性的「烤油豆腐」,經炭火燒烤後,外層微脆、內裡柔嫩多汁,再搭配特製醬汁,入口即能感受飽滿豆香,展現燒鳥料理中少見的細膩層次。

 

 

 

另一道「豆腐泥拌過貓」則選用台灣當令過貓,搭配芝麻醬與蛋黃醋,醬汁清爽帶微酸,充分襯托出野菜本身的清新氣息,也為燒鳥套餐增添了季節感的味覺轉折。

 

 

 

最後,不可錯過的「雞肉末土鍋飯」,採用雞湯作為基底炊煮米飯,再把雞肉末與當令時蔬拌入其中。在鮮甜之間取得細膩平衡,為這場燒鳥饗宴劃下完美句點!

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI怎麼訂位?

TORIKAZE TAIPEI 採全預約制營運,晚間提供十五道式燒鳥套餐,每位2,980元+10%。每晚共設兩個餐期,分別為17:30與20:30。

 

訂位將於5月26日凌晨起開放6至7月席次,7月1日凌晨起開放8至9月席次;後續亦將於每逢奇數月1日凌晨,依序開放後續兩個月席次。

 

 

 

餐廳資訊

地址:台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓
電話:02-8772-6255
訂位方式:inline 線上訂位系統(傳送門)
官方社群:Instagram(傳送門)

 

 

 

source:TORIKAZE TAIPEI

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