2020年初起,雖因疫情影響全球消費行為與意識,但亦留下些許空間讓消費者重新審視消費行為帶給環境的影響。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso針對世界上因政治衝突、經濟或氣候變遷而影響咖啡產業的產地,執行為期5年以上的「產地復興之旅 Reviving Origins」計畫,協助各地咖啡農種植高品質咖啡豆及提升生產量。5月底在台灣推出烏干達、辛巴威、哥倫比亞卡克塔三款復育自此計畫的年度限量款咖啡系列,展現復興成果;Nespresso亦攜手《國家地理》,邀請國際知名攝影師Rena Effendi深入咖啡產區,以細膩的影像記錄下咖啡農和當地社區振興復甦的真實面貌及咖啡背後的感人故事。

 

 

為能更深刻地與台灣民眾分享這個希望與重建的故事,即日起至7月5日在台北市心中山線型公園 (台北捷運中山站4號出口)舉辦「Nespresso 城市山林咖啡館 ─ 踏上產地復興之旅」特展,展區以《國家地理》於咖啡產地的紀實影像及台灣回收的永續之旅為內容主體,使用木製格柵及天帳,營造當地產區山巒起伏、雲霧繚繞的咖啡莊園意象;展場中更與在地工藝職人攜手,運用可回收材質,建立三大咖啡復興產地與台灣咖啡文化的美好連結,進而推行意識消費、意識品飲、意識回收的永續概念。

 

Nespresso攜手台灣優秀策展人房彥文

 

在都會叢林中重現咖啡產地故事Nespresso 台灣總經理朴成鎔表示:「Nespresso的產地復興之旅計畫幫助復甦特定產區的咖啡,築起咖啡農和消費者間的橋樑,這次很高興可以跟在地優秀的策展人房彥文合作,將《國家地理》捕捉的動人故事,結合在地的元素,打造綠色展覽,讓更多消費者瞭解到,手裡的每一杯咖啡皆與環境永續息息相關。」Nespresso推行的產地復興之旅計劃,目的是為各地咖啡小農提供教育、技術及設備支援,並以優異的價格收購咖啡,成功振興當地咖啡產業和改善咖啡農家庭經濟。本次展出即是Nespresso與《國家地理》的內容合作,細細記錄哥倫比亞卡克塔地區、辛巴威、烏干達三地的咖啡農種植出高品質咖啡,進而改善家庭經濟的故事。

 

 

除了《國家地理》的內容,Nespresso本次亦真實紀錄台灣在地回收計畫的影像,Nespresso 最初設計便以實踐永續為出發,既封存咖啡的新鮮,同時降低咖啡萃取後的消耗,因此膠囊選擇兩種材質:「具永續性的金屬- 鋁」包覆「能夠回歸山林的咖啡粉」,致力於減少整個咖啡萃取到飲用的過程中的環境資源浪費,膠囊回收循環計畫2015年起進入台灣,將膠囊的鋁殼熔化為鋁錠,可重新製成再生鋁製品,咖啡渣亦與有機農園合作,在地孕育出鮮甜的有機農產品及花卉。

 

本次展覽策展人暨谷汨文化負責人房彥文表示:「台灣和咖啡的淵源頗深,經歷了幾次咖啡浪潮,消費者除講究咖啡品質,也重視其背後的意義,而Nespresso將品質和產地永續兼顧的咖啡提供給消費者,亦注重後續在台灣回收的流程,色消費精神和環境永續為本次展覽發想主軸。」展覽現場築起的木製格柵及米白色天帳,象徵咖啡產地的山巒和雲霧繚繞的莊園,同時也呼應台灣的多山環境,參觀者可沿著展場旁邊的階梯拾級而上,將群山盡收眼底,而以原木打造的展區輔以植被掛置,走入展區彷如進入一座山林咖啡館,在夏日的午後來趟產地復興之旅,感受咖啡產業的成長蛻變。

 

 

Nespresso 與在地工藝職人合作

珍藏台灣美好記憶和咖啡演進歷程

 

因Nespresso 持續關注環境永續與土地價值,透過極致非凡的咖啡體驗與鋁材再製計畫,傳遞社會與風土環境的可貴,本次展覽亦與長期致力傳遞文字與書寫的 ystudio物外設計合作,打造「台灣記憶-美好時光」裝置。物外設計透過文字、燈光、鋁材,製作專屬台灣故事的歷史抽屜,民眾可於現場翻開裝置上的名牌,瞭解台灣第一家咖啡館出現的時刻、本土咖啡崛起的年份,及Nespresso深耕台灣、實踐永續理念的演進…等多元文化事件及歷史足跡,瞭解咖啡早已深植在我們的生活中。民眾在參觀完城市山林咖啡館後,除了可至Nespresso全台精品店或是新光三越南西館7樓專櫃品嚐這得來不易的「產地復興之旅咖啡」,Nespresso此次也特別與鄰近南西商圈皮鞋工藝專家「林果良品」攜手合作,自6月10日 7月5日為止,周一至周五(不含周末),民眾於「Nespresso城市山林咖啡館 特展」參觀後,在展覽現場拍照、打卡後,至其店內亦可品味Nespresso年度限量「產地復興之旅咖啡」的美好滋味。