看過《怪奇孤兒院》的妞妞們,一定對電影中「某個享用美食」的用餐畫面印象非常非常非常深刻。

 Photo source: Miss Peregrine’s Home For Peculiar Children - yahoo

 

 

※貼心提醒:以下有些許電影雷!

 

 


Photo source: 目玉ゼリー - instagram

其中一個,一定是在預告中就已看到,克萊兒將食物拿到後腦勺吃的畫面;而另一個,當然是噬魂怪們大啖「眼球山」那一幕啦!而今天就要來教妞妞們輕鬆做出,口感Q滑又美味的「眼球果凍」喔!

 

 


眼球果凍DIY

需要的材料與工具有:

※以下為製作8顆眼球的量

1.可爾必思濃縮原汁100CC

 2.開水160CC

 3.寒天粉2g

4.適量的黑色與藍色食用色素

 5.葡萄汁

6.圓形製冰盒

7.寶特瓶蓋兩種尺寸,最大的不能超過製冰盒的圓形。

8.兩個水碗以及一大一小的鍋子

9.湯匙一根

10.裝眼球用的碗or盤

 

 


Step 1.將100CC的可爾必思濃縮原汁與160CC的水倒入鍋中後簡單拌勻。

 

 


Step 2.加入2g寒天粉,接著開小火,邊加熱邊攪拌至完全溶解並煮沸。

煮沸後,將鍋子放到另一個裝有熱水的容器裡隔水保溫,避免調好的可爾必思水凝固。

 

 


Step 3.倒出40CC的熱可爾必思水裝在兩個容器中,接著分別加入適量的黑色與藍色食用色素並攪拌均勻。

 

 


Step 4.將加入黑色與藍色食用色素的熱可爾必思水,分別倒入兩個盤子,並放進冰箱冷卻3分鐘。

 

 


Step 5.待可爾必思水冷卻完畢後,拿較大的瓶蓋壓製出多個藍色的圓形果凍,小的瓶蓋則壓製出相同數量的黑色圓形果凍。

 

 


Step 6.以第一層是黑色,第二層為藍色的順序,將已著色的圓形果凍鋪在圓形製冰盒裡,同時用手輕壓將兩層果凍稍微固定。

 

 


Step 7.加入少量的可爾必思水於製冰盒中,並等3分鐘稍稍冷卻。

 

 


Step 8.接著將製冰盒倒滿可爾必思水後,放進冰箱3分鐘,讓眼球果凍凝固成形。

 

 


Step 9.挖出眼球,放進盤子裡,最後將盤子倒滿葡萄汁。

酸甜Q滑的眼球果凍就完成囉!

 

 


〈眼球果凍DIY〉完整版

 

 

 

Photo source: 目玉ゼリー - instagram

如果想要營造更獵奇、噁心的氛圍,妞妞們可改用紅色、綠色等取代原本的藍色食用色素來製作眼球果凍。

 

 


Photo source: 目玉ゼリー - instagram

這個「眼球果凍」的做法是不是非常簡單呢~如果妞妞們正在思考如何慶祝萬聖節,眼球果凍可是相當應景的餐點啊!趕緊試試看看吧!

 

 

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Source: 【グロいけどおいしい!?】ハロウィン目玉ゼリー

 

 

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