高雄10大肉燥飯霸主出爐!鹹香微甜、入口即化,跟著觀光局地圖一路吃進港都

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高雄10大肉燥飯霸主出爐!鹹香微甜、入口即化,跟著觀光局地圖一路吃進港都

高雄10大肉燥飯霸主出爐!鹹香微甜、入口即化,跟著觀光局地圖一路吃進港都 高雄、高雄肉燥飯、高雄滷肉飯、魯肉飯、肉燥飯
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心動瞬間_

肉燥飯就是應該要吃甜的呀~~~~~
高雄的肉燥飯才是真理!(台南的也好吃)

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妞編輯身為一個道地的南部人,真的要跟全台灣的妞妞們一個忠告!南部的肉燥飯真的比較好吃(XD)來到高雄不知道吃什麼?趕快問問巷口的阿公、阿嬤,高雄的肉燥飯絕對不會錯,不管你要叫它「肉燥飯」還是「滷肉飯」都好,現在就讓妞編輯帶你去吃高雄最棒的在地美食!

 

 

 

 Source:弘記肉燥飯舖

真的不要再抗拒南部的口味了! 加糖沒有錯,這是本來就該要加的,有了點淡淡的甜味才能將肥肉的油脂味更昇華~帶出醬油的甘甜、豬肉的鮮嫩啊!高雄市政府觀光局與農業局合作辦理「2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽」,在評審們吃遍大高雄在地30組專業店家後,萬眾矚目的最強10大肉燥飯霸主,終於被票選出來啦~現在就跟妞編輯一路吃進高雄。

 

 

 

弘記肉燥飯舖

Source:弘記肉燥飯舖

位於左營的「弘記肉燥飯舖」就連米飯也有特別挑選過,選用花蓮玉里頂級年昌香米,Q彈美味且有淡淡香芋味,而自家的祖傳祕方滷製肉燥更是無話可說,富含膠質、油而不膩,更多一股油香和甜味!鹹甜恰到好處的道地肉燥與粒粒分明的頂級香米融合在一起,吃過的人全都讚不絕口。

店家資訊>>

弘記肉燥飯舖

地址:高雄市左營區立文路96號

營業時間:11:30~14:30、17:00~19:00

 

 


北海魚丸店

Source:弘記肉燥飯舖

2000年3月創立於岡山的「北海魚丸店」不是只有魚丸好吃,店裡的肉燥飯更是必嚐不可!每一個材料都是使用台灣在地食材,嚴選台東的池上米,手切肉燥更是精準只有1.5公分,肥瘦分佈是最完美的7比3,慢火熬煮10小時後那肥肉含在嘴裡入口即化~來到左營絕對不要錯過這般美味!

店家資訊>>

北海魚丸店

地址:高雄市左營區至聖路181號之1

營業時間:10:00~21:00

 

 


三味巧台灣小吃

Source:三味巧 臺灣小吃

位於左營的「三味巧台灣小吃」可以說是妞編輯學生時代的回憶!想不到吃什麼的日子,就會去一趟三味巧,古早風裝潢很有FU,而且不管怎麼點都好吃~而店家對於自家的肉燥飯也很有自信,參賽時給的說明還直接表明我們家「就是好吃」肉燥以肥肉為主,而且口感十分軟爛黏口,油香配上熱飯真的是超~美~味~啦~

店家資訊>>

三味巧台灣小吃

地址:高雄市左營區崇德路240號

營業時間:10:30~21:30

 

 


橋仔頭黃家肉燥飯總店

Source:橋仔頭黃家肉燥飯

有沒有喜歡香菜的妞妞呀!位於橋頭老街上的「橋仔頭黃家肉燥飯」,就是橋頭人們從小吃到大的絕頂美味,而店裡最有名的「狀元肉燥飯」更是大家來到這必點的小吃,每一塊肉都是純手工切製,將三層肉、胛心肉、後腿肉三個不同部位下去滷煮,製做成7分油花3分瘦肉的完美比例!最後上頭再撒上些許的香菜,那口感真的無話可說。

店家資訊>>

橋仔頭黃家肉燥飯

地址:高雄市橋頭區橋南路106號

營業時間:8:30~17:30

 

 


老店柏弘肉燥飯

Source:老店柏弘肉燥

飄香50年的「柏弘肉燥飯」是苓雅人都知道的深夜美食,營業到半夜兩點,晚上突然肚子餓都有東西吃!店裡的招牌肉燥飯更是大家每來必點的,熱騰騰的白飯淋上長時間燉煮、熬出滿滿膠質的肉燥,那豬肉的口感滑嫩不膩、入口即化,深夜時段能吃到這般的美味,真的超級幸福。

店家資訊>>

老店柏弘肉燥飯

地址:雄市苓雅區青年一路167-2號

營業時間:17:00~02:00(週二公休)

 

 


三輪懷舊肉燥飯

Source:三輪懷舊肉燥飯

想要來點懷舊滋味?那就讓「三輪懷舊肉燥飯」帶各位一起回到舊左營的時代風光!曾經以自己改裝的三輪車,在瑞豐夜市附近騎樓叫賣的老闆,現在也將肉燥飯經營成店面啦~門口依然保留著老舊的餐車,室內裝潢同樣保有懷舊風格,香噴噴的肉燥飯,顏色滷得相當漂亮,肥瘦相間但吃起來一點都不油膩,反而醬香入味、膠質滿滿,搭配酸菜還特別解膩!

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三輪懷舊肉燥飯

地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號

營業時間:11:00~00:00(週二公休)

 

 


碳呷郎-碳燒肉燥飯專賣店

Source:碳呷郎-碳燒肉燥飯專賣店

從小在左營長大的妞編輯,最常去的市場之一,就是位於龍虎塔附近的「左營第二公有市場」(那裡的餛飩也很好吃),而裡頭有一家經營超過40年的老店、好吃到會哭的肉燥飯「老施碳燒肉燥飯」,而「碳呷郎」正是它親傳子弟!店裡的肉燥飯肥瘦參半,老闆堅持使用碳火熬煮、慢燉10個小時以上,那濃郁的醬油香甜每一口都在嘴裡瀰漫開來~

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碳呷郎-碳燒肉燥飯專賣店

地址:高雄市左營區勝利路133號

營業時間:11:00~19:00 

 

 


真男饌牛肉麵

Source:高雄真男饌主題牛肉麵

妞妞們你沒看錯!牛肉麵店出頭天啦~店家還有趣的把這次參賽的品項取名為「來亂的肉燥飯」,結果還真的意外得獎!「真男饌牛肉麵」不是只會烹調牛肉,店裡的肉燥飯可是嚴選了上等的台灣豬肉,手工切丁搭配秘傳工法製作,每一塊肉都被染上誘人的色澤,鹹香微甜的滋味實在令人陶醉,淋在香Q白飯上超級順口好吃的啦!

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真男饌牛肉麵

地址:高雄市苓雅區成功一路90號

營業時間:週二至日 11:00~14:00、17:00~20:00

 

 


鄧師傅功夫菜

 Source:鄧師傅功夫菜

飄香高雄35年載,分店遍佈整個市區的「鄧師傅功夫菜」還一路開店到台北微風南京呢!許多南部妞妞在百貨公司美食街都應該看過他的身影吧~不過就是因為好吃才能廣開分店呀!一碗「功夫銷魂滷肉飯」更是讓饕客們愛不釋手,嚴選台灣「究好豬」品牌五花豬肉,每一塊滷肉都是手切肉條,利用滷東坡肉的手法滷製肉燥,一口咬下蔥香的背後還伴隨淡淡紹興酒香,搭配微酸辣酸豇豆與涮嘴滷花生,軟嫩膠質,入口銷魂呀。

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鄧師傅功夫菜 創始店

地址:高雄市新興區中正三路82號

營業時間:11:00~21:00

 

 


秀明豬心冬粉

Source:Lainey Yang

位於旗山老街內的老字號小吃店「秀明豬心冬粉」,其中最有名的就是店裡的「月見肉燥飯」,以完美比例的豬絞肉肉燥飯,加上在地無毒養殖土雞蛋,半熟蛋的濃郁蛋汁拌入香氣四溢的肉燥飯,乳化的口感絕對能擄獲各位妞妞們挑惕的味蕾!

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秀明豬心冬粉

地址:高雄市旗山區永平街41號

營業時間:07:30~15:00(週一公休)

 

 

 

除了上述這10大肉燥飯,高雄市政府觀光局也特別做了「高雄肉燥飯地圖」!將所有參賽的店家都放到了地圖上,各家店的營業時間和特色說明都在裡頭一目了然,妞妞們以後去高雄不要再只會吃丹丹漢堡了,快來常常在地的高雄味吧!

 

 

 

 Source:高雄市政府觀光局

 

 

 

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