來自老師傅真傳配方的吳寶春「相思蛋黃酥」!萬丹紅豆餡×四重溪鹹蛋黃交織一口難忘

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來自老師傅真傳配方的吳寶春「相思蛋黃酥」!萬丹紅豆餡×四重溪鹹蛋黃交織一口難忘

來自老師傅真傳配方的吳寶春「相思蛋黃酥」!萬丹紅豆餡×四重溪鹹蛋黃交織一口難忘 吳寶春、相思蛋黃酥、蛋黃酥、萬丹紅豆餡、四重溪鹹蛋黃
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心動瞬間_

「相思蛋黃酥」好吃到讓人相思!

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享譽國際的「吳寶春」,秉持著「我喜歡,以麵包閱讀世界!」的精神將麵包發揚光大,麵包的台語發音「ㄆㄤˋ」,與法語「pain」、西班牙「pan」、 葡萄牙語「pão」、義大利「pane」、日語「パン」的發音相同,皆是「麵包」的意思,不但保留本土文化特色又是國際語言,立志要以國際認可的技術,使用臺灣在地食材製作美味麵包,藉由老麵發酵和麥香傳遞,讓世界看見臺灣產的鮮美!

 

 

 

吳寶春麵包店致力於使用在地安心食材,並使用獨特創新的發想,以穩定優質的技法,製作出新鮮、安心、美味的麵包,不只把世界的麵包帶到台灣,更致力把台灣的麵包帶到世界,像是第一次站上世界舞台的台灣麵包「酒釀桂圓」、2010世界麵包大師賽冠軍作品的「荔枝玫瑰」,以及愛心形狀的告白麵包、使用整根辣椒的斷魂小辣椒、紅黃綠紫四色均有的彩蛋等,那大家知道隱藏版必吃是什麼嗎?那就是「相思蛋黃酥」

 

 

 

吳寶春的「相思蛋黃酥」來自於老師傅真傳配方,從外到內分別為酥皮、紅豆餡和蛋黃,層層分明,酥皮的比例完美平衡,餅皮使用麵粉、奶油和細糖等簡單配料,厲害之處為驚為天人的內餡,使用「萬丹特級紅豆餡」和「四重溪鹹蛋黃」,整顆飽滿又扎實,蛋黃鹹香十足,紅豆餡不僅綿密,還帶有顆粒感,最上層還以黑芝麻點綴,吃起來層次感豐富,香味濃郁,質感酥鬆,一口咬下令人難忘!

 

 

 

//妞編輯點評//

「相思蛋黃酥」流連忘返的美味,讓吃過的人都會再次相思!

 

 

 

 

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source:妞編輯1993/妞新聞、吳寶春

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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