冰淇淋 ice cream

冰淇淋最常見的說法就是 ice cream 啦！但是冰淇淋有這麼多種，要怎麼分辨呢？讓 VoiceTube 一一道來！ 

炎炎夏日是不是想趕快來一碗美味的芒果雪花冰呢？ 冰淇淋、雪糕、冰棒怎麼說？各種配料的英文又該怎麼說呢？ VoiceTube 教你今夏最歡迎的消暑聖品英文！

1. 義式冰淇淋 gelato

第一個就是 VoiceTube 小編超愛的 gelato 啦！Gelato 也就是義式冰淇淋，它的口感綿密、細緻，成分多為天然水果。因為它的脂肪含量為一般冰淇淋的一半，因此深受大家的喜愛！

以下為 gelato 的五個經典口味：

• 奶油 cream
  優格 yogurt
  鮮奶 milk
  開心果 pistacchio
  巧克力 chocolate

(圖/Unsplash)

（題外話: 小編自己超愛開心果口味的義式冰淇淋啊！）

2. 土耳其冰淇淋 aras dondurma / Turkish mastic ice cream

說到土耳其冰淇淋，大家腦中第一個浮現的應該都是被老闆耍著玩的畫面吧！土耳其冰淇淋因為加入了土耳其特有的蘭花莖 (Salep)，所以產程黏濁度高、不易融化，因此可以黏在長鐵棒上，才讓小販能夠與顧客搞笑地互動！

3. 霜淇淋 soft serve

Soft serve 霜淇淋是夜市、遊樂園最常看到的冰品型態，和冰淇淋類似，但因為空氣含量較高，並加入膠體，所以會有輕盈、滑順的口感，融化的速度也較慢。最常見的口味是巧克力、香草，還有兩者混和。

4. 聖代 sundae

一旦甜食癮發作，單吃冰淇淋肯定是不夠的啊！所以 sundae 就誕生了！冰淇淋加上各種配料（topping），讓你幸福加倍！一起來學學相關詞彙英文吧：

• 巧克力米 sprinkles
  著色珠子糖 hundreds and thousands
  榛果巧克力醬 Nutella
  水果 fruit
  果醬 jam
  蜂蜜 honey
  鮮奶油 whipped cream
  堅果 crunchy nuts
  焦糖 caramel
  麥片 cereal

• A: Would you like some toppings for your ice cream?
  A：你要加配料在冰淇淋上嗎？
  B: Sure! I would like Nutella, cookies and a strawberry on it.
  B：當然！我想要加一些榛果巧克力醬、餅乾跟一顆草莓。

• Ted likes sundaes with whipped cream and chocolate, so much so that he eats them every week.
  Ted 太喜歡鮮奶油巧克力醬聖代，喜歡到他每週都要吃。

冰沙類

1. 雪酪 sorbet

Sorbet 與一般美式冰淇淋不同，製作時不使用脂肪製品，透過混和物結冰後再磨成冰沙的方式，製造出綿密、輕盈的口感！也因不含有乳製品，很適合對乳製品敏感的人們。

2. 冰沙 smoothie

用新鮮水果、牛奶加入水和冰塊後，放入果汁機打成帶有微顆粒狀的飲品就是 smoothie 啦！常見的冰沙有鳳梨冰沙（pineapple smoothie）、西瓜冰沙（watermelon smoothie）和芒果冰沙（mango smoothie）等。

• My mom’s homemade pineapple smoothie is the best drink I’ve ever had. It tastes great and is 100% healthy!
  我媽手做的鳳梨冰沙是我喝過最好喝的飲料，不但美味還百分百健康！

(圖/Unsplash)

冰棒類

1. 冰棒 popsicle / ice pop

冰棒初期只是果汁凝結而成的冰品，但隨著廠商的開發，演變成現在市面上可以難到的各式風味冰棒。炎炎夏日來上一隻冰棒，絕對是人生一大快樂！你最喜歡哪種冰棒呢？

(圖/Unsplash)

2. 雪糕 ice cream bar

冰棒的外層再淋上一層榛果巧克力，冷凍過後就是大家最熟悉的巧克力風味雪糕啦！脆皮外層加上內層滑順的口感是一大享受！

剉冰類

1. 傳統剉冰 shaved ice

Shaved ice 就是先選好配料裝進碗裡，再拿給店家用冰塊磚削出滿滿的一碗冰，炎炎夏日來上一碗最消暑！常見的配料有：

• 豆類：紅豆（azuki beans）、綠豆（mung beans）
  果凍類：仙草（herbal/grass jelly）、粉條（noodle jelly）、粉粿（jelly cake）
  粉圓（tapioca）、芋園（taro ball）
  煉乳（condensed milk）、糖水（syrup）

• A: What is your must-add topping in a shaved ice?
  A：你吃剉冰必加的配料是甚麼？
  B: Definitely mung beans!
  B：當然是綠豆啊！

2. 雪花冰 shaved snow

從 shaved ice 延伸出來的就是雪花冰（shaved snow）啦！主要的差別就是兩者使用的冰磚不同，雪花冰不使用一般純水的冰磚，而是將各類水果或風味搭配乳製品做成冰磚，冰就像是雪花一樣，口感比剉冰綿密，是小編的最愛！夏天就是要吃上一碗芒果雪花冰啊！

VoiceTube 雪花冰私心推薦排行榜：
Top 1：芒果雪花冰 Mango shaved snow
Top 2：珍珠奶茶冰 Mike tea shaved ice with tapiocas
Top 3：紅豆抹茶雪花冰 Matcha shaved snow with azuki beans
Top 4：布丁牛奶冰 Milk ice with pudding

最後，教大家冰品數量的用法：

如果你想要描述冰品的數量，你可以這樣說：

• 一球冰淇淋／雪酪：A scoop of chocolate ice cream
• 一杯霜淇淋／冰沙／聖代: A cup of vanilla ice cream
• 一隻雪糕／冰棒:  A pineapple popsicle
• 一碗剉冰／雪花冰: A bowl of mango shaved ice/ shaved snow

一般冰淇淋都會配合甜筒（cone)，但如果想改成用杯裝，只要把 cone 換成 cup 就可以囉！

• I would like to have ice cream in a cone, please.
  我的冰淇淋要用甜筒裝，謝謝。
• May I have my ice cream in a cup?
  我的冰淇淋可以杯裝嗎？

以上就是各種冰淇淋的英文和相關單字啦！想要吃冰消暑，這些單字可不能不會！

【同場加映】夏天就是要吃冰啊！想知道怎麼自製冰淇淋嗎？ (Homemade Ice Cream in 5 Minutes)