味蕾的美好食尚饗宴！義籍主廚洛里斯皮斯緹洛邀您玩味頂級海中黑鑽

味蕾的美好食尚饗宴！義籍主廚洛里斯皮斯緹洛邀您玩味頂級海中黑鑽

「La Dolce Vita」在義大利文中代表「甜蜜美好的生活」，今年初秋台北文華東方酒店特別與深受英國王室喜愛的歐洲百年品牌Caviar House &Prunier以及義大利頂級氣泡酒布斯可酒莊（Ca’del Bosco）攜手合作，邀您一同用味蕾玩味體驗「美好生活義饗食尚之旅」。由Bencotto義籍主廚洛里斯‧皮斯緹洛以四款被譽為海中黑鑽的法國鱘龍魚子醬，幻化成一道道極致美味佳餚，再搭配布斯可酒莊多款頂級氣泡酒，前所未有的美妙滋味造就人生極致享受！五道式晚間套餐搭配精選氣泡酒，另有各式頂級鱘龍魚子醬及布斯可酒莊氣泡酒可供單點，每日限量10席。

擁有「海中黑鑽」美譽的「魚子醬」與松露及鵝肝被譽為世界三大珍品。此次台北文華東方酒店首度合作的Caviar House &Prunier創立於1872年，擁有近150年歷史，可謂魚子醬界的鑽石級天王，每一盒都是取自法國波爾多地區以最清澈水質所養殖的蟳龍魚，然後冷藏空運到世界頂級的餐廳及饕客手中，粒粒皆如黑珍珠般地珍貴。在一般大眾認知裡，只要是魚卵皆可做成魚子醬，其實並不然。「魚子醬」是專有名詞，專指以鱘龍魚的魚卵製成，並依照魚的品種、年齡，魚卵的顆粒大小以及醃漬方法分為不同等級的魚子醬。

Bencotto義籍主廚洛里斯‧皮斯緹洛在品嚐了多款魚子醬後，嚴選四款Prunier系列中別具特色的魚子醬，包括最受大眾青睞的Tradition和Prunier，以及Saint James和捕獲量非常稀少的奧賽佳鱘龍魚製成的Oscietra等，精心設計出與之風味相襯呼應的絕配佳餚，將魚子醬獨特細緻、變化多端的迷人滋味完美烘托，再搭配獲獎無數、曾被評選為「世界最佳酒莊」的布斯可酒莊的義大利頂級氣泡酒，驚豔碰撞出令人萬分著迷的食尚味蕾饗宴！

以上資訊由文華東方酒店提供

出國前的免稅店清單又要多一瓶了！THE BALVENIE百富這次找來以「未來考古」美學聞名的紐約藝術家Daniel Arsham，推出全球旅遊零售通路限定的「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」，正式在桃園國際機場上市，Daniel Arsham本人也親自飛來台灣，走進免稅店在酒款上簽名，這波聯名收藏味很重！

為什麼是「1931」？這一年，百富酒廠啟用了全新的鋪地發芽室，當時全球威士忌產業正面臨動盪，百富仍堅持把傳統工藝做下去。這款新作就是向那一年致敬，採用100%百富農場自種大麥、100%傳統手工鋪地發芽工藝，雙重100%，把「一心造一藝」的精神裝進瓶子裡。

百富攜手全球知名當代藝術家Daniel Arsham，以藝術視角詮釋匠藝精神，推出採用100%百富農場自種大麥、傳統手工鋪地發芽工藝的「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」。圖／格蘭父子提供

Daniel Arsham親臨桃園機場！昇恆昌、采盟現場簽酒

作品曾在紐約現代藝術博物館（MoMA）、巴黎龐畢度中心（Centre Pompidou）展出的Daniel Arsham，這次為了見證新作在台首度亮相，親自走訪桃園國際機場昇恆昌免稅商店與采盟免稅店，還在15年酒款上留下親筆簽名，粉絲看到應該會很想排隊吧？

（由左至右）百富台灣區品牌大使Daniel、格蘭父子台灣免稅業務經理Minki、藝術家Daniel Arsham、采盟商品部部門經理Sabrina、百富全球品牌大使Charlie Metcalfe於采盟免稅門市品牌快閃空間合影。圖／格蘭父子提供

藝術家Daniel Arsham於聯名作品前留影，並親筆簽署「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」酒款。圖／格蘭父子提供

昇恆昌副總經理Patricia Wang也說：「桃園國際機場是連結台灣與世界的重要門戶，也是國際旅客選購特色商品的重要據點。此次百富1931系列15年限定新作於台灣免稅通路上市，結合傳統製酒工藝與當代藝術特色，為旅客帶來別具特色的品酩與收藏選擇。」

「未來考古」上身！銅色×銅綠色外盒像出土文物

Daniel Arsham最有名的，就是把當代物件做成像是「從未來出土的考古遺跡」，用侵蝕、結晶和材質變化，讓熟悉的東西看起來像走過漫長歲月。這套對時間和材質的想像，剛好和百富守了近百年的傳統工藝很對味。

他也親自參與包裝設計，以《百富匠藝源起》為主題：瓶身是厚實玻璃的典藏級瓶型，酒齡、首席調酒師Kelsey McKechnie簽名字樣和Daniel Arsham名字都用香檳金燙印；外盒則是層層銅色交織銅綠色（Verdigris Green），銅色代表歲月累積，銅綠色取自銅金屬自然氧化後的顏色，再加上壓印紋理和Daniel Arsham專屬標誌，光是擺著就很有收藏感。