張藝謀發掘出道、小黃鴨變金雞!最年輕「三金影后」周冬雨5部必看電影推薦!

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張藝謀發掘出道、小黃鴨變金雞!最年輕「三金影后」周冬雨5部必看電影推薦!

張藝謀發掘出道、小黃鴨變金雞!最年輕「三金影后」周冬雨5部必看電影推薦! 周冬雨、少年的你、七月與安生、後來的我們、山楂樹之戀、電影、喜歡・你、三金影后
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周冬雨5部必看電影推薦!

中國影星周冬雨2010年受國際名導「張藝謀」欽點出道,果真在出道作《山楂樹之戀》後開起了演藝生涯,之後的《七月與安生》、《少年的你》都有很好的口碑。2017年周冬雨以《七月與安生》拿下「金馬影后」後,2020年《少年的你》湊齊香港金像獎、金雞獎影后,成為三金大滿貫得主,除了是繼周迅、章子怡後的第3位三金影后,28歲的她也是史上最年輕的得主。

 

 

 

《山楂樹之戀》

source:豆瓣電影

source:zhoudongyu@Instagram

周冬雨的出道作是2010年國際名導張藝謀執導的文藝類電影《山楂樹之戀》是,張藝謀眼光毒辣,總是可以挖掘很多潛力新人,像是鞏俐、章子怡、倪妮等女星都出自他手,她們在出演張藝謀的電影前都默默無名,靠著一部電影就走上截然不同的道路。在《山楂樹之戀》中,張藝謀評價周冬雨「乾淨得像一張白紙」,與青澀懞懂的女主角「靜秋」形象非常符合,才讓當時只是一個一般高中生的周冬雨得到了角色。

 

 

 

《七月與安生》

source:甲上娛樂

在《山楂樹之戀》以「清純形象」深植人心後,周冬雨會接演了《七月與安生》,起出不少人認為周冬雨會演清純的「七月」,想不到她卻選擇了性格叛逆的「安生」,不光是顛覆形象演出,表演也普遍獲得認可,「安生」一角更同時被「華語電影三大獎」(金馬獎、金像獎、金雞獎)提名,雖然只抱回金馬獎,但也已經成為她的生涯的代表作。

 

 

 

source:甲上娛樂

值得一提的是,《七月與安生》也締造金馬獎史上第一次「雙影后」,同片飾演「七月」的馬思純也一起獲獎,寫下青春愛情電影的新格局,金馬獎評審更大讚:「兩位女生在青春片中互相成就對方,點綴彼此的光芒,令評審難分難捨,是兩位新生代女演員至今最好的表演。」

 

 

 

《喜歡・你》

 

source:甲上娛樂

隔年周冬雨和「男神」金城武主演的愛情喜劇《喜歡・你》,和過往的《山楂樹之戀》、《七月與安生》有著截然不同的面貌,周冬雨在片中飾演擅長創意料理的廚師,和金城武飾演的刻薄總裁有精彩對手戲,周冬雨在這部電影化身「清醒時白目,喝醉時更糊塗,家裡髒得像豬窩的魚乾女」,演技生動自然,是部相當可愛的作品。

 

 

 

《後來的我們》

source:Netflix

 

之後的周冬雨和井柏然主演的愛情小品《後來的我們》,就透過串流平台Netflix登場,傳播度更廣,也算是周冬雨在台灣最廣為人知的電影。故事講述同鄉的兩人在經歷普通情侶都會遇到的「熱戀」、「分手」、「錯過」、「重逢」過程後,再也回不到最初的愛情故事。

 

 

 

《少年的你》 

2019年底的《少年的你》正是《七月與安生》導演曾國祥再次合作周冬雨的新作,她在片中飾演高中生女主角「陳念」,一心想考上好大學改寫貧困命運,卻意外地捲入同班同學的墮樓事件中,令她備感煎熬,此時他遇上了邊緣少年小北,兩個同樣孤獨受傷的少年越走越近,闖進彼此的世界。這次周冬雨的表演也普遍被認為是繼《七月與安生》後的演技高峰,非常值得一看。

 

 

 

 

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Huge congrats to @burberry on their new IAPM Mall store opening in Shanghai! #thomasburberrymonogram

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source:zhoudongyu@Instagram

今年出道滿10年的周冬雨,靠兩部電影《七月與安生》、《少年的你》就以28歲「低齡」拿到三金影后,和周迅、章子怡等大前輩相提並論,也已經是廣獲認可的實力派演員,如果她能繼續維持穩定的演技,相信在不久的將來大家還能看到她更多更精采的表演!

 

 

  

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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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