經典不朽的蒙布朗甜點【東京】人氣店鋪首選TOP 5

「蒙布朗」是一道長年備受日本人愛戴的栗子蛋糕甜點，起源自法國及義大利邊境，爾後在法國成為廣受歡迎的經典甜品，因外型類似阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」（Mont Blanc），故得此命名。

在日本的甜點店內，蒙布朗為陳列櫃中的常客。濃郁甘甜的栗子泥，層層覆蓋猶如一座山峰，底座時為香脆爽口的蛋白霜，時為柔軟細緻的海綿蛋糕，分層與風味因店家而異各有其特色，精緻細膩的樣貌令人垂涎不已。

此次，為您精選5間東京蒙布朗名店，包含來自法國巴黎的百年老舖、日本唯一的和栗專門店、與日本頂尖法式甜點師傅所開設的甜點店等。透過精細考究的製程，如結合和栗及洋栗的雙層風味、與僅限現點現做以締造極致鮮度等手法，令蒙布朗的層次與精緻度登峰造極！

1 【日本橋．池袋】來自巴黎的傳奇百年老舖「ANGELINA(アンジェリーナ)」

1903年，成立於法國巴黎的甜點沙龍，受到法國先鋒時裝設計師可可．香奈兒（Coco Chanel）、與意識流作家馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）等名人喜愛，其代表名作蒙布朗結合香草風味栗子泥、濃厚無糖鮮奶油、與底層輕盈香脆的蛋白霜，口感具有層次且濃郁滑順，想品嚐不用飛到法國，於東京「日本橋三越總店B1F」、「池袋東武百貨B1F」均有設店。

【設施名稱】日本橋三越本店
【地址】東京都中央区日本橋室町1-4-1
【電話號碼】0332413311
【URL】https://angelina-paris.fr/en/

2 【代代木公園】日本唯一的和栗專門店「Mont Blanc STYLE」

鄰近千代田線「代代木公園站」、小田急線「代代木八幡站」，步行前往約2分。如同壽司店般採用開放式吧台座位的設計，秉持栗職人的考究精神，在顧客眼前細心地現做甜點。

嚴選產自茨城縣笠間市岩間地區的鮮栗製成栗子泥，口感鬆軟綿密，細膩精緻的風味易因時間而流失，故只限內用。搭配茶名人小室榮壽的手揉焙茶，實屬絕配。

【設施名稱】Mont Blanc STYLE(モンブランスタイル)
【地址】東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3
【電話號碼】07043431568
【URL】https://www.montblancstyle.com/

3 【代代木上原站】精緻時尚的法式甜點店「ASTERISQUE」

2012年，由獲獎無數的頂尖法式甜點師傅和泉光一所開設，生於和菓子世家的他，從日式和菓扎根成長並在法式甜點界開花。

坐落於澀谷的「ASTERISQUE」風格時尚簡約，櫥窗內擺放著各式配色優雅且製作精細的誘人甜點，人氣商品蒙布朗以層層盤旋的高聳栗子泥、馬斯卡彭起司鮮奶油、酥脆爽口的底座蛋白霜所構成，甜度恰如其分深受消費者喜愛。

【設施名稱】ASTERISQUE(アステリスク)
【地址】東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル 1F
【電話號碼】0364168080
【URL】http://www.asterisque-izumi.com/index.html

4 【吉祥寺】同時運用和栗與洋栗「à tes souhaits」精心呈現日西合璧的蒙布朗

由贏得「第16屆法國世界盃甜點大賽」綜合類第一名的川村英樹所開設，招牌甜點蒙布朗以杏仁蛋白霜為基座、香氣濃郁的日本栗子為核心，覆蓋上濃厚的鮮奶油後，再以西式栗子泥層層疊起包覆，挑高外型宛如一座小山丘，分層體現和栗與洋栗的不同風味。

平日也須排隊購買，建議可事先預約，店內並無用餐空間，店外則設有少數客席。

【設施名稱】パティスリーアテスウェイ
【地址】東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
【電話號碼】0422-29-0888
【URL】http://www.atessouhaits.co.jp/index.html

5 【目白站】「AIGRE-DOUCE」秋冬限定的現做蒙布朗，賞味期限1小時

為業界知名的法式甜點店，由2003年獲得「世界盃甜點大賽」第二名的寺井則彥所開設，暗紫色的歐風建築如童話屋般坐落於目白，從店鋪外觀到各式唯美精緻的甜品令少女心瞬間噴發。

秋冬限定蒙布朗為現點現做，結合底層酥脆蛋白霜與質地柔軟滑順的現擠栗子泥，經典純粹的美味讓幸福纏繞舌尖，賞味期限為1小時，建議可在店內享用。

【設施名稱】パティスリーエーグル・ドゥース
【地址】東京都新宿区下落合3-22-13
【電話號碼】0359880330
【URL】https://emotta.jp/collection/gift/31753/
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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

享譽國際的年度盛事「索尼世界攝影大獎」在 2027 年迎來第 20 屆里程碑，這項全球最具規模的攝影競賽，持續為世界各地的攝影師提供展現才華的平台。本屆賽事特別調整了組別與新增投稿類別，並維持免費徵件，鼓勵所有對攝影有熱情的創作者把握機會，透過鏡頭說出自己的故事，並有機會站上國際舞台。

● 索尼世界攝影大獎 20週年，賽制重點更新！
● 四大組別齊徵件，台灣攝影師還有機會抱走 Sony α7CR
● 匿名評審機制，公平展現台灣影像實力

2027 年的索尼世界攝影大獎（Sony World Photography Awards）邁入 20 週年，這場由世界攝影組織（World Photography Organisation）主辦的國際級競賽，一直是發掘和支持當代攝影師的重要推手。每年都有來自世界各地的優秀作品，透過這個平台被看見，也讓更多獨特的影像敘事有機會被全球觀眾所認識。

這次為了讓參賽者能更精準地投稿，主辦單位也對賽制進行了調整。原本的「專業賽」更名為「系列作品賽」（Series），而「公開賽」則改為「單張作品賽」（Single Image），希望大家能更明確地選擇符合自己創作形式的組別。同時，也新增了幾個值得關注的類別，像是系列作品賽中的「歷史」（Histories），以及單張作品賽的「動物肖像」（Animal Portraits），鼓勵攝影師從更多元的角度來捕捉世界。

2027 索尼世界攝影大獎精選投稿作品。圖／台灣索尼提供

索尼世界攝影大獎 20週年，賽制重點更新！

系列作品賽開放投稿 5 至 10 張影像，主題涵蓋建築、紀實、人像等 10 個類別，其中新增的「歷史」類別，邀請攝影師們透過個人故事、文化傳統或群體記憶，來探索歷史如何形塑當代社會。而單張作品賽則是以單張作品參賽，同樣分為 10 項投稿主題，新加入的「動物肖像」類別，鼓勵攝影師捕捉動物的自然神態與個性。

除了主要組別，還有針對不同年齡層和身分設計的「青年賽」和「學生賽」。青年賽歡迎 19 歲以下的年輕攝影師，投稿 1 至 3 張作品。學生賽則是為 18 至 30 歲就讀攝影相關科系的大專生設計，以「旅程」（Journeys）為年度主題，提交 5 至 10 張系列影像，探索旅程的多元意義。

妞妞們要注意，各組別的截止日期不同，換算成台北時間是：學生賽在 2026 年 11 月 28 日 00:00，單張作品賽、青年賽和台灣區域國家獎則在 2027 年 1 月 6 日 00:00 截止，系列作品賽則是 2027 年 1 月 13 日 00:00 截止，務必看清楚喔。

四大組別齊徵件，台灣攝影師還有機會抱走 Sony α7CR

這場國際盛事的獎項也很吸引人！「年度攝影師大獎」優勝者可獲得美金 25,000 元獎金，還有 Sony 數位攝影產品。

單張作品賽的年度優勝者也能抱走美金 5,000 元獎金與 Sony 數位攝影產品。年度攝影師大獎與單張作品賽年度優勝者，還能享有在倫敦展覽及國際巡迴展中展出作品的機會。

針對台灣在地攝影師還設有「台灣區域國家獎」。只要投稿至索尼世界攝影大獎的系列作品賽或單張作品賽任一類別，就同時具備這個獎項的參賽資格。優勝者將獲得一台兼具輕巧與高畫素影像表現的 Sony α7CR 可交換鏡頭式數位相機（市價 NT$89,980），而且得獎作品也會在 2027 年倫敦薩默塞特宮的展覽中公開亮相！