全球首發「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」新品上市X床上啤酒新體驗Bed Beer Bliss 獨家搶先體驗,看球賽就像在度假!

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全球首發「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」新品上市X床上啤酒新體驗Bed Beer Bliss 獨家搶先體驗,看球賽就像在度假!

全球首發「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」新品上市X床上啤酒新體驗Bed Beer Bliss 獨家搶先體驗,看球賽就像在度假! 席伊麗、Sealy 、球場包廂、Bed Beer Bliss
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看一場球賽能舒服到如何奢華的享受程度?答案就在全球首發的「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」!2023年由席伊麗床墊聯手Eleven Sports,在桃園樂天棒球場打造全球第一間「Sealy Box Seat席伊麗棒球觀賽包廂」,採用澳洲原裝進口、擁有眾多專利設計、且領先業界專為電動床設計的彈簧床墊。市價超過五十萬元的奢華電動床組,結合席伊麗專為2023全新系列新品上市推出的輕奢品味主題活動—「床上啤酒新體驗Bed Beer Bliss」,讓您在觀看棒球賽時動動手指操作無線遙控器,即可依照您的需求調整床墊的曲線幅度,順應您的身型並提供不同姿勢的貼身支撐,解鎖人生第一次在電動床上一邊品飲啤酒一邊LIVE看球,給您頂級奢華的觀賽享受。

 

 

眾多頂級飯店選用床墊品牌-席伊麗(Sealy),2023年持續創新超越業界,秉持帶給消費者頂級舒適睡眠的使命,不僅在台灣首度重磅推出全球第一間「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」,更推出全新「Elevate Ultra菁英系列床墊」,以突破創新的骨科脊柱科學研究,結合精細製床工藝及美感設計,講究貼合身形的每一個細節,將頂級睡感與舒適承托推展至嶄新層次。無論是席伊麗球場包廂內的澳洲原裝進口電動床墊,或是全新「Elevate Ultra菁英系列」皆採用席伊麗(Sealy) 與骨科諮詢委員會(Orthopedic Advisory Board)合作研發的全新第三代美姿感應彈簧Align Support(鈦合金材質),具備兩階段精密感應彈簧設計,能順應身體各部位重量「貼合承托」,減少枕邊人的移動干擾,並提供穩固「深度支撐」使身體肌肉能全然放鬆。

 

「Sealy Box Seat席伊麗球場包廂」於2023年10月7日樂天棒球場周末賽事首度開放球迷預約限時限額搶先體驗,讓台灣消費者揭密全球最口碑、最創新的席伊麗床墊,如何將看球體驗提升到頂奢享受境界。而全新Elevate Ultra菁英系列上市活動「床上啤酒新體驗Bed Beer Bliss」也於指定席伊麗精品館巡迴舉行,歡迎民眾來電預約、或動動手指在席伊麗官網預約試躺體驗。

 

 

 

全球銷售冠軍名床—席伊麗床墊

成立於1881年的Sealy席伊麗床墊,不但為全球最暢銷的床墊品牌、擁有骨科權威研發認證,更數度榮獲美國財星雜誌(Fortune Magazine)評選為「全美最令人羨慕的公司品牌」。百年來,席伊麗不斷投資與創新,已為全球眾多重視睡眠的消費者帶來每晚高品質的睡眠,更是蟬聯多年全美銷售冠軍名床、也是全美受信賴床墊品牌第一名。「Sealy Box Seat席伊麗廳」棒球觀賽包廂內電動床及全新「Elevate Ultra菁英系列」即為近年席伊麗創新研發的代表作,使用席伊麗(Sealy) 與骨科諮詢委員會(OAB)合作研發,比一般碳鋼彈簧更輕巧、堅固且耐用的鈦合金材質「第三代專利美姿感應彈簧」,2023年高規格升級彈簧的新系列床墊能增加18%安穩睡眠品質(降低晃動)*、提升25%夜晚好眠(降低翻身干擾)*,再結合能夠穩定床緣、給予全方位支撐的「UniCased XT免翻面穩定承托系統』「FlexiCased Edge Support自動校正護邊」(電動床)專利護邊,更有防螨抗菌的「SmarTex®智慧型感溫表布」處理以及「ComfortCore® Plus核心加強承托」設計等多項世界級專利技術,讓您獲得前所未有的完美舒適感受。

 

席伊麗床墊擁有骨科權威研發與認證的專業技術,品質值得信賴。為了確保使用者獲得最好的支撐,席伊麗美姿感應彈簧是在骨科諮詢委員會(Orthopedic Advisory Board)的協助下設計,OAB是由著名的脊柱研究領域專家組成的團隊,幫助席伊麗開發出更優質的床墊。也為了生產出更卓越的產品,骨科諮詢委員會(OAB)推進「美姿承托標準」等相關技術,讓身體在睡眠時,脊椎能維持自然平直,讓肌肉適當的放鬆以得到完整的休息。擁有充足且高品質的睡眠是有效增強免疫力、打造健康體質的關鍵。

 

 

 

頂級電動床及棒球觀賽包廂的非凡跨界結合

全球第一間「Sealy Box Seat席伊麗廳」棒球觀賽包廂,由席伊麗床墊及Eleven Sports聯手打造堪稱體育界最奢華之觀賽響宴,以入住總統套房度假概念,硬體設備採用席伊麗每組市價超過五十萬元的奢華電動床組,每張床墊皆為澳洲原裝進口,是業界最創新、專為電動床設計的彈簧床墊;配有球場壯闊視野,襯托以品味裝潢,讓看球賽就像在總統套房度假,讓球迷有機會解鎖人生奢華體驗!

 

 

 

席伊麗「Elevate Ultra菁英」及「電動床系列」專利特色:

1.全新「Align Support第三代美姿感應彈簧」

採用鈦合金材質彈簧,比一般碳鋼彈簧更輕巧、堅固且耐用。專利彈簧設計能夠加強穩定、提供精準支撐。

2.「UniCased XT免翻面穩定承托系統」

透氣護邊與減壓緩衝底板,降低干擾、增加穩定性與睡眠面積。

「FlexiCased Edge Support自動校正護邊」

專為席伊麗電動床所設計,彈性可彎曲式專利護邊,能夠穩定床緣,給予您全方位的支撐。

3.「ComfortCore® Plus核心加強承托」

在承托人體肩頸到腰臀處的床墊中段,添加「釋壓感應冷凝膠」等高科技舒適層,加強支撐與服貼度,提供頂級睡感。

4.「SmarTex®智慧型感溫表布」

此智慧感溫表布處理可自動因應溫度,做出適當之表布散熱和降低濕氣等調節,讓您睡得更舒適。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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