【 ABV美式餐酒館蒙大拿美食節，吃美食抽大獎】品味道地蒙大拿料理舌尖探索蒙大拿餐酒魅力

蒙大拿州位於美國西北部，緊鄰加拿大邊界，是全美第四大州，享有 Big Sky Country 的美名，擁有著名的黃石國家公園及冰河國家公園。蒙大拿州廣闊的戶外空間為人們提供豐富的全年娛樂活動。蒙大拿州現已由傳統的旅遊及農產業，轉入高科技的新紀元，包括如：光電與量子、生技醫藥等產業，並擁有許多外國直接投資 FDI 的優勢。

左起達美航空總經理汪翠雲 Joey Wang AIT美國在台協會農業貿易辦事處總監姚望 Kathy Yao 美國蒙大拿州亞太商務辦事處王美美 Mei Mei Wang ABV Bar & Kitchen啤酒餐廳創辦人Camilo

美國在台協會農業貿易辦事處總監姚望 Kathy Yao頒獎恭喜得獎媒體朋友

ABV美式餐酒館此次與美國蒙大拿州亞太商務辦事處合作，推出八道蒙大拿州在地經典料理。除了吃美食外，還可抽大獎！頭獎為達美航空特別贊助蒙大拿經濟艙雙人來回機票，再加碼蒙大拿在地啤酒釀造廠Jeremiah Johnson參觀行程。更有多項好禮等你來抽！相關資訊請見ABV美式餐酒館官方網站、Facebook或Instagram。也可以直接到抽獎網址查看更多抽獎辦法！ABV美式餐酒館。

西部牛仔香料燉牛湯West Cowboy Beef Soup

因蒙大拿州境內有 1/3 是山脈高地，2/3 則是廣袤的大草原，自 19 世紀中葉起，州際牛隻貿易和新品種的引入，牛肉也成為當地日常重要的食物來源。早期西北部牛仔會在工作後，宰殺一頭牛以示一天的辛勞。「西部牛仔香料燉牛湯」也因此而生，這道料理用牛肩胛、百里香與ABV特製香料熬製高湯。再加入胡蘿蔔與馬鈴薯燉煮，可嚐到牛肉的鹹香與蔬菜的甘甜。

馬德拉奶油燉什錦蕈菇Mushrooms Stew with Madeira Cream

馬德拉奶油燉什錦蕈菇——尋找羊肚菌是蒙大拿農村春季的重要活動，而馬德拉酒則在美國建國歷史上有著重要的代表意義。蒙大拿著名的主廚 Andy Blanton 以一道「馬德拉奶油森林蘑菇」，將普通人家多以奶油和大蒜拌炒的野蕈賦予更多的味覺層次。這道料理通常用於搭配烤麵包、烤豬排、或義大利麵食用。

爐烤香料牛肋排佐馬鈴薯泥及涼拌高麗菜Roasted Short Ribs with Smasheh Potatoes and Classic Coleslaw2

爐烤香料牛肋排佐馬鈴薯泥及涼拌高麗菜——ABV先用鹽和其他香料加入紅酒煎煮牛肋排，再行爐烤。並將煎煮後的紅酒牛肉醬汁淋上爐烤後的肋排。佐以馬鈴薯泥及涼拌高麗菜，爽口又解膩。另外一道料理「爐烤魚菲力佐水田芥醬」則是魚菲力捲以韭蔥和胡蘿蔔，再行爐烤。ABV特製的水田芥醬是用檸檬、水田芥加入苦艾酒熬煮而出。肉質細膩且味道較淡，可以很快吸入水田芥醬的美味。

波拉德飯店的烤大麥玉米傑克乾酪Pollard Hotel_s Barley, Corn, and Dry Jack Cheese Bake

波拉德飯店的烤大麥玉米傑克乾酪——波拉德飯店是蒙大拿雷德洛治的第一座磚砌建築，於1893年落成，在1900年代初期便以精緻菜餚備受讚譽。這道深受顧客喜愛的料理，是其廚師 Scott Greenlee 利用當地盛產的穀類食材，加上具濃郁風味的傑克乾酪烹製而成。ABV將洋蔥、紅椒加入奶油炒香，再撒上傑克乳酪和大麥烘烤，建議趁熱食用風味更佳。

鮮蔬黎麥香米抓飯Quinoa and Rice Pilaf with Mixed Vegetable

鮮蔬黎麥香米抓飯——在蒙大拿是炙手可熱的替代作物。ABV以適合搭配各式料理的香米抓飯為基底，加入紅藜麥、玉米以及長豆增加口感，一口咬下不僅有淡淡的荳蔻為，還有玉米的香甜，最後特別加入柑橘醬，幫手抓飯增添一層甘甜尾韻。

斑豆火腿湯佐玉米麵包Old Fashioned Ham & Bean Stew

斑豆火腿湯佐玉米麵包是蒙大拿經典家常菜，融合早期歐洲移民及北美飲食文化。滿滿的斑豆加入用洋蔥炒香的煙燻火腿，再用辣椒提味，撒上蔥花點綴。佐以ABV自製玉米麵包，飽腹感十足。

蒙大拿式越橘派Montana Style Huckleberry Pie

最後一道料理「蒙大拿式越橘派」，越橘是蒙大拿州最珍貴的水果，同時也是該州的官方水果(official state fruit)。當地居民會將越橘製成果醬，搭配肉類、麵包、餡餅，或製成奶昔和冰淇淋。香酥的派皮和富有酸甜口感的蒙大拿特產越橘內餡。可說是蒙大拿州最接地氣的甜點選擇之一。

ABV美式餐酒館台北敦北店
聯絡電話：02-2721-6067
地址：台北市敦化南路一段236巷16號
營業時間：週一～週日中午12:00～凌晨1:00

小魏魏嘉瑩發行《快出來玩》玩樂自選輯，號召大家立刻出發，把快樂玩遍全世界；而《快出來玩》遊樂園快閃計劃也正式啟動，首站就一路玩到花蓮！這次小魏帶著歌迷前進花蓮遠雄海洋公園，一抵達園區便立刻被眼前一整片太平洋吸引，廣闊海洋搭配晴空萬里的好天氣，還沒開始玩就先被滿滿的海景療癒。為了跟小魏「快出來玩」，不少歌迷也特別從不同城市出發，通通在花蓮集合，暫時放下平日工作與課業的忙碌，跟著小魏一起感受好山好水、吹吹海風，也在輕鬆愉快的遊樂園裡放鬆玩樂，享受一段屬於彼此的「快出來玩」時光！

這次來到海洋公園，小魏也特別前往海洋守護基地，近距離認識海豚的保育與照護工作，從生活環境到日常習性，解鎖不少海豚的小知識。原本是來「上課」的小魏，沒想到海豚們也相當熱情，除了在水池中自在游動，還主動向小魏拋球，甚至跟著節奏一起搖擺，直接加入小魏的「快出來玩」行程，逗得小魏也忍不住高八度笑說「好可愛」！

《快出來玩》遊樂園快閃計劃的主軸，就是把小魏的音樂舞台直接搬進遊樂園！小魏一連帶來五首歌曲，從〈我要把眼淚當汽水〉、〈抓馬喵星人〉、〈我們是奇奇與蒂蒂〉、〈喜歡我吧〉等歌，唱到〈快出來玩〉時，小魏更邀請三位歌迷上台一起挑戰「虎爪舞」，海洋公園的超人氣吉祥物海豚大哥Donny及海獅姐姐Sissy也驚喜現身，和小魏及歌迷一起歡樂舞動，把「快出來玩」的快樂氣氛拉到最高點！

演出結束後，小魏更帶著三位幸運歌迷一起挑戰遊樂設施，接連搭乘海盜船、自由落體及雲霄飛車，真的跟歌迷一起玩！被問到會不會害怕時，小魏信心滿滿地說：「不會，我可以保護他們！」沒想到話才說完，真正坐上遊樂設施後，小魏忍不住大喊：「太高了吧朋友們！」反差萌讓一旁歌迷笑成一片。而原本就有些害怕刺激遊樂設施的歌迷，得知可以和小魏一起搭乘後，也鼓起勇氣挑戰。被小魏問「心情如何？」她笑著說：「跟魏嘉瑩一起玩比較恐怖！」對歌迷而言，真正讓人緊張的是第一次和喜歡的歌手並肩坐在一起、一起尖叫，比起遊樂設施帶來的刺激，能和小魏一起「玩」反而讓大家更難忘與興奮。

接下來，小魏魏嘉瑩《快出來玩》遊樂園快閃計劃將於9月28日中秋連假前進臺北市立兒童新樂園，繼續帶大家「出來玩」！邀請大家趁著連假一起放下忙碌日常，跟著小魏出門玩，也期待之後還能與大家一起解鎖更多遊樂園。更多小魏魏嘉瑩的資訊，請關注小魏魏嘉瑩及相信音樂官方臉書、Instagram、Threads、微信。