「Blind pig by R.D.」隱身於美式復古服飾店的二樓，店裡的老車和裝潢，當讓人彷彿回到了1920年代的美國！「Blind pig by R.D.」也被許多酒客笑稱為「茫豬」，店裡愉快的氣氛，時常會讓人喝到嗨、茫到不知天日～一踏進酒吧，映入眼簾的便是紅磚、古董、黑白電影，聽著老爵士樂、吃著美食配好喝的調酒，那感覺真的是太愜意了。

 

 

 

「Blind Pig」這個名字誕生於在美國禁酒令時期，在當時公開販酒是違法的，也因此誕生了許多地下酒吧，但因為不能公開說要出門喝酒，所以也出現了許多稱呼他們的新方法！大家都必須輕聲細語，所以許多人會稱呼這樣的酒吧為「Speakeasy」，而「Blind Pig」的由來則是酒吧會將店裡特意裝修了雕像博物館，讓大家過來參觀，然後招待一杯「贈送」的酒精飲料（來看豬雕像嗎XD），從而避開法律！所以當人家講到「Blind Pig」，就是在稱呼這樣的隱藏酒吧喔～

 

 

 

整體的店裝走美式復古、紳士風，深色沙發搭配起刻意做舊的牆面，那整體氛圍感瞬間爆棚，不管哪個角落都超好拍！就連天花班也特別做成錫金屬製，讓室內空間有了神秘的感覺，精緻手工壓紋讓舉目之間的視野更多了點想像空間，妞妞們想要來好好享受美式復古酒吧的氛圍，來到「Blind pig by R.D.」準沒錯。

 

 

 

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復刻

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「復刻」喝起來就像是有淡淡密里甜味的蜂蜜檸檬汁，中間還有些許的西洋梨和鳳梨香，是一杯充滿果香的調酒，十分清爽好入口，很適合當進到「Blind pig by R.D.」的第一杯喔！

 

 

＃妞編輯推薦必點

墨西哥女牛仔

這杯「墨西哥女牛仔」是菜單上沒有的超級隱藏版！以Tequila為基底，加入了雪利酒帶出酒感，利用蘋果醋和百香果調和成酸酸甜甜的風味，也是妞編輯可以馬上就喝完的一杯，是少女們都會愛的一款呢。

 

 

 

Smoke Boulevardier

想來點重酒感的嗎？那就點一杯「Smoke Boulevardier」吧！以威士忌為基底，加入了狼煙茶、咖啡以及Campari利口酒，是一個帶有草本和煙硝味，酒感也十分厚實的調酒呢。

 

 

 

紐奧良鮪魚刺身

全新菜單「紐奧良鮪魚刺身」，打造濃厚的夏威夷風格，Blind pig都是利用當日現流鮪魚，食材賣完就吃不到了！炙燒過後的鮪魚刺身口感更加彈嫩，搭配檸檬油、辣椒油、羅勒油調製的醬料，渲染的風格就像是海灘一般，好看又好吃，搭配新鮮的小黃瓜、洋蔥絲，以及辣味蝦卵和醃漬珍珠洋蔥，多層次的風味讓妞編輯愛不釋口！

 

 

 

美墨漢堡四重奏

每一顆漢堡都是廚師手工製作的「牛豬混合漢堡排」，有美式風格的「酪梨沙沙醬」、酸甜滋味的「蜂蜜芥末籽醬」、甜中帶香的「阿根廷青醬」以及醃製胡椒的「手工BBQ醬」四種不同口味，妞妞們可以從清爽吃到厚重，廚師笑稱這四種口味的發想是來自於《南方四賤客》四個主角性格，妞妞們要不要猜猜看誰是誰呢？

 

 

 

火腿起司盤

最後～雖然是非常樸實無華的「火腿起司盤」，但裡頭獨家的「番茄梅子脆片薄餅」卻是整盤組合中畫龍點睛的存在，一共有三種起司、兩種火腿，尤其是火腿一定要搭配帕瑪森起司脆片，超特別的滋味讓人一口接著一口吃不停，現在購買解憂綠洲PASS，搭配紅酒還有特價呢。

 

 

 

//妞編輯點評// 

濃郁的美式風格，讓人一秒回到19世紀的復刻年代！

 

 

 

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店家資訊>>

Blind Pig by R.D.

地址：台北市大安區文昌街241號2樓

電話：02-27015833

營業時間：18:30～02:00

低消金額：

 

 

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責任編輯：Arena