這麼美的文青餐廳竟然是以「豆製品蔬食」為主的餐廳！「上善豆家」曾被獲選為全台五大必吃蔬食餐廳，以及台北十大必吃餐廳，是創辦人嚴心鏞先生在2017年開出的第一個品牌，秉持著推廣蔬食的理念，陸續又開出了其他不同價位及業態的蔬食品牌，包含禪風茶樓、善菓屋、善菓堂、上善蔬食、蔬慕等等，希望大家都可以發現蔬食的美好，打造讓肉食者也可以愛上的無肉料理～

 

 

 

「上善豆家」位於忠孝復興站附近，文青、潔白的外觀讓路過的人都會想多看一眼，而店裡裝潢更是走簡約、明亮的路線，以木製的餐桌椅打造出典雅的氛圍，更巧妙地利用帷幕，呈現出手作豆皮的意象，舒適的氛圍很適合家庭、朋友們聚會聊天，讓大家知道吃蔬食也能很網美。

 

 

 

既然叫做「上善豆家」，那一定不能錯過店裡豆製品美食啦！餐廳內有許多不同的菜色，為了要傳達健康蔬食的理念，主打讓葷食者也可以接受、吃得滿意的食材，以豆類為主軸，自製豆花和豆漿都是上善豆家的招牌，而且店裡大部分的東西都是純手工製作，安全衛生又營養。

 

 

 

「上善豆家」在餐廳內還有經營小型商店，讓大家吃到喜歡的美食後，還能買回家調製，居家防疫的妞妞們也可以上他們的電商平台選購，許多冷凍包、火鍋食材以及水餃，都是店內的熱門品項喔。

 

 

餐廳後方還有小型的「蔬食樂自助吧」，提供無限量供應的小菜與湯豆腐，讓妞妞們都能吃得飽飽飽，其中湯豆腐更是非常受到顧客們的歡迎，小菜也會根據季節定期做更換，CP值真的超級高呀！

 

 

不管是蔬食者想帶朋友來吃飯，還是葷食者偶而想環保一下，吃點非肉類的餐點，「上善豆家」都是一個非常好的選擇，不但滿足了口腹之欲，也能吃得到健康的純淨食材。而且餐廳在6月還更換了全新菜單，將西式與中式做結合，打造了許多異國風料理，還有泰式、印度等特色佳餚，妞妞們絕對要來嚐嚐鮮。

 

 

 

上善豆家必吃推薦1.塔香鐵板豆腐

價格：300元

全素版的三杯料理來啦！「塔香鐵板豆腐」一上桌的味道，就讓妞編輯肚子餓得咕嚕咕嚕叫了，濃郁的醬香味加上香氣十足的九層塔與紅黃甜椒，不管是搭配木棉豆腐還是杏鮑菇片都超好吃，讓人不知不覺就嗑掉了半碗白飯呢～

 

 

 

上善豆家必吃推薦2.滷白菜腐竹丸

價格：320元

廚師利用植物纖維豬肉與豆腐製作成素食丸子，裡頭還有加入荸薺增添口感，搭配上鮮嫩香甜的白菜，以及腐竹和豆皮，經過燉煮後湯頭鮮美、白菜入口即化，清爽的滋味非常適合夏天呢。

 

 

 

上善豆家必吃推薦3.脆皮冰花煎餃 松露野菇鮮若

價格：240元

上善豆家除了許多豆製品以外，「脆皮冰花煎餃」也是店裡必點不可的品項！整個水餃都是利用純植物製成，外皮加了紅藜麥增加香氣與口感，裡頭的素肉則是利用姑類製作而成，一口咬下還能聽到冰花酥脆的聲音，入口那瞬間松露的香氣撲鼻而來，真的超級好吃～

 

 

上善豆家必吃推薦4.口水G

價格：230元（蛋素但可以做全素）

素食版的口水雞來啦！口水雞在傳統四川菜中，是經典的涼菜，上善豆家將它轉換成一道溫食料理，利用炸過的素肚做出類似雞皮跟雞肉的口感，加上自製的醬汁以及金針菇和花生碎，些許的椒麻以及微酸的滋味，讓妞編輯難以忘懷～

 

 

 

以上就是「上善豆家 DeliSoys」的美食推薦與介紹啦！創辦人當初就是希望可以推廣健康蔬食的理念，才一手打造了這個品牌，「除了滿足素食者的需求，也讓葷食的顧客願意開始嘗試蔬食」，以後妞妞們如果到東區的話，別忘了來試試「上善豆家」喔。

 

 

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店家資訊>>

上善豆家 DeliSoys

地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號

電話：02 2731 6991

 

 

source：妞編輯Arena攝

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

 

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