締造完美婚禮的關鍵揭密 台北W飯店宴會廳閃耀翻新 「WED YOUR WAY 我的婚禮,我做主」神隊友助玩婚!

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締造完美婚禮的關鍵揭密 台北W飯店宴會廳閃耀翻新 「WED YOUR WAY 我的婚禮,我做主」神隊友助玩婚!

締造完美婚禮的關鍵揭密 台北W飯店宴會廳閃耀翻新 「WED YOUR WAY 我的婚禮,我做主」神隊友助玩婚! 台北W飯店、婚禮、飯店、婚宴
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隨著不同世代的多元風氣,現代人對於婚禮的想像不再受既定的形式拘束,而是展現新人獨特品味的時刻,著重與至親好友共同創造美好回憶的重要儀式。台北W飯店近期宴會廳甫完成翻新,秉持「WED YOUR WAY 我的婚禮,我做主」理念,由專業的W Wedding團隊擔任神隊友,引領新人不費力打造擁有自我風格的夢幻婚禮!婚宴專案熱烈預訂中,更多相關資訊請洽:(02)7703-8888或W Wedding。

 

Great Room 綺麗廳換上莫蘭迪色系全新風貌,坐擁大面落地窗享絕佳採光

Mega Room 風尚廳以莫蘭迪色系為基調翻新登場,寬敞空間使用彈性高,兼具時尚與奢華氛圍

位於台北W飯店8樓的兩大宴會廳──「綺麗廳」與「風尚廳」,以時下室內設計新寵的莫蘭迪色系為基調,賦予現代感和W品牌一貫的大膽個性。其中,綺麗廳以其大面落地窗廣受新人喜愛,自然採光為室內注入清新明亮的活力,坐擁信義區街景更顯大器風範。270坪寬敞氣派的風尚廳由多廳組成,最高可容納58桌、亦可依據來賓人數彈性調整場地,變化為不同格局。挑高6米的天花板上設置幻彩交織LED燈與水晶吊燈,兼具時尚與奢華氛圍。廳內全無樑柱遮蔽,讓每位座上賓皆擁有完整視野,盡情沉浸於浪漫盛會。此外,9樓與11樓另提供「商情會議室」和「策略會議室」等空間選擇,滿足家宴及精緻桌數的宴客需求。

 

 專業的W Wedding團隊將擔任神隊友,引領新人打造擁有自我風格的夢幻婚禮

W Wedding團隊將悉心提供全方位諮詢服務,於每一處細節體現主家的巧思

新人可於典禮當日入住「非凡套房」一晚,迎接嶄新的幸福旅程

凡舉辦45桌以上之婚宴,將另贈館內AWAY®紓壓艙「煥活原力雙人療程」

為了確保婚禮期間能夠傳遞當下情感的流動,同時也在每一處細節體現主家的巧思,W Wedding團隊提供全方位諮詢服務。前置作業期間,可享八折優惠價鑑賞宴客佳餚(僅限一桌10位嘉賓適用),優先一試主廚團隊的精湛之作。婚宴過程中,除了迎賓酒會、開胃小點、豪華筵席、多樣化調飲、送客小禮外,亦包含現場DJ演出、香檳塔或封酒儀式兩款祝福獻禮擇一,精彩亮點不間斷;更悉心為當日主角安排新娘專屬管家服務、獨立新人休息室及雙人小點。歡聚時光意猶未盡,超值After Party延續婚禮的甜蜜和喜悅,免場租盡享二小時DJ表演,讓新人卸下華服、輕鬆自在與親友敘舊狂歡;會後入住「非凡套房」一晚(限典禮當日使用)和享有自助式早餐二客,帶著充沛能量,開啟嶄新的幸福旅程。針對舉辦45桌以上之賓客,將可免費使用其他樓層場地舉行儀式(含甜茶及湯圓兩樣必備品),並加贈館內AWAY®紓壓艙「煥活原力雙人療程」,體驗全方位淋巴循環60分鐘與神采驚艷療程15分鐘,以及於隔年入住「奇妙客房」住宿一晚和享有自助式早餐二客,敬邀新人再訪、歡慶結婚週年紀念。

 

婚宴菜色由專業主廚團隊匠心研製,以海陸珍饈成就滿足的味蕾饗宴

不論規模大小,一場精心策劃的婚禮,餐點品質絕對扮演舉足輕重的角色。台北W飯店由專業主廚團隊匠心研製滿桌珍饈,精巧的八道頭盤、象徵花好月圓的現炸湯圓與雙色地瓜圓、特選上等羊肚菌與花膠熬製滋補湯品、以粵式X.O.醬手炒北海道生食級干貝、西式「黑松露芝士焗烤」或中式「金銀香蒜蒸」擇一烹調手法的彈牙活龍蝦、經台灣本地特釀黑麥啤酒慢燉的美國牛小排、風味絕佳的剝皮辣椒蒸鮮嫩龍虎斑、御品鮑魚滷肉飯等,甜品則是紫艷獨創手工精製燕窩焗蛋塔及銀耳紅棗蓮子甜湯。每一道菜色在舌尖層層堆疊出的美味驚喜,綻放海陸食材的豐富魅力,成就無限滿足的味蕾饗宴。

 

即日起至2024年5月30日,台北W飯店嚴選四個台灣新銳品牌,以「一紙婚書」為主題連袂獻上 “WEDDING STUDIO, WED YOUR WAY!” 快閃展覽,於館內各樓層展示與婚禮籌備息息相關的必備產品及服務,包含「Duncan Photo Story」婚紗攝影、「enchantée 樂朗奇」法式手工喜餅禮盒、「GAUTE」紳裝西服與「if&n」時裝婚紗。讓貴賓前來參觀場地的同時,也能一站式收穫靈感,具象化專屬自己的幸福時刻。

 

 

 

 

 

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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