妞專訪:帶著水彩闖蕩日本藝文圈!漢克與庫巴的打工度假小秘辛

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妞專訪:帶著水彩闖蕩日本藝文圈!漢克與庫巴的打工度假小秘辛

妞專訪:帶著水彩闖蕩日本藝文圈!漢克與庫巴的打工度假小秘辛 每一天的手帳日記、森林塗鴉本、漢克、庫巴、工程熊、水彩、手繪、藝術、創作、插畫、紙膠帶、日本、打工度假、市集、旅行、旅遊、關西、OURS、藝術
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若你自認是個不折不扣的手帳迷,想必絕對認識本日的主角-漢克庫巴吧!各自經營FB粉絲團「每一天的手帳日記」以及「森林塗鴉本」的兩人,從今年三月開始,便飛往日本展開為期一年的打工度假之旅。前陣子,不只畫風輕柔淡雅的漢克,推出了水彩教學書;筆觸華麗細緻的庫巴也交出了一本,令人眼睛一亮的小王子著色本。如此豐富的經歷,相信各路粉絲一定很好奇,兩人半年多來的異國生活,到底發生了哪些有趣的事情呢?

Photo source:每一天的手帳日記 - facebook 

 

 

Photo source:每一天的手帳日記 - facebook 

而大家的聲音,妞編輯都聽到了!因此,趁著兩人短暫返台為新書宣傳的空檔,妞編輯十分榮幸地專訪到這兩位人氣插畫家,也因而得知許多未曾公開過的打工度假趣聞呢!究竟漢克是如何用比手畫腳俘虜日本人,而庫巴又在書中添加了什麼不為人知的細節?現在就來為你大揭密!

 

 

兩人的寫書時間差了十二倍?

Photo source:森林塗鴉本 - facebook

很難想像吧!庫巴《小王子的飛行日誌》從開始繪製到出版成書竟然只有一個半月的時間(登愣)?!回顧那段趕稿時光,庫巴面露痛苦的表示,當時幾乎是每天都得出一張圖,從零開始到進電腦完稿,大約七八小時跑不掉。忙到三四點才睡不打緊,隔天八點又得起床去打工。相較之下,漢克則有些不好意思地說:「如果庫巴寫書要克服的困難是時間,那我就是自己的惰性吧!」

 

 

不拿畫筆、改拿鍋鏟的庫巴日本打工記

Photo source:森林塗鴉本 - facebook

其實一行人中除了漢克外,庫巴工程熊都是已有一定的日文基礎才出發前往日本的,但庫巴謙虛地說自己的口說其實不到流利的程度,不過為了逼迫自己踏出舒適圈,他決定不依賴代辦,自己尋找有開缺的料理店,並打電話去應徵(抖)。成功獲得面試機會後,看起來酷酷的店長非但沒有挑剔庫巴的日文,還對他說:「在我們店裡,你只要有笑容就夠了!(燦笑)

 

庫巴工作一個月後,畫下的店內場景。

註:看起來兇兇但身材略小的那位,就是上面提到的酷酷店長唷!

 

 

用比手畫腳征服日本人的漢克擺攤初體驗

Photo source:每一天的手帳日記 - facebook 

唯一一個沒有外出打工的漢克,相較之下多了許多時間畫畫,但也因為擁有的餘裕最多,某次的擺攤竟然只有漢克一人單槍匹馬上!當時,在友好的日本創作者的熱情邀約下,即使另外兩人因故無法前往,漢克還是帶著自己的商品,與他們一同去擺攤。一整天下來,漢克與日本友人的溝通多半靠著靈活的肢體語言,不只如此,他們還體貼地幫忙漢克跟客人介紹商品呢!

 

 

日本創作者讓兩人自嘆不如!?

Photo source:每一天的手帳日記 - facebook 

在台灣作品老是賣到缺貨,甚至吸引無數粉絲甘願排隊兩三小時,只為買到限定商品的兩人,在逛了一圈市集之後,對於自己的評價竟是「還差得遠吶~」對此,他們表示,日本市集所販售的東西都相當多變。同樣都是插畫,日本人並不會把範圍限縮在一般的紙品、印刷品上。「那些創作者販賣的不是商品,而是一種生活態度。」漢克如此結論道。

 

 

用四季小物來畫「每一天的手帳日記」吧!

Photo source:每一天的手帳日記 - facebook 

不同於ㄧ般水彩書的主題式分類,《漢克,我想跟你學畫畫》季節為切點,希望能引領眾讀者,運用畫筆揮灑出屬於自己獨一無二的365天。在漢克敦厚的文字裡,我們彷彿能聞到四季的味道,經由紙面層層飄散至空氣中。而擅長繪製物件的他所精選的四季代表物,從美食、植物、雜貨、動物….等等應有盡有。此外,在詳盡的步驟教學中,漢克還偷偷分享了幾個私房小秘訣呢!

 

註:有跟著畫的人不妨PO上Instagram,標記hashtag「#漢克我想跟你學畫畫」,漢克很期待看見大家實際畫給他看唷!

 

 

一起找找《小王子的飛行日誌》裡藏了什麼?

Photo source:森林塗鴉本 - facebook

一望無際的沙漠、孤獨的星球……都是《小王子》給人的既定印象,但這卻與著色書所需要的「華麗繁複構圖」背道而馳。夾在兩者間的巨大落差,靠的全是庫巴豐富精采的想像力。此外,如何維持童話一貫的調性來詮釋更是另一大關卡,像是作為邪惡象徵的蛇,要怎麼畫才能表達牠的狡詐,卻又不脫作品美好的畫風呢?答案盡在《小王子的飛行日誌》裡唷!

 

(不只如此,書中還藏有許多細節,例如錢幣上的圖樣是條蛇等等,讓人有種尋找威利的感覺呢!其餘的妞編輯就不暴雷了,留待各位小柯南自行發現啦~)

 

 

秘密規劃中的最新計畫!!!

Photo source:森林塗鴉本 - facebook

其實早在剛到日本時,兩人就有個主題創作展的構想,但後來因為寫書的關係而暫緩。不過,現在又有時間啦!(粉絲歡呼)他們表示接下來的目標是,趁著返台前先籌備好,一回台灣馬上辦個小展覽。是不是光想就讓人超、興、奮呢?

 

(接下來,就歡迎大家到漢克庫巴的粉絲團敲碗關心展覽進度囉!)

 

 

 

Source:每一天的手帳日記 - facebook,森林塗鴉本 - facebook

 

場地提供:特別感謝咖啡瑪榭

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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心動瞬間_

饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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