《陽光普照》金馬11項大獎入圍! 準影帝后陳以文、柯淑勤飆戲

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《陽光普照》金馬11項大獎入圍! 準影帝后陳以文、柯淑勤飆戲

《陽光普照》金馬11項大獎入圍!  準影帝后陳以文、柯淑勤飆戲  影劇、娛樂、電影
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入選本屆多倫多國際影展、釜山國際電影節與東京國際電影節,更榮獲本屆金馬獎最佳劇情長片、導演、女主角、男主角、女配角、男配角、原創電影歌曲、攝影、剪輯、原著劇本等11項大獎提名,金馬鍾孟宏導演第5部作品《陽光普照》,即將於11月1日在台上映。今年金馬獎奪獎大熱門的《陽光普照》,不但讓巫建和與陳以文雙雙問鼎金馬影帝,金鐘影后柯淑勤也首度角逐金馬影后寶座,劉冠廷與温貞菱更紛紛入圍最佳男、女配角,導演鍾孟宏坦言電影故事概念是從自己的經歷和偶然聽到的真實故事慢慢堆疊而成,他感性表示:「我自己有兩個小孩,如果沒有跟他們一起成長的經驗,我也寫不出這個故事。」
而劇本裡深沉的情感讓飾演一家之母的柯淑勤花了整整4天才讀完,大嘆:「我沒辦法一次看完,因為太難過了。」飾演小兒子的巫建和則坦言:「劇本真的非常厲害,因為要拍一個打動人心的家庭故事真的非常困難。」《陽光普照》也讓觀眾彷彿從電影中看見自己,獲得溫暖與感動。

 

 

「金馬準影帝」巫建和曝與父親關係卡卡

因戲更加重視家庭!

 

鍾孟宏導演睽違3年再推出的溫暖動人新作《陽光普照》,一舉入圍本屆金馬獎11項大獎備受矚目。《陽光普照》將一個家庭的故事,回歸到對家人之間最單純的愛,但片中的一家人因外界的批評而拉開了彼此的距離,就像現實中許多家庭親子間也因此而產生代溝,讓觀眾很有共鳴。其中飾演夫妻的陳以文、柯淑勤,兩人若即若離的精湛演出有望角逐本屆金馬獎影帝后,也讓鍾孟宏導演笑言:「這兩個人好像從上輩子就開始恨對方一樣。」柯淑勤則表示:「對我而言,家庭是非常重要的。」在片中精彩詮釋家中不定時炸彈入圍本屆金馬獎最佳男主角的巫建和透露,自己與父親相處也曾遇上難題,他小時候愛玩常常往外跑,父親也不常在家,直到巫建和在外住了一、兩年後,對父親說:「其實我不是個太好的兒子,你也不是太好的老爸,但我們可以一起互相學習。」才打開彼此的心房。而自從演出《陽光普照》後,巫建和對「家庭」更加重視,笑言:「這就是《陽光普照》故事最厲害的地方,它很自然地讓角色回到最純粹的狀態」

 

 

《陽光普照》由本地風光、華文創、捌捌玖電影、鏡文學、聯聯看娛樂聯合出品,本地風光製作, 金獎導演鍾孟宏執導,資深電影監製葉如芬、曾少千攜手監製。集結陳以文、柯淑勤、巫建和、劉冠廷、許光漢等實力派演員主演,將於11月1日全台上映。《陽光普照》已入選第44屆多倫多國際影展及第24屆釜山國際電影節。

 

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台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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