吃甜食可以改善心情?

 

吃甜食雖可以短暫改善心情,但短時間內反而會讓抑鬱變嚴重。

 

 

原來如此

GABA(γ- 氨基丁酸) 是神經系統中的主要神經遞質, 能抑制及平衡神經系統,對腦部有安定作用,可以幫助放鬆與消除緊張。GABA含量低或不平衡時,則會沒有理由的感到焦慮與恐慌,無緣無故對於自己的選擇或決定感到內疚,處理事情也變得雜亂無章。

 

GABA和血糖濃度有關,葡萄糖參與製造GABA,當血糖偏低或胰島素阻抗時,GABA的生成量會減少。也因此當GABA偏低時,可能會有想吃甜食的傾向。這可以讓人在短時間內感覺很好,卻也會在極短的時間之後,因耗盡體內的相關內分泌, 使得GABA濃度再度快速下滑,反而讓抑鬱的現象變得更為嚴重。

 

 

source: foodiesfeed

 

跟著營養專家這樣做

除了甜食之外,富含谷氨酸的天然食材,或含抗氧化劑的蔬菜水果及ω-3 脂肪酸豐富的食物, 也可以提高GABA的含量。

 

長時間煮熟的大骨肉湯,和燉肉類對於提高GABA的含量也很有幫助。疲憊時來一碗熱排骨湯,不僅讓身體暖和,精神也會變得比較好。

 

可以提高GABA 含量的食物

 

 

 

 

本文摘自《別讓錯誤的營養觀害了你:旅美權威營養專家,破除58個常見飲食迷思》

 


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出版社:時報

作者:白小良