日本近年來飄起濃濃的「台灣味」,珍珠奶茶、豆花店等前往日本展店已不稀奇,號稱全台灣No.1的「民生炒飯」,也隨著這股台灣熱潮登陸日本。

永遠排不到的炒飯-「民生炒飯」

「民生炒飯」台北本店前的老闆與老闆娘

「民生炒飯」台北本店位於民生社區小巷弄中,由老闆黃泰申和老闆娘在1984年創立。曾在網路票選「全台十大美味炒飯排行榜」中擊敗鼎泰豐奪得第一名,讓原本只有在地人才知道的內行老店,人氣旺到每到用餐時間,總是大排長龍。不少日本觀光客也慕名而來,要來嚐嚐看這間傳說中「永遠排不到的炒飯」。

海外第一間分店 選在橫濱中華街

民生炒飯 橫濱店外觀

海外第一間分店,落腳在距離橫濱中華街約5分鐘路程的小巷中。門口大大的「民生炒飯」四個字,旁邊還有向台北本店「致敬」的看板。

超有「台」味招牌
民生炒飯 內部

小小的店內只有吧檯的六個座位與一張四人桌,牆上貼著當時民生炒飯獲得網路票選第一名的新聞報紙。簡單隨興的擺設與裝潢,就像回到台北一樣,十分親切。

牆上貼有來自台灣的新聞報紙
入口處的餐券機

店內僅販售炒飯,從牛肉炒飯、香腸炒飯到蝦仁炒飯……等共8種口味,隨餐附贈一碗湯,也可以加價更換為酸辣湯。點餐方式則是由入口處的餐券機點餐後入座。

日本師傅赴台親自拜師學藝100%重現招牌炒飯

這個炒飯的架式很可以

說到民生炒飯,那絕對不能錯過招牌菜單「牛肉炒飯」。
雞蛋、牛肉、空心菜、白飯等簡單的配料,與台灣人最熟悉的沙茶醬拌炒。日本師傅說,為了重現「民生炒飯」的味道,不但店裡使用的沙茶醬、胡椒等調味料都從台灣進口,師傅還特地到台灣向老闆請教「正港」的台灣味。

牛肉炒飯(隨餐附湯) 1000日圓(含稅)
蝦仁炒飯(隨餐附湯) 950日圓(含稅)

在日本最受歡迎的除了招牌的「牛肉炒飯」之外,就是「蝦仁炒飯」了。炒得粒粒分明的米飯裡放入超大隻的蝦仁,雖然外表樸實無華,但味道絕對是異鄉游子想念的「家鄉味」。

店家自製的辣椒醬和榨菜

擺放在桌上店家特製辣椒醬與榨菜,也可以隨個人喜好添加調整口味。日本的中華料理店幾乎都是提供辣油,因此看到辣椒醬的瞬間,編輯不禁在心中吶喊:「這才是台灣味呀~」。

橫濱店限定!超可愛原創外帶盒與T恤

「民生炒飯」當然也提供外帶服務,這個原創的外帶餐盒,乍看之下是不是很像美國影集裡面常出現的中式餐盒呢?

此外,還有限定的「民生炒飯」紀念T恤+炒飯組合,價格為3500日圓(未稅)。組合內含:炒飯兌換券一張、民生炒飯紀念T恤一件與原創外帶餐盒。白T恤上印著大大的「民生炒飯專賣店」,背面則是印有地址和電話與中式餐盒的插圖,共有M、L、XL三個尺寸。

「民生炒飯」店家資訊&交通方法

採訪當天老闆與師傅十分親切、熱情與編輯分享心得,同時店內也有一位同樣來自台灣的男生協助廚房的工作。無論是在日本留學或工作的台灣人,當懷念起台灣味時,「民生炒飯」絕對不會辜負你的期望!

【官網】https://www.instagram.com/minshengchaofan/【營業時間】平日 11:00~15:00 / 週六、日、例假日 11:00~16:00
【公休日】週二、三
【交通方式】「中華街」站 步行5分鐘

【設施名稱】民生炒飯 横浜中華街店
【地址】神奈川県横浜市中区山下町126-8
【電話號碼】08031262746


【延伸閱讀】
7款【名古屋】超人氣伴手禮推薦,自用送禮兩相宜
到【廣島】旅遊不能不知道的5項人氣伴手禮

本文章由Japan Travel by NAVITIME授權