【橫濱】曾擊敗鼎泰豐!台北30年老店「民生炒飯」道地台灣味登陸日本

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【橫濱】曾擊敗鼎泰豐!台北30年老店「民生炒飯」道地台灣味登陸日本

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日本近年來飄起濃濃的「台灣味」,珍珠奶茶、豆花店等前往日本展店已不稀奇,號稱全台灣No.1的「民生炒飯」,也隨著這股台灣熱潮登陸日本。

永遠排不到的炒飯-「民生炒飯」

「民生炒飯」台北本店前的老闆與老闆娘

「民生炒飯」台北本店位於民生社區小巷弄中,由老闆黃泰申和老闆娘在1984年創立。曾在網路票選「全台十大美味炒飯排行榜」中擊敗鼎泰豐奪得第一名,讓原本只有在地人才知道的內行老店,人氣旺到每到用餐時間,總是大排長龍。不少日本觀光客也慕名而來,要來嚐嚐看這間傳說中「永遠排不到的炒飯」。

海外第一間分店 選在橫濱中華街

民生炒飯 橫濱店外觀

海外第一間分店,落腳在距離橫濱中華街約5分鐘路程的小巷中。門口大大的「民生炒飯」四個字,旁邊還有向台北本店「致敬」的看板。

超有「台」味招牌
民生炒飯 內部

小小的店內只有吧檯的六個座位與一張四人桌,牆上貼著當時民生炒飯獲得網路票選第一名的新聞報紙。簡單隨興的擺設與裝潢,就像回到台北一樣,十分親切。

牆上貼有來自台灣的新聞報紙
入口處的餐券機

店內僅販售炒飯,從牛肉炒飯、香腸炒飯到蝦仁炒飯……等共8種口味,隨餐附贈一碗湯,也可以加價更換為酸辣湯。點餐方式則是由入口處的餐券機點餐後入座。

日本師傅赴台親自拜師學藝100%重現招牌炒飯

這個炒飯的架式很可以

說到民生炒飯,那絕對不能錯過招牌菜單「牛肉炒飯」。
雞蛋、牛肉、空心菜、白飯等簡單的配料,與台灣人最熟悉的沙茶醬拌炒。日本師傅說,為了重現「民生炒飯」的味道,不但店裡使用的沙茶醬、胡椒等調味料都從台灣進口,師傅還特地到台灣向老闆請教「正港」的台灣味。

牛肉炒飯(隨餐附湯) 1000日圓(含稅)
蝦仁炒飯(隨餐附湯) 950日圓(含稅)

在日本最受歡迎的除了招牌的「牛肉炒飯」之外,就是「蝦仁炒飯」了。炒得粒粒分明的米飯裡放入超大隻的蝦仁,雖然外表樸實無華,但味道絕對是異鄉游子想念的「家鄉味」。

店家自製的辣椒醬和榨菜

擺放在桌上店家特製辣椒醬與榨菜,也可以隨個人喜好添加調整口味。日本的中華料理店幾乎都是提供辣油,因此看到辣椒醬的瞬間,編輯不禁在心中吶喊:「這才是台灣味呀~」。

橫濱店限定!超可愛原創外帶盒與T恤

「民生炒飯」當然也提供外帶服務,這個原創的外帶餐盒,乍看之下是不是很像美國影集裡面常出現的中式餐盒呢?

此外,還有限定的「民生炒飯」紀念T恤+炒飯組合,價格為3500日圓(未稅)。組合內含:炒飯兌換券一張、民生炒飯紀念T恤一件與原創外帶餐盒。白T恤上印著大大的「民生炒飯專賣店」,背面則是印有地址和電話與中式餐盒的插圖,共有M、L、XL三個尺寸。

「民生炒飯」店家資訊&交通方法

採訪當天老闆與師傅十分親切、熱情與編輯分享心得,同時店內也有一位同樣來自台灣的男生協助廚房的工作。無論是在日本留學或工作的台灣人,當懷念起台灣味時,「民生炒飯」絕對不會辜負你的期望!

【官網】https://www.instagram.com/minshengchaofan/【營業時間】平日 11:00~15:00 / 週六、日、例假日 11:00~16:00
【公休日】週二、三
【交通方式】「中華街」站 步行5分鐘

【設施名稱】民生炒飯 横浜中華街店
【地址】神奈川県横浜市中区山下町126-8
【電話號碼】08031262746


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權
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奶茶專門店「BLIKE」插旗台中勤美商圈!7月1日正式開幕,15款菜單品項一次看

奶茶專門店「BLIKE」插旗台中勤美商圈!7月1日正式開幕,15款菜單品項一次看 BLIKE、手搖飲、台中、勤美商圈、奶茶專門店、奶茶、拿鐵
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心動瞬間_

呼叫奶茶控~這就是專屬於你們的愛店啦!

身為奶茶中毒者的妞妞們請注意!奶茶專門店「BLIKE盛大宣布插旗勤美商圈,41日試營運,71日正式開幕,除了15款基本品項之外,為了歡慶全新品牌的推出,特別帶來兩款盛夏新品「出雲 拿鐵」與「出雲 典藏」,現在就跟著妞編輯一起來看看全台最美奶茶手搖飲吧!

 

 

 

BLIKE是一間茶飲生活品牌,以「發覺,你從未發覺」為品牌精神,主理人說:「味道承載著回憶,回憶記載熟悉 想念 長大的滋味,循著味道思念人事物,喝著時間,啜著回憶。味道給自己勇氣,味道讓生活回甘。那些曾經的喜怒哀樂,BLIKE伴你找回憶中的味道,踏遍人生的每一段旅程!」希望透過味道帶大家去旅行,發掘從未發覺的好滋味!

 

 

 

BLIKE被稱為「全台最美奶茶手搖飲」一點也不為過,整體店裝為「南法莊園感自然風格」,招牌原木大門給人一種對旅程的未知想像主色調選用內斂的「探險紅色」,搭配熱帶綠色植栽進行妝點,走進店內共分成「Adventure or Nothing茶飲探索區、「Chill and Seek愜意放鬆區」和「Tea Daily Moment療癒體驗區」三大區塊,妞妞們完全可以當成是咖啡廳拍照打卡啊!

 

 

 

BLIKE菜單有「奶茶」、「紅茶」和「烏龍茶」等選項,一次帶來15支品項,其中又主打以「斯里蘭卡醇茶」為基底的特調鮮奶茶,招牌為柑橘清香奶厚茶鮮的「旨 拿鐵」堅果可可香氣茶濃郁的「儂 拿鐵」,另外還有如陽光灑落燕麥田的「晨光 拿鐵」、清甜龍眼蜜香與花香的「琥珀 拿鐵」、香草籽典雅細膩香氣的「波本 拿鐵」和可可熱情奔放的「初暮 拿鐵」等!

 

 

 

如果不喝奶茶的話,紅茶提供經典不敗的「BLIKE 典藏」、花香出眾的「BLIKE 藍山」和香甜溫潤的「琥珀 藍山」「烏龍茶」則口齒留香清新鮮明的「典藏 綠洲」和酸甜脆梅清爽滋味的「翠釀 綠洲」,妞妞們在BLIKE沒有選擇困難,只要偏愛自己喜歡的飲品即可,除風味茶飲以外,門市限定體驗還有「珍珠與茶凍加料不加價」服務呢!

 

 

 

除了基本的十五款之外,為了歡慶正式開幕,帶來「出雲 拿鐵」「出雲 典藏」兩款盛夏新品,基茶分別為「旨拿鐵」(奶茶)和「BLIKE典藏」(紅茶)融合嚴選精品咖啡豆萃取精華的「咖啡凍」,透過職人手沖工藝,萃出濃郁的咖啡原液製成,跟香水一樣,妞妞們在品茗時,初調為清香「柑橘」、中調為甘甜「焦糖」、後韻為基調「榛果」,優雅又細膩,堪稱是咖啡香氣與奶厚茶鮮甜的完美結合!

 

 

 

BLIKE不僅有提供現做茶飲,店內也有販售「茶包」和「禮盒」,像是紅茶包的GEMSTON 寶石、RUHUNA 盧哈娜、KERICHO 凱里橋、DIMBULA 丁普拉;奶茶包的KANDY 坎蒂、UVA 烏瓦,外包裝更使用療癒植栽色系包裹,送禮自用兩相宜,妞妞們如果有機會去台中,不妨到店體驗,買一杯,再帶一包回家!

 

 

 

BLIKE MENU

 

 

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店家資訊>>

BLIKE

開幕:71

地址:台中市西區公益路93
時間:10:00-21:00
電話:04-2310-1680

官網:BLIKE

IG:BLIKE
FB:BLIKE

 

新品資訊>>

出雲 拿鐵:S $95 | M $110(限定常溫以上)
出雲 典藏:S $70 | M $85 (限定常溫以上)

 

sourceBLIKE奶茶專門店

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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