鈷藍咖啡是不少咖啡愛好者所喜歡的咖啡廳，一杯味道具有層次的手沖咖啡，能讓人一整個下午都在回味。這裡除了有專業的手沖咖啡之外，也有每日限量的美味甜點，那Q彈可口的抹茶布丁便是被多人所推薦的甜點。
鈷藍咖啡的位置恰巧在捷運國父紀念館及101世貿站的中間，從捷運站步行過去約十分鐘。店內座位並不多，不會過分吵雜的用餐環境使來訪的人可以得到真正的放鬆。若運氣好的話可以選擇坐在唯一一組落地窗旁的座位，看看外面的樹、不時經過的行人與車輛讓心靈平靜。
座位區旁就是製作餐點的地方，坐在位置上便能看到專業手沖的步驟。
台灣甜點節招牌自選甜品
此次因為台灣甜點節來訪鈷藍咖啡，剛好藉此機會品嚐這裡的抹茶布丁以及招牌青柚塔。
招牌青柚塔 NT.150
鈷藍咖啡的這款甜點是選用日本的柚子原汁來製作。酸香中帶有微微的香甜，上頭還放上一樣是用柚子原汁製作的果凍。順帶一提，日語爲柚子，但其實它是香橙喔！鈷藍咖啡將招牌青柚塔的沙布列塔皮以餅乾屑來呈現，所以口感主要是內餡的柔軟。
#口味指定甜點
抹茶布丁 NT.100
在抹茶布丁上再撒上抹茶，抹茶控看到後完全沒有抵抗力啊！老闆還說來到這裡不能只有拍照、品嚐，「搖它」也是很重要的一環，因為能看到布丁有多麼Q彈！
鈷藍咖啡的抹茶布丁一入口品嚐的當下，舌尖就能嚐到淡淡的迷人茶香，然後在口中漸濃，最後在口中留下回韻。這份茶香在味道上是絕對的主角，相信多數的抹茶控吃後會喜歡。
抹茶拿鐵 NT.180
以咖啡為主的鈷藍咖啡，在抹茶拿鐵的製作上也是使用茶筅刷茶，熱的抹茶拿鐵上還有漂亮的拉花。用加入糖提味的抹茶作成拿鐵，牛奶完全搶不走它的風采，喝起來茶香濃郁，更是美味。
拿鐵 NT.150
拿鐵中所使用的手沖咖啡為中焙、以水洗法方式來處理的時光，這款咖啡有著堅果、巧克力的香氣，即便是加在牛奶中，咖啡的層次也沒有少。
桃可可
雖然此次拜訪的目的是品嚐甜點，但店家還是讓我們嚐一嚐手沖咖啡的魅力。其中帶有著檸檬、荔枝、水蜜桃及蜂蜜紅茶的風味。手沖咖啡的部份每週四都會做更換，以淺焙淺焙，水洗法為主。
鈷藍咖啡不但有著專業的手沖咖啡，自製的甜點也很用心在製作。抹茶控的我在鈷藍咖啡所品嚐到的抹茶布丁及抹茶拿鐵，都會讓我想推薦給大家。鈷藍咖啡的甜點由於是每日限量的，所以建議大家可以事先向店家告知預留，才不會撲空。這次台灣甜點節的活動是和妞新聞及券券合作，大家可以購買甜甜護照，品嚐各種專業的甜點。
鈷藍咖啡
營業時間：10:00-19:00 周一周二休息
電話：02-2758-5622
地址：台北市信義區仁愛路四段502號
ＦＢ：Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡
source： 菜々子
是位一天沒吃到抹茶就會渾身不對勁的重度抹茶成癮者。
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