明知會失敗也愛到底!《怪胎》謝欣穎談愛情觀:「那時候真的很痛!」|妞專訪

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明知會失敗也愛到底!《怪胎》謝欣穎談愛情觀:「那時候真的很痛!」|妞專訪

明知會失敗也愛到底!《怪胎》謝欣穎談愛情觀:「那時候真的很痛!」|妞專訪 怪胎、電影、謝欣穎、專訪、愛情觀
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謝欣穎戀愛時也會一頭栽進去,但有了一些歷經後也發現:「事情看得太清楚並不好...」

曾獲金馬獎「最佳女配角」,有《命運化妝師》等代表作的謝欣穎,近期推出新片《怪胎》,在片中飾演擁有強迫症卻依舊勇敢追愛的女主角「陳靜」,談起愛情觀,謝欣穎坦言自己也是個「很敢愛」的人,在愛情中即便知道會失敗還是會去努力,不會輕易放棄,會盡力嘗試改變、面對問題,才是對感情負責的方式。

 

 

 

世界上最相似/怪的兩人相遇了⋯⋯

謝欣穎:我更喜歡和我不同的人

謝欣穎在新片《怪胎》中和林柏宏合作,兩人在片中都因為有嚴重強迫症(OCD),而被周圍的人認為是「怪胎」,但世界上最獨特的兩人相遇了,他們墜入愛河,一起瘋狂打掃、一起瘋狂洗手、一起把所有東西擺放整整齊齊,他們從來沒有想過世界上可以有人這麼懂自己。不過謝欣穎說自己其實比較會被「和自己不同」的人吸引,通常對方身上會有自己缺乏的部分、嚮往的特質,再從中找到兩人的共同點。

 

 

 

愛情如何永保新鮮?

謝欣穎:一定得在日常中營造

談起當初為何接下這個劇本,謝欣穎表示:「很寫實,裡面都是大家會遇到的故事,雖然用了極端的角色設定來強化,但電影要表達的東西卻很簡單,當愛情遇到考驗時,該如何處理。」所謂「承諾」、「愛情」到底會不會變?謝欣穎也坦言:「我認為愛情是會變的,但雙方都要去努力,不要去計較誰付出比較多,在一起久了感情會變淡,雖然生活照樣在過,但從日常中努力營造新鮮感,即便只是一些小事。」

 

 

 

這次的《怪胎》為觀眾拋出一道題,熱戀時互相承諾:「一切都不會改變的」,但要是兩個人當中有一個人進步了、視野不同了,在前面的那個人會不會願意降回原本的位置,或是選擇追求更廣闊的人生?謝欣穎談到自己的看法,她說:「如果我走在前面,我會嘗試幫助對方一起變好,但如果無法變好就會假裝還是和對方一樣,但這樣的感情大概也不會長久,對方也一定會感受得到。」

 

 

 

女生比男生更會為「愛」拋下一切

謝欣穎:我也是這樣談戀愛

謝欣穎認為女生比男生在愛情裡更會為「愛」拋下一切,就像片中的陳靜,拋棄自己的家,即便自己有OCD也要追愛。謝欣穎說,我很喜歡片中陳靜說的一句台詞:「既然你喜歡我、我也喜歡你,那我們就不要浪費時間搞曖昧。」雖然自己沒辦法像陳靜一樣勇敢、直接,但一談戀愛就會一頭栽進去的方式卻很像。

 

 

 

為愛拋下一切卻失戀⋯⋯

謝欣穎:大哭之後回到正常生活

看完《怪胎》後不少觀眾都表示:「完全忘記這部電影是用iPhone拍的!」,不曉得大家有沒有注意到,電影剛開始畫面是正方形,在兩個怪胎相遇後,就放大成長方形,隱喻「怪胎找到了懂自己的人」,以及戀愛後「世界變得更大、更美好」,但若是「失戀」,這些美好的經歷就會變成最深的疤痕。謝欣穎也透露自己克服失戀的方法,就是「回歸戀愛之前的生活」,在談戀愛的時候不免會拋下一些想做的事,就趁單身的時候去補回來,但關在家裡大哭還是難免的。

 

 

 

感情的累積一夕之間全沒了

謝欣穎:那時候真的很痛⋯⋯

在怪胎裡面有好幾場精彩哭戲,崩潰地哭、淺淺地哭…有許多層次,被問到如何帶入情緒,謝欣穎表示:「剛好這次《怪胎》都是順拍,前面有和搭擋林柏宏累積一些東西,就會去想為什麼本來這麼開心,結果男人說變就變,頓時好像什麼都沒了!」一想到這些就能自然哭出來,更補充道:「有一場在超市目睹男友和別的女生狀似親密的戲…那時候真的很心痛。」

 

 

 

「看手機」引發信任危機

謝欣穎坦言:有經驗後發現,事情不用看得那麼清楚!

不少情侶會有「看對方手機」的習慣,謝欣穎也坦然表示:「自己以前的確會這麼做,『看手機』除了是想驗證自己的第六感沒有錯,有時候也是用來『證明自己想太多』,但結果通常是大好大壞。」謝欣穎也說:「但現在不會這麼做了,不管有沒有去看手機日子都要過,而且對方被看手機也會感覺被懷疑,現在比較有同理心,不會去這樣做,加上有經驗後發現,事情看得太清楚也不好。」

 

 

 

未來戲路不設限

謝欣穎:最想合作謝盈萱

談起未來想挑戰的角色,謝欣穎表示:「只要是沒嘗試過的角色都會感興趣,在《怪胎》之前也沒想過自己會演OCD患者,但演了這個角色之後似乎變得更愛打掃。」(笑)更透露很想和謝盈萱合作,覺得和她對戲會很過癮,如果能在現場看到她的表演一定會比透過螢幕還要強烈,坦言是近期相當欣賞的對象,兩位都是超實力派的女演員,希望這個陣容有機會實現。

 

 

 

Editor/Chiayu Tien

Photographer/韓爵蔚

Visual Design/韓爵蔚

服裝提供/alkmistudio

 

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韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖
韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖 百年土種蔘雞湯、韓國百年土種蔘雞湯、韓國蔘雞湯、米其林蔘雞湯
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開吃!

來自首爾弘大的韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」,不僅坐擁34年歷史,更連續三年入選米其林,連亞洲男神許光漢都曾親自朝聖。如今,這道韓國正宗的滋養料理不只能在台灣吃到,還一口氣在台北和台中開了兩間店!

 

目錄

 

百年土種蔘雞湯的養生哲學

每到炎熱盛夏,韓國的蔘雞湯店總是大排長龍,這全是源於韓國人深信「以熱補熱」的養生哲學,藉由一碗熱呼呼的蔘雞湯,幫助身體排汗、恢復體力。而要說到把這件事做到極致的,絕非「百年土種蔘雞湯」莫屬。

 

這間早在2004年就被韓國觀光網站推薦,更在2017到2019年連續三年入選《米其林指南:首爾》的名店,遵照「신토불이(身土不二)」的飲食哲學,從食材、燉煮方式到風味呈現,都圍繞著「順應自然、回應身體需求」展開,始終貫徹「從土地出發的料理之道」的核心理念。

 

 

 

百年土種蔘雞湯的美味秘密

「百年土種蔘雞湯」美味的地方,就是以一整隻童仔土雞為基底,將滿滿的糯米、人蔘、紅棗,還有生蒜通通填進雞腹後,再用細火慢慢燉煮,讓食材的精華緩緩釋放到乳白色的湯頭中,層次飽滿卻不顯厚重。

 

為了在台灣也能完美呈現這道傳統料理,品牌特別選用了來自屏東大武山的40天童仔土雞,不僅能承接長時間燉煮後的湯頭厚度,還能保留肉質層次。

 

 

百年土種蔘雞湯必點料理推薦!

最經典的「蔘雞湯」,以人蔘、圓糯米、紅棗與生蒜慢火燉煮,靜置悶煮一小時,肉質入口即化、湯頭自然回甘,沒有過度調味,完全能喝出食材本身的深度。但如果想再滋補一點,還有升級版的「百年蔘雞湯」,加入進口的鮑魚、北蟲草和銀杏,讓整體滋養感更加完整。

 

 

 

喜歡特殊香氣的話,也可以試試帶有淡雅草本氣息的「紫蘇蔘雞湯」,或是帶有發酵甜韻與柔和蒜香的「黑蒜蔘雞湯」,每種都充斥著獨特風味。除了湯品,包含「韓式辣燉雞」和「百年炸雞」也是必點推薦!

 

 

 

百年土種蔘雞湯連許光漢都朝聖

「百年土種蔘雞湯」不只韓國在地人愛,連許多藝人跟政商界人士都是常客。像是東方神起的鄭允浩、《黑暗榮耀》朴成焄,還有《德魯納酒店》呂珍九、前聯合國秘書長潘基文都曾來光顧。此外,台灣人再熟悉不過的許光漢也曾特別來朝聖過這碗湯。

 

 

 

百年土種蔘雞湯店家資訊

現在不用飛韓國,在台灣也能吃到這碗米其林等級的蔘雞湯了!強勢進軍台灣的「百年土種蔘雞湯」,分別在台北西門町和台中文心路開設分店,大家快安排時間來嚐鮮吧!

 

 

台北西門町店

地址:108臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3樓

電話:02-23118989

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

台中文心店

地址:407臺中市西屯區何成里文心路二段568號

電話:04-23283456

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

 

 

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