隱居山林!雲林古坑「阿比加咖啡」 吃著鮮奶沙朗牛肉鍋眺望遠景,感受古色古香原民風

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隱居山林!雲林古坑「阿比加咖啡」 吃著鮮奶沙朗牛肉鍋眺望遠景,感受古色古香原民風

隱居山林!雲林古坑「阿比加咖啡」 吃著鮮奶沙朗牛肉鍋眺望遠景,感受古色古香原民風 雲林、古坑、華山、雲林美食、雲林百選
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座落於雲林古坑半山腰上的「阿比加咖啡」是一家有著三層樓高的景觀咖啡廳,儘管店家環境沒有冷氣但假日依然有不少家庭、情侶回訪。這裡不僅擁有綠蔭環繞,二樓還有一片綠葉紅花相互映襯的戶外庭園,其中三樓的視野是最遼闊的,少了玻璃窗框架的半開放式的空間,讓遠眺的視野更加無拘無束。

 

 

 

阿比加咖啡老闆的父親本身喜歡搜集各式各樣老件,因此在創業初期店內的佈置也多是源自父親的收藏,其中令人感到驚奇的是撐起這樓層的樑柱材料竟是使用早期木頭電線桿製作,石柱紅磚砌成的餐桌也別有一番風味,整間風格既有點古早味又有點原民混搭風,讓人不知不覺也融入此地。

 

 

 

#鮮奶沙朗牛肉鍋

商品名稱:鮮奶沙朗牛肉鍋 NTD.330

 

阿比加咖啡的主餐多以鍋物為主,其中「鮮奶沙朗牛肉鍋」是人氣招牌,湯底使用雞骨、昆布、柴魚、牛奶起司熬煮,雖然香氣濃郁但嚐起來反而很清爽順口(妞編輯覺得有點像玉米濃湯,超好喝!)。此外,火鍋料與菜盤的部分也是給得相當大方,且多是與附近西螺菜農購買,吃得出蔬菜的鮮甜與肉質的美味。

 

 

 

#麻辣沙朗牛肉鍋

商品名稱:麻辣沙朗牛肉鍋 NTD.330

 

而這道「麻辣沙朗牛肉鍋」則是老闆向一位老朋友學來的配方,再經由自己不斷調整口味,每日熬煮數小時而成,湯頭上和一般連鎖麻辣火鍋店不同,川麻辣口帶勁且有淡淡的中藥香氣,吸附湯汁的蔬菜與肉片讓人意猶未盡。(如果妞妞們是冬天來的話推薦一定要點上這一道,熱騰騰的麻辣鍋配上自然涼風吹拂真的超讚!)

 

 

 

#古早味醬筍土雞爐

商品名稱:古早味醬筍土雞爐 NTD.330

 

「古早味醬筍土雞爐」湯底使用醃漬醬筍、薑與鮮菇熬煮而成,湯頭清爽即使是夏天吃也不會感到負擔,其中放山土雞的口感皮薄肉嫩,自然細膩的香甜讓人滿足也飽足!

 

 

 

#茴香紅燒牛肉煲

商品名稱:茴香紅燒牛肉煲 NTD.330

 

最後這道「茴香紅燒牛肉煲」是老闆考量到夏天太熱不想吃火鍋,或是有些人根本不愛吃火鍋而推出的西式簡餐,使用滷包、辣豆瓣、米酒與蔥蒜熬煮,裡頭的紅燒牛肉選用澳洲牛腱,肉質軟嫩彈牙且滷得入味,老闆還分享可以將湯底拌飯一起吃,鹹香微辣的口感非常誘人!而這份牛肉煲套餐還附有三菜一湯,妞妞們不怕吃不飽!

 

 

 

老闆憶起開店初衷僅說了「順勢而為」四字,當初也是想著試試看沒想到一做就是十幾年,店內的餐點發想皆是自己家人愛吃、敢吃才會做出來賣給客人,自己也去咖啡產銷班進修,學著自己種咖啡豆,但老闆滿懷感恩地說:「古坑這裡少了一個知名景點吸引遊客回流,因此有些客人僅是一面之緣,把他們招待好、留下好印象也很重要。」由此可見老闆對待每一位顧客的用心,即使妞妞們只是快閃雲林也無妨,來到阿比加咖啡你就是老闆最重要的客人。

 

 

 

店家資訊>> 

名稱:阿比加咖啡

電話:無

地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源8-8號

營業時間:11:00~22:00

公休日:週四

 

 

責任編輯:Joyce喬

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source: 你是哪種色系戀人

 

 
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