若你詢問當地人「最好吃的沖繩麵店」在哪裡，不必懷疑，答案絕對是「岸本食堂」！岸本食堂創於明治38年（1905年），如今已是百年老店，一直以來穩坐「沖繩第一麵」的寶座。在沖繩簡直是無人不知，連日本人都認證過並大大推薦，去沖繩沒吃過這間的千萬別說你去過沖繩啊！ 

 

 

 

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A post shared by ❤️ (@_wenhsinhsin.c_) on Mar 28, 2019 at 8:27pm PDT

如此熱門的老店，面對大排長龍正常不過，排隊也是基本的～ 但店家會提早在廚房做事前準備，以盡快提供餐點，加上雖然人多，但翻桌率也算快，因此不會誇張到要排上好幾個小時。

 

 

 

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A post shared by Yumi Chen (@yumichen0728) on Oct 25, 2018 at 1:36am PDT

「岸本食堂」的菜單簡單明瞭，只提供三種餐點，分別是大碗的沖繩麵、小碗的沖繩麵和雜炊飯。別看他選項不多，單單是他的招牌——沖繩麵就足以讓你滿足，甚至會加點第二第三碗喔！

 

 

 

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A post shared by patrick (@pat200087) on May 27, 2019 at 4:43pm PDT

 

 

 

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A post shared by 1620夫妻生活 (@1620vlog) on May 1, 2019 at 7:33pm PDT

大碗的沖繩麵售700円，小的則550円，不只手打麵條很Q彈、湯頭滷得夠入味，再搭配三層肉和魚板，一個字「爽」！如此簡單的食材卻足以喚醒味蕾，沖繩第一麵果然不是瞎說的！

 

 

 

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A post shared by C.ying_M (@c.ying_m) on Sep 29, 2018 at 1:59am PDT

炊飯的部分，配料有香菇、蔥花等，售280円。很好奇這裡的飯到底是施了什麼魔法，飯粒軟Q、濕潤不黏膩且粒粒分明！連不愛吃飯的人一下子就吃完了呀～

 

 

 

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A post shared by 美食小纖女

「岸本食堂」，如此正宗的百年沖繩麵店，大家一定要朝聖一波，大排長龍也要耐心等待，不騙你絕對值得！

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營業時間：週一至日11am-5:30pm｜週三公休

地址：沖縄県国頭郡本部町渡久地5