這麼愛吃甜點與消夜？營養師給你的貼心提醒

之前跟大家分享過給澱粉控的專屬建議之後，另一個讓女孩們困擾的就是不能抗拒甜點的誘惑、就是想要吃消夜、就是不想吃早餐，針對這三點，營養師給我們什麼專屬的建議呢？

不吃早餐的妞妞該注意的事

基本上，不吃早餐真的是一件非常不好的事情，不僅對減肥沒有幫助，也容易傷害身體長期的健康。妞編輯可以了解有些妞妞總覺得那時候沒有胃口或者太忙沒空吃。如果真的是如此，那就吃水果吧，柑橘類的水果是很不錯的選擇，用新鮮的水果當一天的開始，或許接下來會比較有胃口吃東西。

給甜食控妞妞的專屬建議

甜食其實是由很多油脂、糖分跟澱粉做成的，這也是為什麼這些美麗的甜點總是帶給我們那麼多熱量的原因之一。所以，如果又想吃甜食，但又想要減肥的話，只有一個辦法了，就是從「攝取的熱量」下手控制。

如果以每名女性一天大約攝取1500卡來看，甜食只能佔150卡，也就是只有十分之一，這樣是最安全的。這150卡攝取的時機，也是要在正餐之後，例如吃完了午餐的便當之後，再吃甜食。一來是這個時候你已經吃過正餐，沒那麼餓了，相對就不會吃太多甜點，二來是這樣就不會因為你空腹吃甜點，而造成胃痛了。

給消夜控妞妞的專屬建議

消夜當然是瘦身的大敵，不過許多妞妞因為工作時間或者生活作息的關係，要戒掉消夜真的不容易。

如果很想吃消夜的時候，可以自己煮一鍋海帶芽蔬菜湯，簡單調味，放入不同的蔬菜或綠色花椰菜，趁著這個時候補充一點沒吃到的蔬菜量，「補充纖維質」是重點，也順便填飽肚子，解嘴饞。（當然你可以每天變化蔬菜的種類跟口味，否則連續三天都喝那一鍋，確實很有可能會膩，接著就又去吃滷味了）

如果妞妞們吃完蔬菜湯之後，還是繼續窩著上網或看電視，還是有可能變成不折不扣的小腹婆，所以吃完簡單的輕食消夜（菇類也是不錯的選擇），記得不要立刻坐下，當然也不要立刻躺上床，請至少要等一個小時之後才睡覺。

希望這些建議能幫助妞妞們克服自己減肥的罩門，讓我們都能吃自己喜愛的美食卻又不發胖。

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在台北生活步調忙碌緊湊，想找個悠哉舒適的地方，坐下來好好品嚐杯咖啡、吃點美食，可以去哪呢？來自新加坡的精品咖啡品牌Alchemist，繼大稻埕迪化街開設台灣首間門市後，今年再拓展版圖，選址臨近東門捷運站的日式老屋建築打造「大安Daan 」旗艦店，走進靜謐舒適的日式庭園，喝杯手沖咖啡，搭配現烤可頌，讓步調慢下來，沉浸在美好的一天。

新加坡精品咖啡 Alchemist

從東京到台北

source:Alchemist

2016年創立於新加坡的精品咖啡品牌 Alchemist，品牌命名象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心，如同創辦人 Will Leow 所說：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，正是我們始終堅持的節奏。」

source:Alchemist

Alchemist最早從外帶咖啡店起步，逐步發展出多間店鋪，並持續走向國際。2025年進軍日本，在東京陸續打造青山、淺草兩間分店，造成討論熱潮。在台灣的妞妞們，想要喝杯Alchemist，現在不用飛新加坡、日本，Alchemist在大稻埕迪化街率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」，今年更宣布新增兩間店鋪，包含品牌「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市。

source:Alchemist

Alchemist 所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，來自品牌自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡，以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。目前主軸聚焦於三款 Signature Blends——Dark Matter、Equilibrium 與 Lumos，分別對應濃郁厚實、平衡圓潤與明亮清爽三種清晰風味輪廓，會不定期以時令選豆，隨季節轉換風味，每次造訪都有不同的驚喜等待咖啡迷們解鎖。

Dark Matter（濃郁厚實）以厚實結構與可可、堅果調性為特色，風味飽滿但並非深焙；品牌整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與烘焙策略，形塑沉穩而有層次的個性。

Equilibrium（平衡圓潤）著重酸甜比例與口感質地的協調，風味乾淨順口，是日常飲用的穩定選擇。

Lumos（明亮清爽）展現花果香氣與清晰酸質，杯感輕盈透亮，帶來更具穿透力的風味體驗。

source:Alchemist

除了咖啡外，想要來點不一樣的風味，Alchemist特別提供台灣較少見的以咖啡果實製成的 Cascara 果皮茶，輕盈的果乾甜感與花果香氣，帶來不同於咖啡的飲用體驗。

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source:妞新聞

店內還有供應現烤可頌，有原味、巧克力、芋泥等，菜單會不定期更換，酥脆鬆軟的口感，很適合搭配咖啡享用。

Alchemist大安旗艦店

走進日式歷史老宅喝杯咖啡

source:Alchemist

今年最受矚目的大安旗艦門市，座落於鄰近「光在錦町」園區，這裡原先為 1930 年日治時期官舍群，也是目前台北現存規模最完整的日式歷史建築聚落之一。Alchemist 在空間規劃上，以「歷史建築保留再利用」為首要原則，並以「修復如舊」為基礎，融合了傳統與現代。

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走進店裡，可以看到黑瓦與雨淋板立面、架高地板，以及原有空間中的紙門，整體的設計選用溫潤木質、淺色牆面與通透格柵，搭配自然採光，營造出柔和而安定的空間氛圍，並結合了Alchemist 長期實踐永續理念的細節，選用以咖啡渣回收再製而成的家具。在這裡坐下來品嚐咖啡真的好愜意，也非常適合喜歡拍照的妞妞們到訪，隨手一拍都很有意境。目前僅接受現場，不開放預約。