湛藍Z世代新女聲-Ashley C. 張祺璦

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湛藍Z世代新女聲-Ashley C. 張祺璦

湛藍Z世代新女聲-Ashley C. 張祺璦 張祺璦、
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湛藍新世代女歌手 Ashley C. 張祺璦,個性開朗、活潑率直,年輕的她還有些靦腆、仿佛會說話 的眼睛藏有很多感情,笑起來有些酷也還是很甜,自然散發的熱情自信正是標準 Z 世代態度; 很難想像才15歲的她,只要一開口,獨特唱腔及真情流露的嗓音,動人而暖心。

 

 

 

出生於2006年的Ashley,從小愛唱、愛跳,展現音樂及舞蹈雙重天賦,屬於藝術型的孩子;而令人驚嘆的是她自小就已經設定人生的追求在於-舞台上的光與熱,進而不斷努力,一 步一步朝夢想前進。Ashley自7歲起開始接受練習生訓練,天生舞者的節奏感及對舞蹈的熱忱,讓她在專業訓練中得以迅速精通於k-pop舞蹈、街舞及芭蕾等。Ashley 也自7 歲起學習花式溜冰,天生柔軟的肢體動作搭配長期的舞蹈訓練讓她在10歲那年就得到全國花式滑冰比賽的金牌。

 

 

 

Ashley從9歲開始即每年前往韓國知名娛樂公司FNC旗下學院受訓, 也於網路上發表過數首韓國女團及歌手的Cover,廣受網友及粉絲喜愛。獨特多變的嗓音也使Ashley 在2021年二月獲得韓國著名經紀公司S M網路歌唱選拔比賽的第一名。 能動亦能靜的她,同時在創作歌手上有著令人驚喜的突出表現,年僅15歲的她,已創作多首中英文詞曲,並受到許多圈內音樂前輩的青睞及鼓勵。

 

 

 

2021年Ashley將推出 4 首單曲, 歌曲皆受邀搭配黃金時段連續劇播出。雖然尚未正式出道露面,歌聲也已經是眾所能詳。首張專輯預計於2022年推出, 以「愛」為出發點 ,每一首歌曲皆娓娓道出Z世代的她對於愛的詮釋。專輯目前已收錄6首單曲,並且由金曲獎常勝軍「跳蛋工廠」製作,及環球唱片發行。

 

 

 

AshleyC. 張祺璦首支單曲【好想知道你的感覺】,為 TVBS 八點檔《女力報到-男人止步》片尾曲,由擁有亞洲創作才子美譽的陳威全老師為Ashley量身打造。這首單曲製作人為侯志堅老師及賴暐哲老師,Ashley在自己第一次參與製作的歌曲中,以獨特嗓音娓娓道出對愛情的猜測、悲傷和期盼;情感豐富的神秘歌聲引起網友們極高的討論度。單曲 MV 亦特別邀請金鐘獎最佳女配角提名者胡廣雯飾演女主角,精準詮釋單曲意象。婉轉旋律的歌曲則受到潘嘉麗、王宇婕等女星喜愛而翻唱;聲林之王2陳忻玥也與Ashley 一起合唱這首歌。

Ashley C. 張祺璦第二首單曲【我想要的快樂】,是Ashley第一首全詞曲創作歌曲,特別邀請王牌製作人陳星翰 Starr Chen老師量身打造製作。Ashley想藉由這首歌表達出她自己定義的快樂,反映出Z世代對這個世界不同的看法。出品即刻受邀作為衛視中文台熱播韓劇《女神降臨》主題曲,推出後廣受好評! 不僅榮獲飛碟聯播網110年9月份勁碟排行榜及華語排行榜雙料第一名,網路搜尋度亦迅速提升,被視為新一代極有潛力的實力派女聲代表。

 

 

 

AshleyC. 張祺璦即將推出的第三首單曲【謝謝你愛著我】及第四首單曲【NOTHING I CAN DO】, 已受 TVBS 全新八點檔年度大戲《機智校園生活》之邀作為片尾曲及插曲。兩首歌曲藉由跳蛋工廠新生代美籍華裔製作人Holly Lou 操刀。

 

 

 

Ashley C. 張祺璦的第三首單曲【謝謝你愛著我】訴說著她對家人的由衷感謝。 Ashley在初聽到這首歌的時候即發想了MV故事的概念。她想要以三種不同的家庭組合反映社會現實中真實的狀況,傳達的訊息是家人永遠是我們最大的後盾。此MV同時邀請名主播方念華的大公子 Morris 飾演男主角。為了使作品有更多元的詮釋,也特別邀請藝人指定名舞蹈老師陳鈺翔為 Ashley量身編排舞蹈,共同完美展現她能唱能跳的長才。

 

 

 

除舞蹈與歌唱外,AshleyC. 張祺璦也勇於嘗試所有全新挑戰,包括拍攝全家便店發熱衣形象廣告片、受邀出席2020年台灣燈會-璀璨台中【童趣樂園】開幕表演、擔任2020年Dr. Care凱兒生技代言人等,人生每一個機會,她都希望自己好好把握,作為自己每一個階段的重要歷練。

 

 

 

AshleyC. 張祺璦,這位多才多藝、個性豐富、熱愛藝術的女孩,一次又一次的挑戰自我,積極善用自己天賦的創作能力、獨特嗓音及舞蹈基因,努力而認真地練習,讓她擁有超齡的演唱技巧與舞蹈功力,一點一點琢磨自己、並以Z世代堅持自我的態度擁抱未來,期待自己有一天能夠在舞台上發光發亮! 相信Ashley將成為華語樂壇的一股潮流!

她才15歲,讓我們一起期待他的迸發與成長!為我們帶來耳目一新的女聲!

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

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為什麼要買這麼多咖啡杯?杯緣與咖啡風味呈現大有關係!

為什麼要買這麼多咖啡杯?杯緣與咖啡風味呈現大有關係! 咖啡誌、咖啡日安、everydaycoffee、咖啡、手沖咖啡、咖啡廳、拍照打卡、咖啡杯
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心動瞬間_

用不同杯子裝盛咖啡,如同一首歌,透過不同的音響設備,可以聽到不同的音色、音場、高中低音的差異!

去年夏天開始接觸一些音響設備,花了幾個月時間從日本買進了數對二手喇叭、擴大機,目的在想了解不同設備搭配對音樂聆聽的差異,在近幾個月又從日本買了數隻二手耳機、DAC耳擴及播放器,經過這些不同的設備差異比較,對音場以及一些音色方面提升一些辨別能力,過程的收穫其實蠻有趣的,有些喇叭和耳機的高音比較出色,也有些是中頻或者低頻的部分較優異,有些則是音場較寬廣。

 

 

材質不同的杯盤

影響味覺感受


過去也經常購入不同的杯具,兩年多前準備開店的時候就已經買過很多,開店之後有些客人見了喜歡就轉讓賣出一部分,回收預算又再繼續買,只要看到有興趣的杯型或者沒有接觸過的廠牌,包括歐美、俄羅斯、日本等杯盤,透過網路買回來,將不同杯子裝盛咖啡做味道的比較,因此也累積了一些比對味道的經驗,這些經驗在音響設備也是異曲同工,差別在於聽覺與味覺、嗅覺方面的感受,常覺得透過形體、材質不同的杯盤可以讓人對於味覺感受或者對品飲一隻豆子的風味有更多的認識,就像是同一首歌,透過不同的音響設備,可以聽到不同的音色、音場、高中低音的差異。

 

本篇嘗試以不同杯緣分類幾個杯型,介紹我在品飲咖啡時所接觸的一些杯具,提供給各位參考。

 

直口杯緣

高中低頻的分佈較均勻


圖01:直口杯緣高中低頻的分佈較均勻

首先從表現最中規中矩的直口杯開始介紹,裝盛咖啡品飲的效果如果以音響或耳機比喻就是高中低頻的分佈較均勻,不會太刻意的把味道潤飾或者放大,杯壁越薄就越中規中矩,厚一點的杯口在味道特性就會有一點偏向外斜口杯緣的特性。

 

直徑較小的直口杯在味道表現較多厚度直徑較大則是味道較豐富,個人的觀察是杯子直徑影響了入口時進入口中的液體寬度,較寬的液體接觸的味蕾位置也較多,因此在味覺感受比較寬,這在不同杯緣的類型都存在有共通的現象。

 

直徑較大的杯具在品飲的同時,由於入口時的液面較容易讓鼻腔靠近,在口腔味覺與鼻腔嗅覺同時存在的情況下,獲取的感受也比小直徑的杯具豐富。

 

外斜口杯緣

明朗地展現風味

圖02:外斜口杯緣明朗地展現風味。

相較於直口杯,外斜口杯緣會讓層次伸展的較開闊一點,有點類似一隻音場較開闊的耳機,比較容易辨識人聲、樂器在不同位置發出聲音,外斜杯緣比較能明朗地展現風味

 

並不是把味道伸展開就是種優點,在手沖單品咖啡而言是優點,但如果是濃縮咖啡就不見得好,有時候把濃縮咖啡很集中濃厚的味道伸展開來,會變成誇張的清楚感,有點像是音場寬闊的耳機但音量開的太大,聽感的音壓會變得很沉重。

 

 


圖03:兩款50年代經典外斜口杯緣杯型,來自20世紀知名工業設計師Raymond Fernand Loewy所做。

圖03兩款50年代經典外斜口杯緣杯型,來自20世紀知名工業設計師Raymond Fernand Loewy為德國羅森泰Rosenthal所做,在杯緣有近似的形狀,乍看之下幾乎一模一樣,品飲咖啡的風味伸展卻大相逕庭,以同一壺咖啡倒進這兩個不同杯型,可以辨識兩款杯子有著截然不同的味道表現,熱的時候不易入口可能還不太容易分辨,中溫時最明顯,讓人覺得很不可思議的點在於,即便入口讓咖啡液體在口中停留一下,也維持著兩種杯型帶來的不同差異,似乎在入口接觸味覺的印象是會有短暫停留的一些時間,在溫度降低的過程容易比對兩隻近似杯型的味道差異。

 

 

圖04:德國羅森泰Rosenthal近代的Lotus系列。

圖04為德國羅森泰Rosenthal近代的Lotus系列,容量相近而味道上有不同差異,直徑較小的味道風格就是直口杯的中規中矩,而直徑較大身形較扁的則是外斜口杯緣風格。

 

 


圖05:Rosenthal在50年代推出的Romance系列也有兩種直徑及高度的杯型。

與Lotus系列有同樣情況,Rosenthal在50年代推出的Romance系列也有兩種直徑以及不同高度的杯型,Lotus系列的兩款杯型容量大約是150cc,而Romance系列容量大約是180cc,味道的表現上,Romance系列體型比較大一點點,兩種杯型的直徑都比Lotus大一點,品飲咖啡的層次就多了一些,直徑較小的同樣是直口杯風格,直徑較大也同樣是外斜口杯緣風格。

 

翻唇杯緣

層次豐富、香氣渙散


圖06:翻唇杯緣層次豐富、香氣渙散。

與外斜口杯緣的差異之處在於杯緣有部分彎曲面,品飲時貼住下唇的面積較大,某些翻唇的杯子裝盛咖啡品飲時感受的層次比外斜口杯更加豐富但有些則是香氣渙散,角度差一點點就有一大段落差,由於外觀不容易辨識,個人的經驗是買翻唇杯相較於外斜口是比較挑戰手氣的。


圖06右側兩款屬於花茶杯杯型,在裝盛咖啡品飲時香氣就是比較渙散,味道的表現就比較模糊。

 



                                                    圖07:三種Rosenthal翻唇杯型。
圖07三種Rosenthal翻唇杯型,左邊與中間的杯型在品飲咖啡的層次表現就很好,最右邊花茶杯杯型就是比較渙散的,從側面看來,在杯緣末端切線方向的角度,花茶杯的開口方向角度較大,從品飲的結果去比較杯緣角度的差異是事後諸葛,若沒有實際喝過的經驗,外觀真的無法推測其味道的表現是否適合咖啡品飲。

 


                                                 圖:08 
圖08中上排的三組濃縮咖啡杯都屬於直口杯緣,屬於比較常見的濃縮咖啡杯型,而下排左側外斜口杯緣以及下排右側翻唇杯緣,就是前文中提到在濃縮咖啡裝盛時過度伸展味道,品飲時味覺的負擔較沉重。

 

內收口杯緣

助於凝聚香氣


圖09:玻璃杯的兩款杯型,較常使用的情況是豆子剛烘好的時候以手沖咖啡品飲方式檢查烘豆狀態使用。

有些杯形像白酒、紅酒杯,杯緣的收口有助於凝聚香氣,有些細節會變得清晰,有些則是味道變的銳利,某些收口杯則因為過度聚焦而失去某些層次感。

 

對我個人而言,圖09玻璃杯的兩款杯型,較常使用的情況是豆子剛烘好的時候以手沖咖啡品飲方式檢查烘豆狀態使用,因為味道的細節解析較清楚,容易察覺是否烘豆過程有失常的現象,如果有缺失就比較容易分辨出缺點。

 

多角杯的風味差異


圖10:多角杯的風味差異入口位置不同而明顯感覺不同的風味層次,初次接觸的人都會覺得訝異。

上圖兩款杯子都是來自日本的冷茶杯,由於嘴唇接觸杯緣的位置有平線以及尖角兩種不同的情況,這種杯子在味道會有兩種不同表現,平線的位置感受的味道較寬,尖角的位置感受比較窄也比較濃厚,我把它拿給一些沒有接觸過杯型差異的人,同樣的液體裝盛同一個杯子,只因為入口位置不同而明顯感覺不同的風味層次,初次接觸的人都會覺得訝異。

 

 


前文中提到工業設計師Raymond設計的杯型,兩款的杯緣細看還有點角度差異,但圖11兩款Rosenthal杯緣角度幾乎看不出差異,裝盛咖啡酸味以及甜感的表現位置又不同,此兩款為蘆洲 魚缸珈琲店內收藏。

 

杯緣與風味差異
新的味覺體驗

以上杯緣與風味差異的心得分享,希望能夠帶給大家不同的品飲體驗,在實際一對一的杯型比對當中,也許可以對咖啡獲取一些新的味覺體驗

 


撰文、攝影/紅澤


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關於 C³offee 咖啡誌

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