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應廣大的觀眾要求(確定不是你自己愛吃),我們宵夜美食特輯再度推出強棒新秀-焗烤豆腐燒,這道來自日本twitter上的傳說料理,據說一吃就可以讓人即刻墮入貪吃道,究竟有沒有這麼神?不NG小姐就親身為大家來體驗一下!

 

 

STEP1:將一整塊嫩豆腐放入碗裡

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嫩豆腐就是這道料理的靈魂,而且看到後面就會訝異說,豆腐竟然也可以這麼美!味!

 

   

STEP2:加入高湯粉

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不NG小姐使用的是可以炒菜或是熬高湯的特鮮雞粉,而且是剛好要買蠔油時發現它有贈送雞粉就拿來用哈哈哈哈哈,是不是很勤儉持家~

 

 

 

STEP3:把豆腐稍微拌碎

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不好意思,不NG小姐醜一,忘了把剛剛的豆腐拌碎,不拌碎的話就很難調味~

 

 

 

STEP4:加入芝麻油

不NG小姐這邊加入的是類似芝麻油的香油,加入香油後,就算是為這道料理奠定的「銷魂」的基礎!

 

 

  

STEP5:撲滿起司絲,再打蛋上去

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然後再將起司絲鋪滿至看不到豆腐的程度,並且在中間打顆蛋~蛋的位置要在正中間,視覺看起來會最漂亮喔!

 

 

 

STEP6:撒上黑胡椒

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其實本來日本網友的食譜裡還有加鹽,但因為雞粉本身就很鹹,又加了黑胡椒已經很夠味,所以這部分我省略了加鹽的調味~

 

 

 

STEP7:最後在周圍擺上番茄,就大功告成!

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為了增加口感的豐富性,我加入了台灣網友對這料理的提議,在四周放了番茄當成擺盤,視覺上遠看就像是顆小太陽呢~

 

 

 

STEP8:最後再放入微波爐加熱兩分鐘即可完成

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只要微波兩分鐘就可以馬上上桌,對於等不及吃宵夜的人來說,絕對一大福音!

 

 

 

 

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最後的成果完全好吃到不NG小姐差點不務正業,想吃完再拍節目Ending哈哈哈(事實上也真的是一個人把整碗吃掉⋯⋯),然後又火速再做了一碗給同事吃XDDD

 

 

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重點是材料的部分都非常簡單,歡迎大家也在家試試看喔!