走進台北信義的小義大利區？！「Amaroni’s紐約創義料理」美味直擊

結合紐約元素的義大利料理，在你的印象中是怎麼樣的呢？是大份量的保證，還是帶點浪漫的奢侈享受？今天要帶大家前進這宛如台北信義的小義大利區「Amaroni’s紐約創義料理」，帶各位感受一場結合人文藝術與道地美食的饗宴。

source: Amaroni’s紐約創義料理

在今年初，位於松高微風3樓的「Amaroni’s紐約創義料理」台灣首店，其實已經悄悄開始試營運，而在更加了解台灣人的喜好之後，最近店面設計、主題餐點也都再次升級、正式開幕囉！

source: Amaroni’s紐約創義料理

Amaroni’s承襲經典義式料理精髓，更注入創新美式烹飪風格，還有那充滿紐約時尚感的裝潢，更讓人飛到紐約小義大利區的錯覺。店面門口的Vespa摩托車、沉思者雕像、紐約風情的掛畫、大型水晶吊燈...都充滿浪漫義大利與時尚紐約感。此外餐廳外還發揮巧思，設計了大型木質花架，並擺滿綠意盎然的植物，藉此打造出街道感氛圍，就好像悠閒地坐在國外街邊、享受著豐盛美食啊～

source: 妞編輯倍倍/妞新聞

再來就要說到Amaroni’s最主打的料理了，在多達60幾道的餐點中，主廚最推薦「Amaroni’s招牌的義式綜合拼盤」和「帕瑪森戰斧豬排」這兩道光名稱就不簡單的主菜。

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「Amaroni’s招牌的義式綜合拼盤」是經典的義大利風味拼盤，內有豐富的燉牛肉、牛肉丸、燉牛膝、義式香腸、青蔬等，吃起來十分過癮。另外「帕瑪森戰斧豬排」，則是將扎實的戰斧豬排煎到金黃香酥，再搭配多種起司，一切開熱騰騰的豬排，牽絲的起司絕對讓人食慾大增、口水直流啊！

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另外Amaroni’s更引進價值百萬的高級披薩烤爐，提供鬆厚口感的紐約手作披薩＆經典薄香的特色拿坡里披薩兩款。店家主推的「鮮蔬拿坡里披薩」選用老麵發酵製成的餅皮，加上櫻桃蕃茄、櫛瓜、南瓜、焦糖洋蔥、水牛莫札瑞拉起司、帕瑪森乾酪…等多種蔬菜配料烘烤，嚐起來帶點焦香又有嚼勁，喜歡吃pizza的話別錯過啦！

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最後甜點部分，從蛋糕、冰淇淋到聖代應有盡有（共6道），其中最具代表性的是「義式甜心卷」及「提拉米蘇」，兩道源自義大利最知名的甜點料理，吃完味覺和心靈瞬間都幸福起來。（笑）

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除了經典常態菜單，Amaroni’s也推出了「午間精選套餐」及「假日限定早午餐」，讓大家有更多元、更平價且優質的選擇。想嘗試正港紐約創義料理、或是想和三五好友來這裡聊天分食的話，這裡都是很不錯的新選擇，一秒帶你飛去紐約小義大利區！

＊好康情報：歡慶台灣首店開幕，Amaroni’s推出「拍照打卡送披薩」優惠活動，週一至週五只要點用一杯飲料拍照打卡，並分享於FB個人塗鴉牆並設定公開，標記 #AmaronisTW，即免費贈送您10吋手作披薩乙份（口味任選），每日限量50份，送完為止！（2018/4/23～5/31）

店家資訊>>

Amaroni’s New York Italian 紐約創義料理

電話：02-2722-7126

地址：台北市信義區松高路16號（微風松高店3樓）

上一張EP叫《Memo》，像把生活焦慮寫成一疊備忘錄。今天（11月6日）凌晨0時，王謙（Goatak）把下一張答案送上各數位平台，專輯名就叫《memories》。從詞曲創作到專輯製作，都是他自己包辦。

《Memo》是在害怕時間把一切帶走時，拼命留下「我曾經存在過」的證明；寫到《memories》，他說自己漸漸習慣了那份焦慮，也開始接受世界只會愈跑愈快。AI可以生成影像、整理資訊、重現聲音，卻沒辦法替一個人跌倒、等待，或真正過完一段日子。對他來說，真正留下來的往往不是答案，而是親身走過的那些痕跡。

王謙2020年先交出第一張創作EP《王謙病 GV-17》，2022年10月21日發行首張個人專輯《BeLiving》；《Memo》則在2024年12月27日上架，五首歌分別是〈愛才不會消失〉、〈陌生的心〉、〈煙火〉、〈風箏〉和〈迷途〉。這次在Apple Music看到的《memories》完整專輯一共22首：前5首就是那張EP，後面17首才是這次新寫進專輯的歌。版權頁標示 ℗ 2026 Rock Records Co., Ltd.。

王謙Goatak全新專輯《memories》封面。圖／形上娛樂提供

王謙Goatak。圖／形上娛樂提供

從「呼喚靈感回來」寫成〈回來〉

17首新歌裡，開頭是沒有歌詞的〈memory I (Prelude)〉，用弦樂和空間感合成器先把人叫進房間。接著的〈回來〉，是他對整張專輯還沒方向、靈感停了好一段時間之後寫出來的。某天下午重新打開檔案、隨便哼旋律時，「回來」兩個字自己冒出來，本來只是希望靈感回來，後來變成對過去的呼喚：那些曾經親近的人、投入過的熱忱，還有已經離開的人事物。

製作上他跳開比較常見的純樂團編制，改以木吉他和弦樂層層堆上去；副歌用哼唱配上「呼喚著你回來」，刻意留白。專輯資料寫他即將邁入三十歲，開始回頭看自己失去了什麼、又留下了什麼。

王謙Goatak宣傳照。圖／形上娛樂提供

電影《雲端情人》、一本小說，和一句沒唱完的字

〈再靠近你一些〉的靈感來自電影《雲端情人》。看完男主角和AI女助理的感情故事，他開始想：科技讓傳訊愈來愈方便，人和人之間好像也多了一種更深的孤獨。歌裡大量使用木吉他，情緒最高點前加進敲碎玻璃的聲音，像是想穿過手機螢幕，碰到一個真實的擁抱。

〈走馬燈〉則來自一本叫《遙遠的布萊梅》的書。書裡寫人在生命走到終點前，會看見帶著顏色的珍貴記憶，以及想忘掉的黑白片段。他開始問自己，能不能成為某個人走馬燈裡那段有顏色的畫面。編曲以鋼琴打底、三拍節奏，最後一次副歌前加重拍；配唱時他刻意讓最後一個字沒有唱完，留下話還沒說完、故事卻結束了的感覺。

〈剖開我〉寫的是付出全部卻等不到回應，編曲從木吉他的獨白堆到完整樂團，結尾用吉他刮弦和Feedback去模擬切割聲。〈贗品〉其實在《Memo》時期就寫好了，當時陷在長期焦慮裡，後來還猶豫過要不要收進這張專輯，最後仍決定留下這首最靠近自己的鋼琴歌。

終曲〈memory Ill (Coda)〉把《Memo》裡的〈煙火〉、〈風箏〉、〈迷途〉改成全鋼琴，並接上2024年「王謙同樂會」和大家一起錄的〈笑一個吧〉，把這一段從Memo到memories的時間，再聽一遍。

王謙Goatak宣傳照。圖／形上娛樂提供

陳華來唱搖滾，胡恂舞一起來折紙飛機

〈妳是＿〉歌名故意留空，那個空格可以是愛情、遺憾、友情、救贖，或一段忘不掉的過去，用春花、夏海、秋葉、冬雪把那個人寫進四季裡。後來王謙在一次校園演出遇見陳華，對方主動說很喜歡這首歌、也想唱，兩人便另外做成〈你是＿〉。陳華過去較少唱快節奏、帶搖滾元素的作品，這次用不同聲線重走一遍，讓擅長情歌的她多露出搖滾的一面。

〈紙飛機〉寫關係破裂之後的放下：摯友因衝突決裂，再加上一段感情結束，他把回憶折成紙飛機，讓它留在心裡、也讓它飛走。創作歌手胡恂舞（Sabrina）加入對唱，一人一段，她進主段落前先用哼唱把情緒鬆開。

其他新歌還包括描寫人心多變的〈萬花筒〉、寫給聽眾也寫給「唯一」的〈唯一〉、以向日葵第一人稱等待太陽的〈向日葵的話〉、把失戀和失眠疊在一起的〈不眠夜〉、在汪洋裡找「何謂永遠」的〈永遠〉，以及反覆唱著「安可」、捨不得散場的〈安可〉。中間的〈memory Il (Passage)〉則剪進和朋友講電話、錄未來期許、上電台、與家人對話和直播的聲音，做成一組聲音幻燈片。