豪華皇室圍爐宴!神仙牛肉+鴛鴦湯底超絕配,就是要吃「這一鍋」才像過年!

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豪華皇室圍爐宴!神仙牛肉+鴛鴦湯底超絕配,就是要吃「這一鍋」才像過年!

豪華皇室圍爐宴!神仙牛肉+鴛鴦湯底超絕配,就是要吃「這一鍋」才像過年! 年菜、過年、春節、火鍋、這一鍋
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過年就是要吃鍋!

這一鍋年菜組合實在太澎湃!

2021咻一下就過去了,又看到各家餐廳開始推出年菜組合,不過喜歡熱鬧溫馨圍爐感的妞編輯覺得,過年還是要吃「這一鍋」最對味!今年這一鍋推出【豐新年,樂團圓】皇室圍爐年菜組,有3種組合可以選擇,經典湯頭搭配超澎湃食材,讓女孩們擁有皇室等級的吃火鍋體驗,吃好吃飽,過個好年~

 

#經典湯頭爽爽喝

過年圍爐就是要這味♡

開歲老火湯

老火湯是「這一鍋」的明星招牌湯底之一,用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮數小時,將精華都融進湯頭裡,口感濃郁又鮮美,搭配上鍋底附贈的凍豆腐與黃金腐竹一起煮簡直是絕配!凍豆腐吸好吸滿,咬下立刻爆開滿滿湯汁,黃金腐竹也不甘示弱,滑嫩可口又入味,腐竹自帶的豆香與湯頭香氣在口中完美融合,果然是讓人一吃就難以忘記的美味♡

 

遊春麻辣鍋

吃鍋就是要吃麻辣鍋才過癮!這一鍋以特選青花椒、四川大紅袍......等多種辣椒,加入燉煮多時的大骨湯以美味的黃金比例調製而成,香醇濃郁,又香又麻,卻很好入口,辣度剛剛好!鍋底還有跟麻辣湯頭一起熬煮的鴨血與豆腐,滷製得相當入味,一入口就軟嫩的快化開,吃到這種美味真是太幸福了♡

 

禧福鴛鴦鍋

麻辣鍋與老火湯太難抉擇?沒關係,大人不做選擇!禧福鴛鴦鍋絕對滿足你的雙重願望,一邊是大人小孩都愛的老火湯,一邊是年輕人最愛的麻辣鍋,全家圍爐一起吃再適合不過了!而且2種口味也有雙倍幸運的好兆頭,過年沾沾喜氣也不錯啊~

 

#御選食材爽爽吃

有魚有肉超澎湃

這一鍋年菜禮盒選材一年比一年更升級,除了店內最有名的「神仙牛肉」,還有雪花牛肉、板腱牛肉、梅花豬肉、鹿野雞腿肉、潮鯛魚片、香滷大腸頭、香蔥貢丸、干貝珍珠滑、蛋餃等10道御選食材,都是店裡的超人氣商品~妞編輯好愛他們家的香蔥貢丸(愛到每次都要另外加點的程度XD),肉質很Q彈,咬下去還會噴肉汁,蔥香味也很迷人!還有滷透的大腸頭也很推薦,滷得入味又軟嫩,越嚼越香(而且完全沒有咬不斷的困擾,是不是很厲害!!!)每次煮好都會引起大家瘋狂搶食,比搶紅包還認真(笑)

 

這一鍋的圍爐年菜組合現在正在預購中~妞妞們趕快下單,2022/01/10前預訂,還有早鳥優惠加贈鴻運豆腐紙一份(甜菜根口味,含毛筆及墨魚汁),寫完春聯再把它吃掉XD,好玩有趣又好吃~

  

預購日期:即日起到2022/01/28(五)前

活動方式:預購年菜每套優惠價$1,888元(3~4人份,原價$2,784元)
*附贈保冷袋乙只,數量有限,送完為止。

 

 

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宿醉怎麼解?營養師傳授喝酒前、喝酒後「解宿醉」秘訣,男女每天酒精上限公開

  宿醉怎麼解?營養師傳授喝酒前、喝酒後「解宿醉」秘訣,男女每天酒精上限公開 營養師、高敏敏、宿醉、解酒
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宿醉真的好痛苦啊!!把解方學起來!

最近正逢尾牙、春酒旺季,加上農曆新年將至,大家歡樂團聚時難免都會忘情的暢飲酒品,但隔天的宿醉總是讓人感到不舒適!到底要如何避免宿醉,喝得開心又不傷身?真的宿醉了又可以如何舒緩不適?來聽聽專業營養師的建議吧!

 

 

 

什麼是宿醉反應?

source:pexels

高敏敏營養師解釋,其實宿醉就是指喝酒後出現的各種身心不適,最常見的就是頭痛、想吐、口渴等不舒服症狀,而這些症狀通常會出現在「血液裡的酒精濃度急速下降」的時候。

 

  

 為什麼會宿醉?

source:pexels

宿醉的原因大致可以歸納為三點,第一、脫水、電解質失衡,在喝酒時身體排出的水分大概是喝進來的3~4倍左右,所以很容易導致身體脫水、口渴、電解質流失。加上鈉離子也會影響到血液的水分含量,導致噁心、想吐,體內缺水亦會增加腦部滲透壓,當體內水分過少時,就會刺激下視丘產生口渴的感覺。第二、乙醛堆積過多,當喝下酒精(乙醇)會轉換成乙醛,酒精攝取過多乙醛在體內的時間就會拉長,未完全代謝,這也是宿醉的主因之一。第三、血糖降低,當肝臟代謝酒精時,會無法執行儲存或供給身體所需要的糖分,進而導致低血糖的機率增加。

 

 

喝酒前...避免宿醉3大秘訣

 

避免宿醉秘訣1不要空腹

妞妞們一定都有聽過空腹喝酒容易醉,因為這時候酒精會吸收更快,宿醉的機率當然就會提高。建議想喝酒時,還是要先吃點東西墊墊胃,不要空腹狀態下就豪飲喔!

 

 

避免宿醉秘訣2吃蛋白質食物

喝酒前可以多吃些富含蛋白質的食物,幫助保護胃壁,減緩酒精的吸收!推薦像是雞蛋、豆漿、豆製品、雞肉、魚肉、鮮奶都可以。

 

 

避免宿醉秘訣3喝好油

好油對身體益處多,也能保護胃壁,多一層保護膜,減少酒精吸收的速度。建議可以攝取植物油、鮭魚、堅果、酪梨等。特別是堅果的礦物質鋅、鉀,以及酪梨中的葉酸,還能夠緩解宿醉的焦慮及疲憊感。

 

 

 

喝酒後....解酒必吃5大營養素

source:pexels

 

解酒必吃5大營養素1

其實水就是最佳的解酒液!多喝水能夠將乙醛代謝到體外,幫助緩解宿醉的症狀,同時還能幫助沖洗胃食道,加速酒精的代謝。

 

 

解酒必吃5大營養素2維生素B群

補充維生素B群能夠維持身體新陳代謝機能,提升肝臟代謝酒精的效率,還能減輕肝臟的負擔,幫助提神。

 

 

解酒必吃5大營養素3礦物質鋅

礦物質鋅有助於增加人體的去氫酶活性,達到幫助解酒的功效,保護肝臟不受酒精影響,可以透過補充像是堅果、蛋、全穀類等食物。

 

 

解酒必吃5大營養素4電解質

酒精會導致利尿,身體容易會有脫水的情形,體內的鉀離子及鈉離子會缺乏,當電解質失衡時,就會引起噁心想吐。建議這時候可以補充運動飲料、椰子水、香蕉,特別是香蕉除了可以補充電解質外,因其含有糖份,也能改善低血糖的情形。

 

 

解酒必吃5大營養素5抗氧化營養

喝酒後想要提高肝臟代謝、抗發炎,這時候可以攝取抗氧化營養,最常見的建議可以吃地瓜、柑橘類、草莓、綠茶,或是新鮮的蔬菜水果都可以,這些食物都有助於減少酒精造成的氧化傷害。

 

 

 

 

 

source:pexels

偶爾和朋友小酌是件開心的事,但營養師高敏敏特別提醒,還是要控制每日的酒精量,避免宿醉的情形發生。男性朋友每天不要超過2個酒精當量,女性朋友每天不超過1個酒精當量。(酒精克數計算公式:酒的 c.c.數 × 酒精百分比 × 0.785(酒精密度))如果總是喝到斷片,小心可能會增加失智、罹患阿茲海默症的風險喔! 

 

 

 

高敏敏營養師

source:高敏敏營養師提供

畢業於中山醫學大學營養學系、北商大企業管理主攻原料應用,兩岸擁有超過45萬粉絲,專長為健康減重及抗老美肌營養。現職創新生技 營養師、創瑞生醫 主理人、貝拉整型外科診所 共同創辦人,擅長以深入淺出的方式解析各種健康保養議題,粉絲團也經常分享各種瘦身相關圖表,相當實用,想變瘦變美的妞妞可以追蹤高敏敏營養師

 

 

 

「飲酒過量,有害(礙)健康」酒後不開車,安全有保障

 

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