豪華皇室圍爐宴！神仙牛肉＋鴛鴦湯底超絕配，就是要吃「這一鍋」才像過年！

2021咻一下就過去了，又看到各家餐廳開始推出年菜組合，不過喜歡熱鬧溫馨圍爐感的妞編輯覺得，過年還是要吃「這一鍋」最對味！今年這一鍋推出【豐新年，樂團圓】皇室圍爐年菜組，有3種組合可以選擇，經典湯頭搭配超澎湃食材，讓女孩們擁有皇室等級的吃火鍋體驗，吃好吃飽，過個好年～

＃經典湯頭爽爽喝

過年圍爐就是要這味♡

開歲老火湯

老火湯是「這一鍋」的明星招牌湯底之一，用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮數小時，將精華都融進湯頭裡，口感濃郁又鮮美，搭配上鍋底附贈的凍豆腐與黃金腐竹一起煮簡直是絕配！凍豆腐吸好吸滿，咬下立刻爆開滿滿湯汁，黃金腐竹也不甘示弱，滑嫩可口又入味，腐竹自帶的豆香與湯頭香氣在口中完美融合，果然是讓人一吃就難以忘記的美味♡

遊春麻辣鍋

吃鍋就是要吃麻辣鍋才過癮！這一鍋以特選青花椒、四川大紅袍......等多種辣椒，加入燉煮多時的大骨湯以美味的黃金比例調製而成，香醇濃郁，又香又麻，卻很好入口，辣度剛剛好！鍋底還有跟麻辣湯頭一起熬煮的鴨血與豆腐，滷製得相當入味，一入口就軟嫩的快化開，吃到這種美味真是太幸福了♡

禧福鴛鴦鍋

麻辣鍋與老火湯太難抉擇？沒關係，大人不做選擇！禧福鴛鴦鍋絕對滿足你的雙重願望，一邊是大人小孩都愛的老火湯，一邊是年輕人最愛的麻辣鍋，全家圍爐一起吃再適合不過了！而且2種口味也有雙倍幸運的好兆頭，過年沾沾喜氣也不錯啊～

＃御選食材爽爽吃

有魚有肉超澎湃

這一鍋年菜禮盒選材一年比一年更升級，除了店內最有名的「神仙牛肉」，還有雪花牛肉、板腱牛肉、梅花豬肉、鹿野雞腿肉、潮鯛魚片、香滷大腸頭、香蔥貢丸、干貝珍珠滑、蛋餃等10道御選食材，都是店裡的超人氣商品～妞編輯好愛他們家的香蔥貢丸（愛到每次都要另外加點的程度XD），肉質很Ｑ彈，咬下去還會噴肉汁，蔥香味也很迷人！還有滷透的大腸頭也很推薦，滷得入味又軟嫩，越嚼越香（而且完全沒有咬不斷的困擾，是不是很厲害！！！）每次煮好都會引起大家瘋狂搶食，比搶紅包還認真（笑）

這一鍋的圍爐年菜組合現在正在預購中～妞妞們趕快下單，2022/01/10前預訂，還有早鳥優惠加贈鴻運豆腐紙一份（甜菜根口味，含毛筆及墨魚汁），寫完春聯再把它吃掉XD，好玩有趣又好吃～

預購日期：即日起到2022/01/28（五）前

活動方式：預購年菜每套優惠價$1,888元（3~4人份，原價＄2,784元）
*附贈保冷袋乙只，數量有限，送完為止。

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當空氣有了形狀：法式理性與台式感性的嗅覺交織

香氛藝術與品味美學不僅僅是感官的點綴，更是個人文化的縮影。Hsuan Ri Fen 炫日芬台灣香水，以「空氣的形狀」為核心理念，試圖重新定義台灣人的用香習慣。2025年9月，品牌創辦人陳炫良（Jet CHEN）遠赴法國巴黎，深度走讀這座香水的聖殿。從蒙馬特畫家村的藝術底蘊，到世界頂尖的 ISIPCA 香料學院進行短期學術研習，這趟旅程成為了品牌 2026 年香氛敘事的轉捩點。

在巴黎的街道上，藝術家的顏料堆疊與遊客的喧囂共生，卻絲毫不影響創作的專注。這種場景激發了陳炫良對「記憶香氣」的信念：香水應是理性結構與感性表達的平衡。在 ISIPCA 研習期間，他深刻體會到「香料理性」的必要性——每一滴配方的精準度，都是支撐起感性氛圍的基石。這種交織著學術脈絡與生活體驗的創作過程，被他稱之為「學術調香」，讓品味回溯到風味與生活文化的本質。

敘寫台灣香氛故事：把工藝回歸感官的精湛實踐

2026年，炫日芬以「行旅香氛」作為敘述舞台，將氣味放入日常生活中。陳炫良認為，與其討論「香水穿搭」，不如將其視為個人風格的詮釋。品牌透過行旅回憶、美學儀式與經典配方，建構出與情感連結的日常儀式。這種嗅覺體驗不只是氣味的散發，更是一種溫度的傳遞。當瓶身線條與簡約優雅的視覺相互呼應，開啟的便是一場專屬於在地的用香文化哲學。