進入食慾之秋，有美牛界的米其林之稱的「美國肉類出口協會」為了向大眾推薦2023年美國牛肉新品項「美國菲瑞牛肉」（U.S. Outside Round Flat），特別與「台北晶華酒店」再度攜手合作推出的「全新美牛雙層巴士」，結合「美國拿可」雙大名品肉帶來「秋之美牛行動饗宴」，以「美國牛肉全牛宴」為主題，由晶華主廚團隊親自操刀，以西、泰、日、台等料理手法展現！

「台北雙層餐車巴士」是全台第一輛最浪漫的美食巴士，妞妞們能夠以美食結合旅遊形式瀏覽台北的美，餐車分上下兩層，下層是備餐區，上層為用餐區，共有26個位置，這次媒體場「全新美牛雙層巴士」的行使路線，從台北晶華酒店→台北101→台北晶華酒店，擁有180度全景天窗零視角，晴天時藍天與綠意照映下，有種置身在國外感啊

開胃菜「美國拿可牛肉捲佐鴨肝醬」，拿口牛肉被稱為是「經濟之王」，選用美牛後腿股肉，常被用來做燻烤牛肉或以燉煮的方式料理，先將美國拿可牛肉小火燉煮，以千層的形式盛裝，最上層還有美式酸黃瓜，第一口建議單吃，第二口可以沾裹鴨肝醬享用！

泰式「沙嗲美國牛小排串＆明蝦」，嚴選美國牛小排串和明蝦當主食材，搭配東南亞中最有名的「沙嗲」製成的烤串，帶點果香味，吃起來酸甜交織，一旁還有醃漬物，達到去油解膩的效果，而且最下層還放上葉菜襯底，擺盤的方式非常「泰」！

重頭戲「美國菲瑞牛肉番節壽喜燒烏龍麵」，美國菲瑞牛肉很適合作為涮涮鍋或薄片烘烤，不論是燻烤或燒肉料理都很適合，其中又以「燉煮」和「炒」最佳，該道以「日式壽喜燒」為基底，一改過去壽喜燒醬油的形式，以番茄壽喜燒的方式進行烹調，一片0.6公分片的菲瑞牛展現最佳口感，均勻的油花搭上紅潤的肉色，下鍋輕涮後所散發出的誘人肉香！

一樣嚴選「美國拿口牛肉」，也可以作為牛排或絞肉使用，這道「美國拿可牛肉胡椒餅」外表就跟我們常吃的胡椒餅一樣，內餡的部分的美國拿口牛肉，纖維較細，柔軟度也易於調味，完美詮釋美國牛肉的鮮甜多汁，好吃到吮指回味！

甜點「水蜜桃沙巴雍」，沙巴雍是一種義大利甜點，用蛋黃、糖和甜酒製成的甜醬，嚴選法國進口白桃，把醬滿滿地淋在水蜜桃上，口感層次超級豐富，一旁還附贈冰淇淋，「秋之美牛行動饗宴」最完美的收尾！

以上「全新美牛雙層巴士」是只有媒體專場才有的，不過妞妞們想吃美國極黑牛「菲瑞部位」的話，可以前往台北晶華酒店地下三樓的「三燔本家」，他們家特別推出「美國菲瑞牛番茄壽喜燒」套餐，9月16日至10月31日點用，將無條件直接升級至菲瑞牛肉吃到飽方案，每客優惠價1,280元，身為肉食主義者快點訂位大啖一波吧！

-

店家資訊>>

三燔本家

時間：11:30–14:30、17:30–22:00

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓

電話：02 2523 1305 

訂位：三燔本家

source：妞編輯1993/妞新聞、台北晶華酒店

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。