誰說「餓肚子」才能瘦身？號稱對減肥新手最友善、入門門檻最低、施行起來最無痛的「減醣（低醣）飲食」，只要遵守大原則，搞清楚對的飲食方式，無論正餐或甜點，都能自由配、放心嗑，實現減肥人最幸福的願望：「享受美味又有飽足感的佳餚時，還能確實地瘦下來！」
減醣飲食的瘦身秘密
從「囤脂」變「燃脂」
愛美女身都在做的減醣到底是什麼？主要在推崇減少攝取碳水化合物，血液中的葡萄糖含量就會處於低糖狀態，體內的血糖值不會急速上升，讓「肥胖賀爾蒙」之稱的胰島素不分泌，達到分解脂肪作為身體能量來源的效果，簡單來說，減醣飲食要成功就是要「低碳水」，比起怕你大吃，更怕你「亂亂吃」（笑）。
「避雷」13發胖高醣食材
蔬果可以安心吃？
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source：鄭彩娟IG（示意圖）
首先，必須了解吃進去肚子裡的「含醣量」，才能完善進行減醣飲食的前置作業，以下發胖高醣食材一定得避開！像是最符合大眾認知的「碳水」米飯類、麵類、麵包以及麥片，像是咖哩塊、水餃皮等其實是含有小麥粉的加工品，千萬別忽略掉。
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source：權彩媛IG（示意圖）
零食餅乾、糖果、水果乾、富有高果糖的水果以及添加人工甜味劑的飲品都是NG易胖食物，市售的蔬菜汁、果汁乍聽很健康，但其實也在危險名單內，就連馬鈴薯、蕃薯、南瓜、蓮藕、牛蒡、紅蘿蔔等根莖類蔬菜，以及玉米、番茄等蔬果都算高含醣量，必須小心攝取～
喝酒聚餐也OK？
餐點調味料這樣選
在進行飲食管理時，聚餐其實也能去！只是要慎選酒的類別，像是燒酒、威士忌等蒸餾酒是安全的零醣品，啤酒或加入特調的雞尾酒則建議不要，醬汁類幾乎屬於高醣品，能禁止就禁止，不過熱量高的「美乃滋」意外地是屬於低醣調味料，幸福享受是可以的～
醫生公開4大減醣神技
小心強迫式的飲食瘦身，反而會引起大反撲！日本的大村醫生就公開4大低醣原則，首先「不要減少攝取的卡路里」，大幅度減少醣量，熱量就會相對跟著減少，接著推薦一天一定要吃滿3餐，如果用餐次數不規律，反而讓人容易想找零食吃。
進食時，建議以含醣量低的葉菜類、瘦肉部位以及含有OMEGA-3的脂肪酸的青魚類為佳，還要記得補充優質的油脂，就可以維持體態，並為了「好吃而持續努力」！
《減醣減脂555料理：自由配放心吃，營養兼顧輕鬆瘦！》
日本主婦之間人氣超高！這本「減醣教課書」讓大家在開始瘦身之前，要先了解怎麼瘦、有哪些因素會影響，找來糖尿病專科醫師分享減醣瘦身的秘訣、外加營養師實證推薦，一口氣收錄「555道微零醣料理」，包含家庭常配菜、主菜、便當菜、開胃菜、下酒菜、沙拉、甜品等多種不同的料理，重點是每一道菜都有「特別標註出醣量及熱量」，在準備料理時即可精算一餐的醣量及熱量，自由搭配出健康瘦的三餐。
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