千年不老的吸血鬼,總是給人蒼白、怕太陽、怕大蒜但卻青春永駐的印象是不是呢?想要擁有像吸血鬼那樣凍齡般的美貌,其實從我們生活中的飲食習慣就可以進行身體管理呢!今天妞編輯就要把吸血鬼不老的秘密法寶-蕃茄汁的功效一一介紹~從體內開始,由內而外的建立青春不老的美肌力吧!

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茄汁中富含多種維生素、礦物質,其中最重要的營養來源就是「茄紅素」了!茄紅素是一種天然色素,在類胡蘿蔔素中抗氧化的功效最好。一般而言,喝番茄汁所攝取的番茄紅素是生吃茄的三倍、茄醬的五倍,所以想要多多攝取茄紅素的話,建議烹煮後食用或是用喝的方式為最好的選擇喔!

 

 

 

一、茄紅素不怕初老


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現代人因為生活步調快速、壓力過大還有自然老化與外在環境的影響,所以身體中累積了許多自由基。自由基是讓人體老化的關鍵,而茄紅素可以幫助清除人體中的自由基,減緩老化的速度、防止初老症找上你!

 

 

 

 

二、茄紅素+維生素C 美肌不怕曬


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身體中的酪胺酸酶是黑色素生成的關鍵,與老化有密切關係。蕃茄中的維生素C能幫助膠原蛋白生成,而茄紅素能夠降低酪胺酸酶的活性及黑色素的生成,還可以幫助抵禦紫外線造成的傷害,緩和皮膚老化呢!想要從飲食上強化美肌力,茄紅素以及維生素C都是很好營養成分~



 

 

三、抗癌且能預防心血管疾病

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茄紅素也具有抗癌的功效,像是子宮頸癌、攝護腺癌等等,若能多多攝取,也能幫助達到預防的功效。除此之外,茄紅素還可以降低膽固醇濃度、預防心血管疾病的功能,讓你不只外在美麗,內在也能維持健康的狀態喔。




四、口味大眾又好喝的抗氧化聖品


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還是有許多人對於茄的味道會有些抗拒,不敢直接生吃也不喜歡加入料理烹煮的味道。這時候茄汁就是你很好的選擇~除了單喝之外,也可以依照自己的口味在加入其他水果做成綜合果汁喔!

 

 


 

 




選擇的時候,選擇紅色的所含的茄紅素會更高,烹煮的會比生吃更好!汁的好處在於,打成汁之後,細胞壁與番茄組織經過破壞能夠釋放更多茄紅素,所以方便易取得的蕃茄汁也是獲取茄紅素的好方式~不過在了解茄的好處之後,也還是要提醒妞妞,只攝取單一食物還是會造成營養失調,想要美肌之餘,也不要忘記多元攝取各種蔬果喔!