全美年度盛會「科切拉音樂祭」4月開唱!幼稚岡比諾打頭陣、小天后亞莉安娜壓軸獻唱!

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全美年度盛會「科切拉音樂祭」4月開唱!幼稚岡比諾打頭陣、小天后亞莉安娜壓軸獻唱!

全美年度盛會「科切拉音樂祭」4月開唱!幼稚岡比諾打頭陣、小天后亞莉安娜壓軸獻唱! Coachella、科切拉音樂節、2019、CoachellaValleyMusicandArtsFestival、亞莉安娜、Ariana Grande、壓軸演出、加州、California、April
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心動瞬間_

一年一度的「科切拉音樂祭」(Coachella Valley Music and Arts Festival)又要登場啦~快來看看表演名單有哪些大咖藝人吧!

 

各位熱愛音樂、喜歡跑趴(?)以及歐美文化的狂熱者看過來!一年一度的全美音樂盛事「科切拉音樂祭」(Coachella Valley Music and Arts Festival)又即將登場啦!

 

 

 

 

source: Coachella

2019年的「Coachella」和往年一樣,是在加州印第奧(Indio,CA)的「帝國馬球俱樂部」(Empire Polo Club)舉辦,時間是在4月12日~4月14日、4月19日~4月21日為期兩週的五六日,總共六天的時間讓喜愛音樂及藝術文化的朋友,可以前去共襄盛舉、大嗨一波!

 

 

 

 

source: Hypebeast@Instagram

想知道今年的卡司如何嗎?(去年的卡司有:在超市中唱歌爆紅的小男孩Mason Ramsey,妞編輯還特地寫了新聞紀念XDDD)美國時間的週三晚間,「科切拉音樂節」的官方網站終於公佈了今年的表演嘉賓名單!!!

 

 

 

 

source: Coachella

在這「落落長」的表演名單上,打頭陣的名字正是去年以〈This Is America〉大受討論的幼稚岡比諾(Childish Gambino)!

 

 

 

 

source: DonaldGlover@YouTube

其實他本名叫做唐納葛洛佛(Donald Glover),是一位美國的演員、編劇、導演及饒舌歌手和作曲家,當他身為歌手時就會使用Childish Gambino這個名字(有點萌萌),這次他名列表演名單首位,讓妞編輯好期待他是不是會唱〈This Is America〉搭配經典手勢動作,為2019「科切拉」拉開序幕?(哈哈哈哈哈哈哈哈希望他會)

 

 

 

 

source: TameImpala@YouTube

週六的第二場則請到搖滾樂團「Tame Impala」領銜,他們是一群來自澳洲的大男孩,樂團創作的曲風偏向迷幻、絢麗,非常適合科切拉這種「有點茫茫」的音樂祭,畢竟他們的歌曲不只懂音樂的人會愛、不懂音樂只愛跑趴的人也會愛!(咦)

 

 

 

 

source: ArianaGrande@YouTube

週日最後一場的名單,則是由美國小天后亞莉安娜格蘭德(Ariana Grande)壓軸,希望這樣的安排能讓她2019年好過一點(?),畢竟去年一整年對於亞莉安娜來說,可以說是顛簸不斷的一年......

 

 

 

source: Eonline

亞莉安娜先是和喜劇演員男友皮特戴維森(Pete Davidson)交往一個月閃訂婚,再來又得知饒舌歌手前男友麥克米勒(Mac Miller)服用藥物過量猝逝,接著竟然又戲劇化地和「未婚夫」皮特戴維森(Pete Davidson)取消婚約......

 

 

 

 

 
 
 
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source: ArianaGrande@Instagram

 

妞編輯只能說,這一切都來得太突然,讓全球粉絲看得滿頭問號,只希望這位美國小天后可以早點走出陰霾,2019年的科切拉就用她的新單曲〈Thank U, Next〉大嗨一場吧!

 

 

 

 

source: ABCnews

好啦~看完今年「科切拉」的表演名單後,妞妞們是不是很想要購票飛到美國加州跟他們一起嗨?雖然門票很貴又難搶,但妞編輯在此附上購票連結(點我),祝願我們2019年都能賺飽飽去科切拉搖擺~Anyway 新年快樂!

 

 

 

 

 

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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