秋亦漸濃，食慾也漸漸大開！「台北餐廳週」睽違了兩年再度復活並擴大舉辦，推出「特殊套餐、米其林免費吃、百間餐廳七折起」等限時精品與優惠，串聯全台 100+ 風味餐廳、米其林名店，今年的餐廳週以「風味博物館」為題，只要擁有餐廳週專屬的「風味博物館護照」，就能讓全台各類型的主廚、職人們當你的專屬導覽員，領你深度感受細膩的風味體驗。
台北餐廳週-新開幕店家1.
東區餐酒館從白天吃到黑夜！
各國料理一次滿足
「寓曰」
寓曰：店內一隅
寓曰：麻辣臭豆腐
今年年初剛開幕的「寓曰」座落在東區巷弄內，從早上的咖啡館到了日落傍晚時就會搖身一變，變成一家氣氛十足的餐酒館。使用台式料理的手法製作各式異國料理。充滿葡式風格的花磚地板是進來必打卡的景點之一。
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台北餐廳週-新開幕店家2.
越喝越美，越吃越嬌，吃完也能變水水
「如嬌 花膠雞‧鍋物」
如嬌 花膠雞‧鍋物：店內一隅
如嬌 花膠雞‧鍋物
超人氣的火鍋「如嬌 花膠雞‧鍋物」就在 9/25 新開仁愛二店了！讓喜愛吃鍋的你又多了一個好去處。花膠是四大珍貴海味「鮑、參、翅、肚」之一的魚肚，富含豐富的膠原蛋白與鈣質鐵質，長年為各大飯店主廚御用之頂級煲湯食材。如嬌將此特色料理以火鍋形式為主軸，結合道地港式濃厚白雞湯，為大眾創造出全新用餐體驗，也因此如嬌命名源頭為助於女性滋陰補腎、養顏美容，富含膠原蛋白的花膠，令其越喝越美，也越吃越嬌。
持台北餐廳週｜風味護照，享嬌炸芋香春捲 / 嬌鹽炸日本山藥 / 嬌麻炸雞腳踝炸物 三選一。
台北餐廳週-新開幕店家3.
吃咖哩拜神獸，炎夏消暑辣一波！
台北西區咖喱新寶地
「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」
朱雀 SUZAKU CURRY SHOP：店內一隅
朱雀 SUZAKU CURRY SHOP：雞肉咖哩・辛口
6月開幕的全新咖哩專賣店「朱雀」，招牌定番「朱雀・辛口柑橘」風味咖喱醬，使用超過十二種香料調配的獨門秘方，再加入鬼椒與柑橘醬，鬼椒辛辣與柑橘香甜達到巧妙平衡，入口後圓潤溫暖的辣度，隨著每一口逐步疊加，帶領著味蕾進入火辣炙熱的狀態，搭配著炙燒的軟嫩雞腿與 Q 彈的牛肋條，多層次的味覺體驗。難得的是這裡蔬食友善，咖喱醬為五辛素，菜單上也提供野菜咖喱品項，吃蔬食的朋友一樣有口福。
台北餐廳週-新開幕店家4.
忠於花都氛圍
時尚雜誌 ELLE 打造巴黎街頭感的咖啡廳
「ELLE CAFÉ」
ELLE CAFÉ：店內一隅
ELLE CAFÉ 早午餐
今年全新開幕的 ELLE CAFÉ Dunnan 形象店，忠於巴黎氛圍的 ELLE CAFÉ ，佇立在鬧中取靜、時尚潮人隱身其中的東區，融合都會咖啡館、時尚早午餐餐館，以及風雅夜晚小酒館「三合一」的複合餐飲概念，ELLE CAFÉ 滿足「什麼都想吃」的美食愛好者與時尚饕客，將包容多元魅力的巴黎料理精神，融合本地食材，化為 ELLE CAFÉ Dunnan 獨有的美妙滋味，呈獻給身在台北的你。
持台北餐廳週｜風味護照，享消費滿 $1200 立享 $300 元優惠；凡來店消費點用ELLE PINK餐點(不含飲品)任一份，即贈全品項飲品一杯（酒精類除外）
台北餐廳週-新開幕店家5.
遊戲玩家注意！
復古電子遊戲 Bar全新開幕，一起來快速通關
「SPEEDRUN by VG Taipei」
SPEEDRUN by VG Taipei：店內一隅
SPEEDRUN by VG Taipei：招牌菜色
SPEEDRUN by VG Taipei是VG餐飲集團 9 月全新開幕的全新品牌，這個名稱取自電子遊戲中的快速通關術語。而在調酒師的競賽中，SPEEDRUN也是一個常見的項目，要在限定的時間內做出極致的調酒表現。
SPEEDRUN也象徵著我們想傳達的理念：『喝得快 又有趣』。我們希望將速通的概念延伸到酒吧的體驗中，讓您在短暫的時光裡，享受到極致的精緻調酒和遊戲的樂趣。
SPEEDRUN by VG Taipei將調酒藝術與1980-1990年代的復古電子遊戲ARCADE結合，打造出一個主題式酒吧，讓您彷彿置身於經典遊戲機的世界。同時，調酒師們也像速通遊戲玩家一樣，挑戰在有限的時間內將調酒表現發揮到極致，為您帶來最棒的品味體驗。
持台北餐廳週｜風味護照，享不限金額消費，憑通行證贈 shot 2 杯。
台北餐廳週-新開幕店家6.
當藝術融入生活、結合食物，
讓帶給你不同以往的感官感受。
「INFINITY .Yes Lounge」
INFINITY .Yes Lounge：店內一隅
INFINITY .Yes Lounge：2022年4月份藝術家體驗Set.
INFINITY .Yes Lounge 是由意識藝廊所延伸的藝術餐飲空間，將藝術涵養、生活品味與多元創新這三項當代價值，透過展覽活動、餐飲體驗與社群對話觸及人們的日常。
INFINITY意在建立藝術生活化的美好品牌，朝向消費感受、產業發展與世界脈動相呼應的永續品牌之目標邁進。
十月，因應意識畫廊的藝術家廖以歆個展《我只想躲在洞裡☐☐》開幕，一起展開對話，共時體驗。
台北餐廳週-新開幕店家7.
地中海氛圍酒吧，從視覺到味覺的地中海旅行
「MED」
MED：店內一隅
MED：特色餐點
彷彿置身地中海的質感酒吧「MED」，臺虎精釀最新質感店家插旗台中。
地中海得天獨厚的地理位置，孕育出眾多人文色彩、與歷史文化多樣性，為了能有更貼近地中海的體驗，MED 全力專研在飲食文化的呈現感受，在這裡主打手作雞尾酒與烈酒，由吧臺團隊悉心研發酒單。除了經典的classic品項、歐洲常見的Apéro文化，還有特製的MED Signature系列。調酒師將來自地中海的酒款揉合當地的原物料與少見香料，多種創意與歐式風格的結合，融入部分臺灣在地特色，作為靈感發想基礎，迸發深具臺灣心意的地中海風情調酒。此外在食物發想上也同樣別緻用心，將傳統的Mezze, Tapas, Pinchos等種類繁多、份量精緻適合分享的地中海飲食文化融入「MED」菜單。
台北餐廳週-新開幕店家8.
美味好，美食就在你身邊。
「厝边」
厝边：店內一隅
厝边：店內一隅
從美國米其林餐廳到台南老屋餐桌，打造最周到的用餐體驗，台南美食口袋名單新成員！
無論是約會、聚餐或是招待貴賓，您都不會想錯過的全新選擇。「厝边」在今年年中開幕，由曾代表台灣參加世界年輕廚師賽，以及擁有洛杉磯米其林摘星餐廳經驗的主廚 菲利浦 創立。
《厝边》餐點內容包括：釜飯、冷食、溫食、主食、湯品及甜點。每道菜皆針對食材屬性設計其獨有的「靈魂醬汁」，這些醬汁皆由主廚菲利浦原創 - 精心調製、獨一無二，使料理無論在色香味各方面皆保持最佳狀態。首季菜單提供了六款不同的主食供選擇，料理以精緻盒裝呈現，讓您用餐時能以最貼近生活的方式享受美食。菜色精緻而大氣，用餐氛圍宛如在家般舒適，毋須擔心排場的壓力與份量的困擾。
台北餐廳週-新開幕店家9.
美味走四方，南台灣全新 Fine Dining 體驗
「the Front House 方蒔」
the Front House 方蒔：店內一隅
the Front House 方蒔：主菜牛肉
「the Front House 方蒔」由主廚蔡中和與餐廳經理亦侍酒師的Kiky 陳玉錡共同打造，團隊具國內外米其林級與世界排名前10名之頂尖高端精緻餐飲與超過20年純熟的餐飲服務經驗，餐廳以主題性精緻套餐式料理提供餐飲服務。
「方蒔」，「方」如同四方，帶出品牌的四項特點：共同創作、款待服務、在地料理、互動體驗，並打造「溫度」「態度」「深度」「高度」兼具的四度空間，「蒔」有種植移植的意涵，期能在餐飲界植入新思維並向外傳遞，帶你多感官體驗南台灣飲食人文風土。
台北餐廳週-新開幕店家10.
都市叢林中給你放鬆的角落
帶你近距離欣賞法餐之美
「J Parc」
J Parc：店內一隅
J Parc：法餐Ｘ辦桌
J Parc 今年在高雄中都重劃區正式插旗，Parc 源自法文”公園”，意寓綠意盎然。
在緊湊的生活中找尋一絲喘息的空間，完美傳達都會公園特區帶給您的溫暖。主廚 Jimmy 張虔茂曾待過多間知名米其林餐廳，回台灣後開設了淥米薾法式餐廳，也任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問，J Parc 以開放式的廚房設計讓您近距離欣賞烹調藝術的過程朦朧的燈光。
台北餐廳週-新開幕店家11.
南台灣首家米其林綠星，
法餐南霸天全新裝潢亮麗登場。
「Thomas Chien」
THOMAS CHIEN：店內一隅
THOMAS CHIEN：大地時蔬
「THOMAS CHIEN」於上個月底獲米其林綠星後，歷經2個月的重新裝潢，9月重新開幕。除推出「以自然為靈感」的全新菜單外，餐飲空間設計主題為「味覺航行」，結合永續建材、台灣工藝、花植裝置藝術等，打造出具有港灣風帆意象的沉浸式空間，完美呼應「台灣最鄰近港灣的米其林餐廳」高雄在地化淵源與永續的品牌精神。
創辦人兼廚藝總監簡天才並率領新生代主廚吳柏翰與廚藝團隊以「以自然為靈感」為主題的全新菜單，以「回憶」、「海洋」、「大地」等三個章節，創作13道兼具文化趣味與環境省思的細緻料理以饗食家饕客，呼應並彰顯品牌永續精神。
2023 台北餐廳週聯手超過 100+ 台灣優質餐廳，於 8/21 推出餐廳週『風味博物館護照』，透過護照內的 4 張通行證，引領嘉賓走入餐飲的大千博物館，從 Buffet 吃到飽、餐酒館、Omakase 無餐單料理、火鍋到燒肉，揭開每道館藏品中的經典風味與探索藝術的獨特體驗。
從全台連鎖餐飲集團「金色三麥」、「春水堂」、「臺虎精釀」、「茹絲葵經典牛排館」，再到人氣吃到飽 Buffet 台北君悅酒店「凱菲屋」、「寶艾西餐廳」、「Ziga Zaga」、喜來登大飯店「SUKHOTHAI」、「安東廳」、寒居酒店「Be Good」、神旺酒店暨餐飲集團「潮品集．潮坊」、國泰商旅慕軒飯店「GUSTOSO 義大利餐廳」、「URBAN331 酒吧」、台北新板希爾頓酒店「青 Qing Ya 青雅中餐廳」、「Market Flavor 悅·市集」、板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」、「蓮花泰式餐廳」、墾丁凱撒大飯店「發現西餐廳」、「蓮花泰式餐廳」、台北大直英迪格酒店「T.R Bar & Kitchen」、士林萬麗酒店「士林廚房」、瀚寓酒店「弈夢空間 Ma Rianne's Dream」、歐華酒店「地中海牛排館 The Mediterranean Steak House」。
嚴選多家優質人氣餐廳，跟著台北餐廳週的腳步一起吃遍全台灣！
圖片＆資料提供：台北餐廳週
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