米其林三星禮讚 ⼩草作創作經典!

結合台灣特色與新穎細緻的客製化產品誕生了!來自台灣的「小草 作 Grassphere」,將自栽的香草作物調和台灣在地茶葉,以創新思維開發設計出各式飲品,更將商品以客製化方式呈現,質感細膩的設計禮盒,深受米其林三星名廚柯提斯達菲(Curtis Duffy)的青睞。

 

 

榮獲去年「餐飲界奧斯卡」最佳主廚大獎的米其林三星名廚柯提斯達菲(Curtis Duffy),他的故事被拍成紀錄電影《獻給米其林的生命貴客》(For Grace),感動許多觀眾,受媒體封為「史上最高顏值三星主廚」的柯提斯達菲,出生成長於俄亥俄州,自小在家政老師露絲引導下,發現了自己對廚藝的興趣。

 

 

才華橫溢的他,曾使知名主廚格蘭特阿卡茲(Grant Achatz)的「段落符號」(Alinea)餐廳奪下米其林三星殊榮,並讓新開張的「渠道」(Avenues)餐廳獲得米其林二星級榮耀。這位美國史上最會奪獎的名廚,近兩年更陸續奪得 AAA五鑽獎(Five Diamond)、《食者》雜誌年度最佳主廚大獎,不但榮升米其林三星級主廚,也在今年奪下「餐飲界奧斯卡」美國詹姆斯畢爾德基金會(James Beard Foundation) 最佳主廚大獎。

 

 

台灣媒體在前往採訪名廚柯提斯達菲時,特別前往與「小草 作 Grassphere」團隊進行討論,希望團隊能將最台灣的風味傳達給這位米其林三星名廚,團隊也不負眾望,經過多次設計及修改,特別客製化一款「For Grace」禮盒,內容放置台灣茶結合花卉與香草,而禮盒封面則是以簡約典雅的風格配合Curtis設計的「For Grace」字樣,「For Grace」不僅僅是柯提斯達菲的自傳電影名稱,其中的Grace一字更是柯提斯達菲為自己拿下米其林三星的餐廳名,也是小女兒的名字,別具意 義。以自栽香草嘗試與各地安心原物料排列組合,向來是「小草 作 Grassphere」靈感的來源以及創作手法,精緻細膩的客製化服務,秉持由台灣設計、台灣製造的原則,串連贈禮者與收禮者間真摯的情感連結,更期待能藉此傳遞都市綠意並讓無添加的自然生活變得觸手可及。

 

 

 

資料來源由小草 作 Grassphere提供