韓國「CW西西里風味法式麵包餅乾」新上市!再度挑戰零食標竿

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韓國「CW西西里風味法式麵包餅乾」新上市!再度挑戰零食標竿

韓國「CW西西里風味法式麵包餅乾」新上市!再度挑戰零食標竿 韓國、CW、法式麵包、餅乾、零食
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繼先前 CW 大蒜麵包餅乾創下年銷售數量超過百萬包銷售佳績,一度造成一包難求的搶購旋風,隨後強勢回歸!看準台灣零食饕客市場,由 SUN FRIEND MOUTH 食品專家攜手韓國食品領導品牌 CW 打造「全球獨家、台灣專屬」100% 西西里全新口味,號稱零食界首款「台式西西里」風味麵包餅乾!顛覆認知挑戰新味蕾,獨特番茄味配方濃而不膩,一口接一口,再次席捲居家「食客」風潮,全球首站插旗台灣,將於 6/20 全通路陸續上市,定價 NT$319 元/包。

 

 

 

CW西西里台灣「搶鮮登場」!

再次榮登明星網紅宅居家必備囤貨清單之一! 

根據研究報導指出,全球近七成的成年人都是通過食物與他人建立聯繫。疫情期間,正重塑人們享用食物行為,約九成(88%)的成年人表示享用零食數量比以前多46%,而在家吃零食成為消費者有更多會心享用零食的機會。韓國品牌 CW 開創韓國大蒜麵包餅乾在台市場,受到消費者廣大喜愛,並被明星網紅評為「追劇必備零食」,造成搶購風潮!今年強勢回歸再度挑戰零食標竿!專為台灣獨家研發量身打造 100%「台式西西里」風味,完美比例配方,顛覆消費者對番茄味的印象,一口即征服刁嘴的零食控!讓你「義」吃就上癮,置身西西里的美麗國度。

 

 

 

鹹甜爽脆超解膩!台灣搶先「全通路」鋪貨開賣!

再抽CW西西里風味法式麵包餅乾

CW 西西里風味法式麵包餅乾台灣搶先獨家販售!重新定義、專屬打造「台式西西里」風味!切片後的法式麵包餅乾,麵包香氣飄香四溢,撒上新鮮採摘而來的羅勒葉點綴提味,一口咬下,同時保留麵包和餅乾軟硬適中的口感,搭配上義大利濃而不膩的番茄,完美地融合鹹、甜、脆、爽、酸層層交錯的味蕾,瞬間滿足饕客的心!秒回義大利街頭,享受著屬於台灣道地的西西里風情,一口接一口停不下來!貼心的夾鏈大包裝設計,讓你隨時品嘗新鮮出爐的法式麵包口感!6/20 全台「全通路」進駐獨家限量開賣,定價 NT$319 元/包,搶「鮮」享受 100%「台式西西里」風味麵包餅乾的鹹甜爽脆!此外,7/2當天於Line Taxi 限時販售兩款「超人氣團購零食箱」,售價NT$880元,隨機出貨,僅限雙北地區。追蹤品牌官方@sunfriend_mouth懂吃的好朋友,有機會搶先品嚐「CW西西里風味法式麵包餅乾」,於指定貼文留言即可獲得抽獎資格,限量贈送3份。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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