我們究竟在看甚麼片?電影片頭文字演進史

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我們究竟在看甚麼片?電影片頭文字演進史

我們究竟在看甚麼片?電影片頭文字演進史 電影、知識、小知識、片頭、文字、藝術、歷史、演進史、THE FILM before THE FILM、Damian Pérez
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不知道大家會不會像我一樣,電視上播映電影長片,一開始就急著想看到它顯示片名那一段。電影打出標題和主要參與者的時間不一定,有些剛開始不久就告訴觀眾,現在也有些電影甚至到最後才放出那幾行字;而其藝術表現方式也有各種差別,有些利用華麗的過場動畫呈現,另一些只簡單在畫面中打出字幕,系列電影則可能用類似的畫面營造一體感,像是007。

 

 

THE FILM before THE FILM》是一部長約10分鐘的迷你紀錄片,介紹從最初到現代的電影片頭文字演進史,由Damian Pérez製作。一部電影關鍵字,如片名、主要演員、導演、監製、電影公司等的起源都涵蓋在此範圍內,讓我們在吸收知識的同時,藉此欣賞歷史上不同風格的電影文字藝術。

 

THE FILM before THE FILM

 

 


 


 

從前從前…最早在1897年,發明電燈的湯瑪士愛迪生Thomas Edison的電影《枕頭戰Pillow Fight》就用簡易的方式呈現他的名字。

 

19世紀末、20世紀初就有版權的概念,聲明亦在電影中呈現,至今我們也看的到相同概念的文字 (只是人家都沒去讀就是了XD)

 

隨後此舉蔚為風潮,至今已成為電影必備要件之一,除了內容與表現方式更加複雜化,也是版權的象徵。

 

 

電影史早期,將片頭等文字加入邊框做示範的實例。

 

1930年代起,隨著有聲電影漸漸普及,電影片頭的花樣變多了,加入音效有助於吸引注意和幫助記憶。

 

接下來是塑造電影明星的時期,在片頭加入藝人的名字,觀眾也記住他們的姓名和臉孔。

 

畫面的文字動態越來越生動,好像每部電影都藉此爭奇鬥艷。

 

 

 

約1950年代電視的普及也造成影響,越來越多人將電視家庭劇院取代電影院,在家觀賞節目,使得夠有創意的電影片頭出現,無論是彩色或黑白,都以吸引觀眾的眼球為第一要件。其中索爾巴斯Saul Bass是一個重要的片頭設計師,普普風的平面圖像是他的,懸疑大師希區考克Alfred Hitchcock也曾和他合作,其他片頭設計師同樣在此時期崛起。

 

電腦科技又開啟了電影片頭的新紀元,1978年的《超人Superman》有首部數位設計的片頭文字,衝擊了觀眾的想像力,在當時來說這一定是超炫特效吧!

 

約1980年代才出現方便設計師使用的介面,也算是一大突破。

 

1990年代電腦軟體在這塊市場掀起一場革命,從那時候開始就有這些在現代也看起來很華麗的效果了!記得《鬥陣俱樂部Fight Club》那在腦神經細胞中穿梭的片頭嗎?

 

接下來這個時代的電影大家應該都很熟了,講了這麼多,你有沒有想到令你印象最深刻的電影片頭呢?妞編輯想到的是美國版《龍紋身的女孩The Girl with the Dragon Tattoo》,你最喜歡的又是那一個?

 

 

Source: the film -geektyrant, the film -vimeo

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每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排
每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排 牛肉麵、門前隱味、勞瑞斯牛肋排餐廳
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心動瞬間_

必須吃到!

挑戰台北市牛肉麵天花板!預約得要等上2年才有機會吃到的「門前隱味」牛肉麵,堅持花超過3000天熬煮老湯底,被老饕們封為「全台最難訂的牛肉麵」。繼受邀進軍澳門永利皇宮後,今年再攜手有88年歷史的老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」,結合東西方職人技藝,推出奢華牛肉麵套餐,每日僅供應15碗,想吃得比預約速度。

 

 

老饕私房口袋名單

「門前隱味」全台最難訂位的牛肉麵

source:門前隱味

只要提到最具台灣味的經典美食代表,牛肉麵絕對在名單上!而在老饕名單裡,有家牛肉麵品牌被封「最頂級」、「全台最難訂」,那就是由主理人大叔Archer創立的門前隱味。品牌起源於板橋,當時是僅有五席的小店,採純預約制並由主理人大叔親自料理,不過,想吃上這一碗牛肉麵,光是預約排隊就得等上兩年,也因此讓門前隱味爆紅。2025年獲得「500盤」肯定,更進軍澳門永利皇宮,目前台灣店家已拓展至三重、西門、台中。

 

 

source:門前隱味

不同於多數的牛肉麵店,湯頭多會分為紅燒、清燉,門前隱味堅持熬煮超過三千天的番茄紅燒老湯為核心,融合番茄回甘與牛骨醇厚,打破傳統紅燒與清燉界線,創造出品牌獨有的風味,只要喝過都會讓人印象深刻,迫不及待預約下次的訂位。

 

 

走出台灣超狂國際聯名

首度聯手美國老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」

source:門前隱味

主理人大叔Archer分享,「門前隱味」不止步於「預約困難的牛肉麵店」,更希望能將牛肉麵走向國際、挑戰更多元性的發展。今年特別聯手有著88年歷史,以英式低溫烘烤牛肋排與極具儀式感的桌邊服務聞名全球的「勞瑞斯牛肋排餐廳」合作,對他而言,這不只是兩個品牌的聯名,更是職人對風味的堅持與時間的堆疊。

 

 

source:門前隱味

當西方88年的老品牌低溫慢烤頂級牛勒排,遇上東方超過3000天慢工細活的老湯底,會碰撞出什麼樣的新鮮火花?這次的合作將挑戰目前台灣最奢華牛肉麵之位,「勞瑞斯牛肋排餐廳」嚴選美國極佳級 Prime 牛肋排,透過經典的烘烤老配方、28天濕式熟成與4小時低溫慢烤,上桌時由主廚推著百萬手工打造的銀色不鏽鋼餐車至桌邊,現切兩片共5盎司的牛肋排入碗,不只具有用餐的儀式感,更能品嚐到肉品的原汁原味。

 

 

source:門前隱味

source:門前隱味

source:妞新聞

搭配「門前隱味」慢熬超過3000天的濃郁老湯底,以及慢熬4小時入口即化的牛筋,將麵條、牛筋與配菜於廚房完成後上桌,最後由服務人員以陶壺於桌邊現場注入牛肉湯,撲鼻而來的濃郁香氣令人食指大動。敢吃辣的妞妞們,大推一定要加入「門前隱味」的私房辣椒醬,讓湯頭香氣更佳濃郁有層次。這一餐不只是嗅覺、味覺的極致享受,桌邊服務的體驗,也讓吃牛肉麵昇華成一場藝術饗宴。

 

 

 

 「勞瑞斯牛肋排餐廳」×「門前隱味」

奢華牛肉麵套餐菜單

source:門前隱味

東西合璧聯名牛肉麵套餐NT.1,980

這套東西合璧奢華牛肉麵套餐,以平日商業午餐限定方式供應,包含「經典小圓法式麵包」、現場展演的勞瑞斯獨有特色「勞瑞斯冰炫翡翠沙拉」、「香煎北海道干貝佐主廚精選海鮮XO醬」、重頭戲主角「頂級低溫烘烤牛肋排5OZ門前隱味牛肉寬麵」,以及「主廚每日甜點」及「雨林生態友善認證阿拉卡比咖啡或各式精選茶品」,一整個套餐吃下來,真的相當飽足。每日只供應15碗,限量250碗,售完為止。

 

 

想要親自品嚐藝術品級牛肉麵套餐的妞妞們,現在可以透過勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位預約,名額有限,想吃得快喔!

 

 

《勞瑞斯 × 門前隱味》當東方遇見西方 聯名店家資訊
聯名活動期間:平日商業午餐限定每日15碗,限量250碗售完為止。
地址:台北市信義區松仁路28號6樓
電話:02-2729-8555
平日商業午餐提供時段:週一至五 11:30~15:00(國定例假日除外)
勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位:https://reurl.cc/N2rEbq

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