積家開設1931CAFÉ!與名廚合作,視覺味覺雙重享受!

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積家開設1931CAFÉ!與名廚合作,視覺味覺雙重享受!

積家開設1931CAFÉ!與名廚合作,視覺味覺雙重享受! 積家、咖啡廳、精緻糕點
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613日起,積家將於1931 Café恭候訪客光臨。這個優雅而溫馨的全新場所特別為慶祝裝飾藝術風格的經典傑作——Reverso翻轉系列腕錶面世90週年而設計。這間限時咖啡店將於6月率先在上海開幕,隨後於秋季在裝飾藝術運動的誕生之地巴黎揭幕,讓顧客盡情感受Reverso翻轉系列腕錶面世年代之風格與時代氣息。

 

 

 

向裝飾藝術致意

裝飾藝術風格於1920年代誕生,以簡潔明快的幾何美感為特色,摒棄繁瑣的傳統裝飾,完美演繹當時的現代感和社會的進步。至於在1931年面世的Reverso翻轉系列腕錶,亦具有相同的時代精神,打破陳規,與傳統腕錶設計背道而馳。此系列精妙的實用功能與獨特的美學設計,體現了從建築、汽車、繪畫藝術,以至家具、電影和時裝等所有設計領域循序漸進的變化。

 

 

 

1931 Café體現裝飾藝術風格的精髓,室內裝飾別緻優雅,令人聯想起1930年代的豪華遠洋郵輪,以及電影場景的華貴魅力。咖啡店的設計採用黑白配色,並配以柔和溫馨的燈光,結合了閃亮的鉻合金、柔滑的絲絨、通透的玻璃和典雅漆木等經典裝飾藝術材料,更鋪設了裝飾藝術時代典型的幾何圖案拼花大理石地板。咖啡店中央可見由天花板懸垂而下的磨砂玻璃吊燈,座椅綴以三條金屬裝飾,呼應Reverso翻轉系列腕錶錶殼的三道裝飾刻紋,每項細節均經過特別訂製,別出心裁。

 

 

 

與名廚Nina Métayer攜手合作

積家與名廚Nina Métayer合作,推出一系列設計別出心裁的精美糕點,令咖啡店更臻完美。這位常駐巴黎的年輕主廚曾兩次榮獲「年度糕點大師」(Pastry Chef of the Year)的殊榮,以新穎別緻、洋溢藝術氣息的美味甜點而聞名。主廚Nina1931 Café設計了三道甜點,不但呼應咖啡店室內設計所體現的裝飾藝術美感,更帶領顧客踏上探索積家起源地瑞士汝山谷(Vallée de Joux)的旅程。Nina運用當地的特產,包括高山莓果、堅果和蜜糖,以及著名的瑞士巧克力,讓顧客從不同的味道感受世界,同時欣賞昇華至手工藝術的糕點。這些專為1931 Café設計的甜點帶來驚喜及視覺與味覺的雙重享受,當中一款重現侏羅(Jura)地區皚皚白雪的冬季景象,巧妙地將可口的夏季水果隱藏其中,而長方形榛子巧克力條則直接以優雅的造型向裝飾藝術風格致意。

 

 

 

Nina Métayer表示:「這次與積家合作,最吸引我的地方是在同一個項目中將兩項截然不同的手工技藝表現方式融為一體。糕點主廚與製錶大師擁有相同的價值理念,我們的作品都以滿足同一個願望為目標——不但為自己而創作,更希望超越自我,從而為受眾帶來喜悅。」

 

 

 

從巴黎到上海,講述風格故事

積家挑選這兩個城市開設1931 Café,原因是兩者在裝飾藝術發展歷史中均扮演重要的角色。巴黎是裝飾藝術的搖籃,這個全新風格的經典元素最初在1920代在巴黎的建築物和應用藝術作品出現。1925年,國際現代裝飾藝術和現代工業藝術博覽會(Exposition Internationale des Arts Décoratifs et Industriels Modernes)在法國首都巴黎舉行,為裝飾藝術的里程碑。這次博覽會加速了裝飾藝術風格在世界各地的發展,並在1930代於藝術領域佔據主導地位。雖然「裝飾藝術」之名源於此次展覽,但藝術史學家直至1960年代才正式將此風格定名為「裝飾藝術」

 

 

 

而在上海的傳奇歷史中,裝飾藝術有著獨特的地位。上海結合東、西方的元素,在1930年代成為了東亞的社會、文化與經濟中心,別具一格的「中式裝飾藝術」風格亦在此時蓬勃發展。正是這份獨特的歷史傳承,令上海成為積家開設裝飾藝術咖啡店的第一站,為上海當地的居民和遊客提供探索孕育Reverso翻轉系列腕錶設計美學與文化世界的良機。1931 Café將於613日至815日於上海市中心的藝術與時尚勝——上海K11購物藝術中心接待訪客,隨後於秋季移師巴黎市中心。

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

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台北松山最新火鍋「四季花月」開幕!重慶麻辣&酸爽金湯鍋底必點、牛豬羊山野肉花圈太浮誇
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心動瞬間_

開吃!

火鍋控們快集合!全新時令火鍋「四季花月」強勢插旗台北松山區,除推出九款獨家靈魂湯底之外,超浮誇「山野肉花圈」,以及獨家「9秒牛肉」更都是肉食愛好者的首選。現在就來看看「四季花月5大開幕亮點」吧~

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點1.

置身山林的用餐氛圍

四季花月以「隱於山野,盡享四季」的理念為出發點,為營造自在又舒適的用餐環境,出生於香港、在美國長大的創辦人 Kay 不僅選用暖色調燈光,還採以土牆、原木及石材等元素來進行空間設計,營造出宛如置身山林的氛圍。此外,店內更導入「無煙淨化」設備系統,讓空氣維持清新流通,即使用餐結束,也不易殘留鍋味!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點2.

多達九款靈魂鍋底

四季花月共有九款種鍋底選擇,包含兩款紅鍋及七款白鍋,從濃烈麻辣、清爽甘甜到異國酸辣,豐富湯頭完全滿足火鍋控們的胃!除有提鮮解膩「番茄果香鍋」、辛香暖胃的「胡椒豬骨雞鍋」等經典鍋底,還有鮮甜養生的「山珍松茸鍋」及帶有南洋氣息的「酸辣冬陰功鍋」等。以下妞編輯介紹的五種,更是一定要點!

 

 


必吃鍋底推薦1.重慶麻辣鍋

「重慶麻辣鍋」以重慶正宗配方為基底,將四川花椒、朝天椒及數十種辛香料爆炒牛油。入口瞬間會先感受到辣,再來則是麻,勢必讓麻辣控們徹底淪陷。無論搭配豬腦、豬肝,還是去骨鴨掌等內臟,也都超級對味!

 

 

 

必吃鍋底推薦2.成都香辣鍋

辣味相對優雅的「成都香辣鍋」,非常適合想吃辣又不喜歡太刺激麻感的火鍋控!這款湯底將多種辛香料與豆瓣醬用慢火熬煮,因特別強調香氣堆疊及層次平衡,所以辣度也比重慶麻辣鍋還要溫和,完全可說是麻辣鍋界的細節控。

 

 

 

必吃鍋底推薦3.酸爽金湯鍋

必點首選「酸爽金湯鍋」的靈感取自於貴州特色名菜,將南瓜熬煮成有著天然甘甜的金黃湯底,隨後再加入酸菜及雞湯再次熬煮。入口後可嚐到先酸後甜的滋味,不僅層次分明,鮮味還相當飽滿,特別適合炎熱季節或重口味後的味覺轉換。

 

 

 

必吃鍋底推薦4.香醇牛奶鍋

以鮮乳與雞湯細火熬煮的「香醇牛奶鍋」,搭配食用鮮花與木瓜,充分營造出滑順細緻的口感。將奶油玫瑰花融入湯中,更全面提升了食材的鮮甜層次。無論單獨品嚐或搭配麻辣鍋,都能展現溫和細膩的風味。

 

 


必吃鍋底推薦5.椰香益活雞鍋

清爽湯底派不可錯過的「椰香益活雞鍋」,使用100%純椰子水與雞湯熬煮,湯頭清澈透亮、入口自然清甜,也不會感到油膩。搭配椰肉與大成益活雞,更能襯托出雞肉鮮味,還完全不會搶戲!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點3.

浮誇奢華山野肉花圈

四季花月共提供十款肉品,涵蓋日本A5和牛紐約客、日本A5和牛嫩肩、美國牛小排、西班牙伊比利豬梅花、紐西蘭小羔羊及益活去骨雞腿。其中,浮誇度爆表的「山野肉花圈」更將成為餐桌上的最大亮點。除有「山野一圈・牛」、「山野雙圈・牛豬」及「山野三圈・牛豬羊」三種選擇,隨肉還都將附上四季鮮蔬籃。

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點4.

獨特醃醬9秒美味

有著黃金美味之稱的「9秒牛肉」,可搭配四種口味沾醬享用,像是以日式山葵提鮮帶辛的「鮮辛山葵」、用松露油浸潤的「珍馥松露」、以花椒麻辣醃製的「焰麻烈辣」,還有蘊含草本辛香的「山奈沙姜」。在沸騰湯底涮煮9秒後立即撈起,不只能嚐到牛肉的鮮嫩及湯底的香氣,還能享受醃醬的獨特風味!

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點5.

七款飲品超配火鍋

四季花月也有七款飲品供大家享用,兩款無酒精特調有梅香主調的「春|青林梅影」、融合瓜果與紫蘇的「夏|夏嶺西瓜」。另外五款調酒,則包含用龍眼入酒的「秋|秋山清露」、核桃堅果風味的「冬|山核清風」、苦瓜主軸的「嶺上苦泉」、以蜂蜜為基底的「野士蜜息」,以及清爽甘甜的「雙瓜清露」,每款都超配火鍋!

 



為歡慶開幕,四季花月也將從3月26日至4月6日祭出「四人豪華套餐」打72折的超值優惠。此外,來店用餐還有機會抽中888元的現金折價券!

 

 

 

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店舖資訊>>
《四季花月》時令火鍋
營業時間:週一至週日17:30~01:00
地址:台北市松山區復興北路15-1號1樓
電話:02-2777-5577

 

 


source:WeTrust信賴互動行銷有限公司

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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