【食譜】化骨綿掌-啤酒豬腳輕鬆煮

之前nana媽參加過公館好客體驗行--吃過一次享你好酒不見露天庭園餐廳所提供的啤酒豬腳.直到如今讓nana媽念念不忘.今天早上心血來潮跑去傳統市場買隻豬腳..回家試煮啤酒豬腳..

材料:1隻豬腳

2小罐海尼根或是大鋁罐裝的海尼根(全家便利商店有賣)

調味料:鹽、糖、醬油

首先買回來的豬腳要先用清水洗過

滾一大鍋熱水.川燙豬腳用

用大火先滾個一分鐘.逼出血水.. 然後撈起.再用清水把豬腳一塊塊洗乾淨

大同電鍋放入3杯水..(喜歡豬腳煮到很軟爛.可以水可以多放) -

將洗淨好的豬腳放入內鍋中.. 倒入兩罐的海尼根..(建議是用外國的生啤..若用台灣的生啤煮起來會苦) 一方面加入啤酒..可以幫助豬腳煮的時候快速軟化.. 等下煮出來. 豬腳會像中了化骨綿掌一樣.超軟Q的.. (這次我煮出來的啤酒豬腳不加任何一滴水.切記!) 調味料請加入2湯匙的鹽.1大湯匙醬油以及2湯匙的糖..(覺得味道不夠可自行斟酌) 蓋上電鍋蓋.切到煮飯按鈕..等到電源跳起.就完成了.. 燉煮的時候.廚房酒味蠻重.. 等酒精揮發掉.其實這道酒精味並不重

剛舀起來的豬腳超軟嫩的.輕輕一夾就骨肉分離.. 記得在香噴噴的啤酒豬腳..撒上大把蔥花就完成了.... 酒味不重.非常好吃..是很下飯的一道菜.. 坐月子想發奶.這道菜色很適宜.. 這道菜nana媽只花234$ (1隻豬腳140$.2罐海尼根)划算吧..餐廳一盤要賣到300多塊

2025年末重要時刻，就帶著這雙鞋漂漂亮亮登場！Balletcore芭蕾風格？Y3K未來科技風潮？小朋友才做選擇，時尚圈正紅的2大元素全都要，各大人氣品牌熱騰騰打造的「金屬芭蕾運動鞋」，把流行設計、美美顏值、舒適機能多合一集結成一雙，誰穿上腳、誰就是最懂穿的時髦女孩。

2025年末金屬芭蕾運動鞋推薦1.

PUMA

source: PUMA

PUMA SPEEDCAT LUX Ballet NT.2,980

BLACKPINK 成員「Rosé」不只愛穿、還推聯名的「PUMA芭蕾運動鞋」，最新解鎖的配色太犯規啦！以芭蕾舞鞋型延伸打造的SPEEDCAT LUX BALLET，換上「巧克力棕 × 金屬銀」新裝扮，採用金屬銀為主調，搭配巧克力棕柔霧麂皮彎刀以及棕色皮革內裡，呈現柔和卻高級的質感層次，營造出精緻的高級時尚氛圍。

2025年末金屬芭蕾運動鞋推薦2.

Onitsuka Tiger

source: Onitsuka Tiger

Onitsuka Tiger MEXICO 66 TGRS NT.4,280

穿雙芭蕾運動鞋，比穿高跟鞋還閃耀（笑）！Onitsuka Tiger鬼塚虎年初推出的MEXICO 66 SD METALLIC大受好評，第二波新配色走「3000年金屬未來感」，一口氣推出6大金屬新色，從未來冷冽感的「曜黑銀」、奢華低調的「香檳金」、休閒百搭的「樺木白」、鮮明率性的「鬼塚黃」、浪漫詩意的「晨玫粉」到吸睛指數站C位「烈焰紅」，一路穿到農曆新年也很適合。

2025年末金屬芭蕾運動鞋推薦3.

Rockfish Weatherwear

source: FRUITION

Rockfish Weatherwear ZANE X-STRAP SNEAKERS 銀色交叉綁帶運動鞋NT.3,580/ BRYN VELCRO SNEAKERS 深銀色 BRYN 網眼運動鞋 NT.3,880

BLACKPINK成員Jennie、IVE張員瑛都愛！誕生於英國倫敦的人氣品牌「Rockfish Weatherwear」正式被台灣風格選品品牌「FRUITION」代理，芭蕾系列鞋款一直擁有高人氣，這雙結合銀色細節、交叉綁帶設計的平底款好走又好搭，另一款霧面深銀色勾勒而成的「厚底運動鞋」則是採用透氣網眼材質打造而成，還自帶大長腿濾鏡效果。