跑咖甜點控必去！「本心賞」集結50+臺北名店，職人手沖、韓式馬卡龍、肉桂捲超欠吃

每天都要聞到咖啡香才清醒、假日就想外出找個甜點店享受午茶時光，不管你是文青跑咖人還是螞蟻甜點控，絕對不能錯過年中最大活動「本心賞2023」新登場！以超過50+臺北名店共襄盛舉，打造全台第一本職人咖啡甜點指南，活動期間還有台灣Pay支付享超高現金回饋現買現折～活動從6/1~8/31為止，在夏日的悠閒時光中，一起跑咖吃甜點，又不擔心變成荷包殺手吧！

#臺北人氣名店50+必收藏

本心賞，更意味著一本初心的職人精神

左_ WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點、右_引路咖啡

抱持著一本初心的職人精神，這次「本心賞2023」聚集超過50間臺北人氣名店，找出不論是在隱藏巷弄內的文青質感咖啡廳、還是人氣必去的甜點口袋名單，從食物到品牌故事，每一間都持續在各自行業中秉持著專業職人的精神態度，絕對是超值得挖掘的寶藏好店！

#職人咖啡的濃韻故事

左_引路咖啡、右_角落咖啡

左_ Frankie Feels Good Bagel、右_杯盃PuiBui

從咖啡豆產地、烘焙、沖泡方式，每間咖啡店都有自己一套獨特手法，妞編輯也好熱愛咖啡的香氣，坐在店內彷彿時間也跟著緩慢下來，而本心賞2023也邀請了超多店家參與，像是永春巷弄內的「引路咖啡」、堅持手沖的精品級咖啡「角落咖啡」、歐式小清新的「Frankie Feels Good」甚至是深夜不限時的「杯盃PuiBui」等等，每一間都特色十足、很值得一探究竟！

#甜點達人的烘焙藝術

左_ Ponpie 澎派、右_ Meltingfinger 舔舔手甜點店

左_ WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點、右_某某 Quelques Pâtisseries

說到午茶甜點想必女孩們絕對眼冒愛心～每週末都想開發新的甜點店，從原料挑選、食材配合到整體創新又要爆棚好吃，每個小小甜點都很不簡單！這次活動也找來Google破千則評論4顆星以上的韓式馬卡龍「Meltingfinger 舔舔手甜點店」、同樣人氣爆棚超欠吃的「WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點」、專業法式美味「某某 Quelques Pâtisseries」、網美系浮誇風格的「Ponpie 澎派」等眾多品牌，甜點控女孩可千萬別錯過！

#台灣Pay限定優惠

超狂20%現金回饋現買現折！

本心賞2023不愧是職人咖啡甜點指南～每一個口袋名單都超想去啦！但看看乾扁的荷包真的會讓人選擇困難QQ，女孩們先別擔心～這次本心賞2023與台灣Pay合作，只要在活動店家消費並以台灣Pay支付，不限消費金額立刻享有20%超高現金回饋，而且是現買現折即時回饋，聽到這超級划算的優惠，小資女們這週末就快揪閨蜜們衝吧！

左_倉鼠甜點工作室、右_七見櫻堂

左_ Coffee Underwater、右_ ALL DAY Roasting Company 師大店

今夏和閨蜜出門完全不用擔心不知道要去哪喝咖啡、吃甜點、大聊心事！本心賞2023已經幫女孩們找好臺北必去的咖啡甜點攻略指南，跟著走準沒錯！

活動資訊：

2023本心賞 06/01～08/31

更多活動詳情手刀看>> https://nius.news/l/xjyw7

完整活動店家名單：

Frankie Feels Good Bagel、引路咖啡、Coffee Underwater、慢步調咖啡館、狼與詩人、Moonshine Coffee Roasters | 私釀咖啡商行 (敦南旗艦店)、初心者咖啡店、Saturn Landing Turkish Coffee 永康店/客家公園店、ALL DAY ROASTING、COMPANY 民生店/師大店、NORMAL COFFEE 敦北店/仁愛店、Full of Beans充滿豆豆咖啡館、OH！Café 握咖啡、Twi A Coffee Roasters 錘子咖啡 (士東店)、Flow&Row café、Whood_咖啡美學自家烘焙坊、杯盃 PuiBui Café、秘氏珈琲、哈亞極品咖啡敦北店/天母店、Piccolo Angolo角落咖啡館、Attracafe'-Taipei 爾淬咖啡、食芋堂仁愛總店、Suger miss、WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點、SEASON Artisan Pâtissier、幸福張頂級手作西門店、Cross Caf'e克勞斯咖啡店、羅得奧商行 senet café、棠棠 DonDonStudio、某某 Quelques Pâtisseries(法式甜點外帶店)、圍裙café apron、立裴米緹咖啡館、Meltingfinger 舔舔手韓國、手工甜點專門店瑞安店/忠孝店/赤峰店、吃吃喝喝三民門市/3號門市/西湖門市、窩 ! 布蕾 wow Crème Brûlée、通化夜市WOW哇嗚手作甜點、磨境咖啡、Miles.Q、獅子甜點、慢爐甜點工作室、貓茶町創始店/民生店、七見櫻堂甜點專賣店/板新店、Felicitas、Dobby手工甜品、美好日子 A GOOD DAY、Ponpie 大安門市/板橋門市/永和門市/板橋合宜門市、Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室、楊嘉明烘焙所通化店/三重店/汐止店、CHIT CHAT Cafe 南京店/寶清店、花式甜點

主辦單位：肯驛國際、好酷綠生活、券券文化傳媒

共同主辦：妞新聞

協辦單位：財金資訊股份有限公司、合作金庫

吃飯配大巨蛋景，這間餐廳做到了！在巴黎、香港、杜拜、首爾、羅馬都有據點的國際名廚Akira Back，終於把同名旗艦餐廳「Akira Back Taipei」帶來台灣，11月11日（三）在臺北洲際酒店二樓開幕，即日起已經開放線上訂位，想搶頭香的人可以先卡位。

Akira Back的料理被稱作「Akira Back Cuisine」，把東方底蘊和西洋創意混在一起，這次台北店還以「餐飲劇場」為空間概念，開放式廚房就是舞台，邊吃邊看廚師團隊上演料理秀。

Akira Back Taipei空間設計以「餐飲劇場」為核心概念，將美食、藝術與現場表演交融。圖／臺北洲際酒店提供

Akira Back Taipei落地窗外就是臺北大巨蛋！主廚曾是職業滑雪板選手

Akira Back每一家餐廳都和所在城市的景觀綁在一起，杜拜店俯瞰波斯灣夜景，香港店位在地標大樓The Henderson，台北店的王牌則是「臺北大巨蛋」，從大面落地窗往外看就是。

在Akira Back的全球餐飲版圖中，每一家Akira Back餐廳都是獨一無二的存在。圖／臺北洲際酒店提供

這個景對主廚本人還有特別意義。Akira Back出生在韓國首爾、在美國科羅拉多州阿斯彭（Aspen）長大，從小吃韓式家常菜，青少年時期投入極限滑雪，是職業滑雪板選手；退役後才轉進廚房，接受傳統日式料理訓練，再在美國多元文化裡磨出自己的風格。所以看著象徵運動競技的大巨蛋吃他的菜，某種程度也是在看他的人生。

國際餐飲品牌Akira Back由韓裔美籍米其林星級主廚Akira Back所創立。圖／臺北洲際酒店提供

他把自己的料理定義為「fun dining」，核心是Global & Fun：韓國血緣的味覺記憶、極限運動的冒險膽識、日式廚藝的嚴謹，加上美式文化的開放創意。Akira Back說：「Akira Back是一家可讓不同性格、不同飲食文化、不同飲食禁忌、不同人種匯聚在一起，開心吃飯並找到自己想要的餐廳。我們希望帶給台灣賓客的不僅僅是一頓美味的餐點，而是一段絕無僅有的餐飲體驗。」

Akira Back Taipei菜單必點5道！鮪魚披薩吃完盤底有驚喜

招牌鮪魚披薩 AB SIGNATURE PIZZA

第一次去一定要點的代表作！酥脆薄餅鋪上薄切鮪魚刺身，淋白松露油、點綴微型紫蘇葉。重點在最後：披薩吃光後，盤底會出現一幅色彩繽紛的抽象畫，那是主廚母親（Young Hee Back）的親筆畫作。

招牌鮪魚披薩：口感層次分明，白松露油香氣迷人，是Akira Back風靡全球的代表菜色。圖／臺北洲際酒店提供

岩蝦天婦羅 ROCK SHRIMP TEMPURA

彈牙蝦肉裹輕盈麵衣炸到金黃，再裹滿韓式辣椒美乃滋，外酥內嫩、甜辣交織，很容易一口接一口。

岩蝦天婦羅：酥香炸蝦裹上順口的韓式辣味美乃滋，外酥內嫩、甜辣交織。圖／臺北洲際酒店提供

北海道干貝佐奇異果 HOKKAIDO HOTATE KIWI

干貝配奇異果？意外地合！北海道生割干貝搭黃金奇異果片，用洋蔥番茄莎莎醬、松露醬點綴，再淋上白柚子醬油，鮮甜、微酸和松露香一次到位。

北海道干貝佐奇異果：頂級海鮮的鮮美甘甜遇上水果的微酸與松露的層次。圖／臺北洲際酒店提供

同父異母雙鰻捲 BROTHER FROM ANOTHER MOTHER ROLL

光看名字就想點！蒲燒鰻魚和酥脆的穴子星鰻天婦羅捲在同一卷，外層再放炙燒鵝肝、淋特製柚子醋蛋黃醬，濃郁又有酥脆口感。

同父異母雙鰻捲：肥美的蒲燒鰻魚與酥脆的穴子星鰻天婦羅融於一卷。圖／臺北洲際酒店提供

48小時慢燉牛小排 48-HOUR WAGYU SHORT RIB

主廚自己最愛的一道，靈感來自小時候媽媽常煮的「韓式燉牛小排」。用低溫慢燉把牛小排燉足48小時，肉質軟嫩入味，是媽媽的味道換上Akira Back的現代版本。

48小時慢燉牛小排：靈感源自主廚童年時期母親經常烹製的韓式燉牛小排。圖／臺北洲際酒店提供

開放式廚房是舞台！主廚媽媽的畫作「Mama Art」掛滿餐廳

「Akira Back Taipei」的空間靈感來自開放式廚房的節奏感，廚師的動作、烹調的精準度全都攤在賓客眼前，整間餐廳就像一座舞台。

Akira Back Taipei的入口設計。圖／臺北洲際酒店提供

除了盤底，牆上也看得到主廚媽媽的作品。主廚說，自己家裡到處都是媽媽的畫，所以「Mama Art」成了全球每間Akira Back餐廳都會有的元素，想傳達的就是「請客人來家裡吃飯」的溫馨感。

主廚母親的畫作一直是全球各地Akira Back品牌識別極為關鍵的靈魂元素。圖／臺北洲際酒店提供

單點菜單、沒有低消！HEAVENSAKE聯名清酒佐餐

這裡走單點路線，適合一群人點一桌分著吃，人均消費就看你點了哪些菜和酒水，沒有低消、自由搭。

想配酒的人，餐廳也引進Akira Back和清酒品牌HEAVENSAKE聯名的佐餐清酒系列。HEAVENSAKE的特色是把香檳的「混釀／調配工藝」（Assemblage）用在清酒上，由曾八度拿下IWC「年度最佳香檳釀酒師」的Régis Camus操刀，和獺祭、浦霞、出羽櫻等日本酒造合作，推出Label Noir、Label Orange、Label Azur等作品。