你也喜歡達克瓦茲嗎？起源於法國的達克瓦茲（Dacquoise），是一種由杏仁、榛果和奶油製成的蛋白餅餅殼，口感吃起來外酥香內蓬鬆，而現在也有很多會在內餡加入各種口味的滑順奶油霜，和馬卡龍有幾分相似。下列推薦全台10家達克瓦茲咖啡廳，想吃吃看的人可以來嚐鮮，若本身就是達克瓦茲控的人更要收！

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦1.半夏生

https://www.instagram.com/p/CvB1Gwfvlmh

圖片來源：IG@hangeshooo

位於台北內湖區的咖啡廳「半夏生」，距離捷運葫洲站約3分鐘距離，這家店的甜點看似基本，但每一款都不踩雷，比如本和香燒布丁、巴斯克蛋糕都是推薦必點，其中半夏生的達克瓦茲也是人氣招牌，不只口味不定時替換，如開心果、芒果椰香、藍莓乳酪，就連外觀造型也有驚喜！

 

妞編輯私心最喜歡「馬告百香」口味，檸檬香氣搭配一點點辛香感的馬告提味，整個味道和口感層次絕對是外面沒吃過的！

 

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店名：半夏生

地址：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號1樓

營業時間：10:00–18:00

公休日：不定時

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦2.Mon dessert

https://www.instagram.com/p/CXToVusvA3U

圖片來源：IG@mondessert.tw

位於台北中山區的「Mon dessert」，靠近捷運圓山站，店內販售的法式糕點都超可愛，比如可麗露、瑪德蓮和磅蛋糕，不過最推薦的還是他們家的達克瓦茲，口味部分也是不斷推陳出新，比如泰芒果奶霜、荔枝奶油霜、柚香鐵觀音、福源芝麻麻吉、福源花生麻吉、小山園抹茶乳酪等，是不是光看菜單就已經先選擇障礙了呢？

 

這家店除了距離北美館和花博很近，吃完還可以去走走逛逛之外，他們家也有提供喜餅客製、彌月蛋糕、企業送禮等禮盒哦！

 

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店名：Mon dessert

地址：台北市中山區雙城街49巷10-2號1樓

營業時間：11:30-18:30

公休日：週一

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦3.山海工作室 What's LIFE 

https://www.instagram.com/p/CzghstsvpTa

圖片來源：IG@whatslife.studio

位於捷運行天宮站4號出口的「山海工作室 What's LIFE」，是一家灰黑色系的質感咖啡廳，最為有名的甜點是草莓杯杯，除了柳橙草莓凍、馬斯卡彭起士、紅麴戚風蛋糕之外，還有新鮮草莓、酒漬黑櫻桃、核桃布朗尼等，口感酸甜、兩到三人一起分享也很剛好。

 

而達克瓦茲最多人推薦的口味有：抹茶白柚、莓果櫻桃、威士忌無花果、伯爵奶酒，猶如冰淇淋口感般的內餡，不會過於死甜。

 

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店名：山海工作室 What's LIFE

地址：台北市中山區松江路431巷26-1號

營業時間：13:00-20:00

公休日：週二

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦4.YUYU Patisserie

https://www.instagram.com/p/CvuleXRPNQl

圖片來源：IG@yuyu_patisserie

台北老宅咖啡廳「YUYU Patisserie」距離捷運板橋站3號出口，步行約4分鐘左右即可抵達。這家店最為有名的就是草莓季限定甜點，比如草莓香草千層、草莓袖子千層，方形千層的酥脆口感與滑順的奶油卡士達，內餡夾入滿滿的新鮮草莓，不管是外觀還是口感都超少女！

 

此外，YUYU也有達克瓦茲系列，口味包含焙茶焦糖、蕎麥蜜香紅茶、煎茶鳳梨、香橙東方美人，使用大量的蛋白、杏仁粉、糖粉製成，上層灑上糖粉和糖珠，不喜歡太甜的人一定要試試茶口味！

 

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店名：YUYU Patisserie

地址：新北市板橋區民權路202巷12弄12號1樓

營業時間：13:00-19:00

公休日：週一

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦5.卜卜商店

https://www.instagram.com/p/CiZkmnSvMgR

圖片來源：IG@bog_tea_house_buubu

「卜卜商店」位於捷運雙連站1號出口，步行約5分鐘，這家店的風格有點類似於日式的復古喫茶屋，從器皿、擺飾到選物都具備濃厚的懷舊氛圍，甜點上最多人推薦提拉米蘇、綿綿布丁和茶口味達克瓦茲，經過高溫烘烤，具有外皮酥脆、內部柔軟輕盈的口感。

 

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店名：卜卜商店

地址：台北市大同區赤峰街49巷2號2樓

營業時間：11:00-19:00

公休日：週二

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦6.漫嶼

圖片來源：IG@bae_lyt_0201

位於台北大同區的「漫嶼」位於捷運圓山站1號出口，步行約3分鐘可抵達，這家店是今年暑假剛落腳的咖啡廳，12月才正式營運，甜品菜單預計會有泡芙、達克瓦茲等選項，妞妞們可以期待一下！

 

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店名：漫嶼

地址：台北市大同區承德路三段225巷6號1樓

營業時間：12:00-19:00

公休日：不定期

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦7.BVOFE COFFEE

https://www.instagram.com/p/CrPEMv3Bfaq

圖片來源：IG@foodietime927

位於台中西區的「BVOFE COFFEE」除了肉桂捲和扭結麵包（普雷結）很有名之外，每日限量的甜點也是好吃到不行，比如BV黑乳酪蛋糕、熔岩黑布朗、焦糖綿布丁、可麗露，以及不同口味的達克瓦茲等。此外，喜歡黑色系的人一定也會被這家店的極簡黑裝潢給吸引。

 

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店名：BVOFE COFFEE

地址：台中市西區中美街396號

營業時間：11:00-19:00

公休日：週三

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦8.O.S.甜點工坊

圖片來源：ospastryngelato

號稱台中達克瓦茲最多口味的甜點店「O.S.甜點工坊」，其店名「O.S.」所代表和要傳達的是「每個人心中對於每個甜點都有一份屬於自己內心的感受」。

 

O.S.達克瓦茲不只選擇多樣，口味還很特別，比如龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱等，另外也有千層、可頌、肉桂捲、磅蛋糕、巴斯克蛋糕等甜點。

 

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店名：O.S.甜點工坊

地址：台中市南屯區益昌二街72號

營業時間：10:00-18:00

公休日：週一～週四

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦9.奶油小聲

https://www.instagram.com/p/Cz1Ob05PbiJ

圖片來源：IG@butter_inwhisper

位於台南的咖啡廳「奶油小聲」，不只裝潢繽紛可愛，就連甜點也像是藝術一樣精緻，像是之前曾經推出過限定的胖達克，有草莓玫瑰乳酪、靜岡玄米抹茶鳳梨、花生鹹起司、焦糖太妃鹽之花等口味，軟中帶鬆的外層餅皮，一口咬下超級滿足！

 

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店名：奶油小聲

地址：台南市北區公園路451巷65號

營業時間：13:00-21:00

 

 

 

達克瓦茲咖啡廳推薦10.厚山 Hou Shan

https://www.instagram.com/p/C00Ncnrv07O

圖片來源：IG@hou_shan_

來到位於高雄三民區的「厚山 Hou Shan」，生活理念主打「一口甜點、一口茶，生活無需太複雜。」來到這家咖啡廳推薦必吃厚山糕、厚餡達克瓦茲，他們家的達克瓦茲內心會夾入滿滿的餡料，冷凍取出後退冰約10-15分鐘食用，會有種在吃冰淇淋的感覺，推薦口味有：阿薩姆珍珠奶茶、日式茉莉綠奶霜、麝香葡萄、提拉米蘇咖啡流心。

 

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店名：厚山 Hou Shan

地址：高雄市三民區中華二路337號

營業時間：13:00-18:30

公休日：不定期

 

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。