妞妞們知道到泰國曼谷要去哪裡找美食嗎？一趟美好的旅行必然包括豐盛的美食體驗，不僅能滿足味蕾，還賞心悅目，韓國男歌手Eric Nam今年擔任Booking.com Explorers 2023活動大使，推薦了泰國四大美食區「澎蓬 Phorm Phong」、「席隆 Silom」、「伊卡邁 Ekkamai」，與俗稱唐人街的「耀華力」中8間必訪的美食餐廳，現在就跟隨Eric Nam的腳步，來一場充滿活力的曼谷美食巡禮吧！

泰國曼谷必訪餐廳1.

Sorn

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Source：Sorn ศรณ์

「澎蓬 Phorm Phong」是曼谷素坤逸路上一個熱鬧的街區，匯集了眾多高級餐廳和時尚的咖啡廳，其中，米其林星級餐廳「Sorn」絕對是必訪之地，這間餐廳位於一棟由老宅改建的兩層樓建築中，更獲得2023年亞洲50最佳餐廳榜單第9名呢。

Source：Booking.com

Supaksorn Jongsiri主廚和他的團隊擅長利用來自泰國南部的在地食材，以現代烹飪技術重新詮釋傳統的泰南料理，這種菜系以濃郁、大膽的調味而聞名，Sorn的菜單中也充分體現了此種特色，其中「蟹棒上的寶石」是餐廳的招牌菜之一，這道菜將藍花蟹腳裹上蟹黃，別具特色。

泰國曼谷必訪餐廳2.

ICI.BKK

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Source：ICI.BKK

而在澎蓬區，想要來點令人驚豔的創意甜點，就可以前往「ICI.BKK」，這些甜點不僅美味，而且造型精緻，適合在社群上打卡分享！像是「蟹爪蛋糕」，外表酷似辣椒螃蟹，由番茄海綿蛋糕製成，搭配金桔慕斯、辣椒醬和咖啡焦糖，並用鹹蛋碎屑作為裝飾。

Source：ICI.BKK

「貴賓犬蛋糕」則以奶油起司糖霜勾勒出貴賓犬的可愛模樣，而「海星蛋糕」則利用咖啡香草馬斯卡朋慕斯製作，內餡採用鳳梨蜜醬和果仁糖，擁有明亮的黃色外型，除了以上三款特色甜點之外，ICI.BKK還有許多其他創意甜點，等待妞妞們前來一探究竟。

泰國曼谷必訪餐廳3.

郭炎松 Wattana Panich

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Source：วัฒนาพานิช เอกมัยเจ้าเก่า

伊卡邁 Ekkamai是曼谷知名的美食區，擁有豐富多樣的餐飲選擇，而位於這區的「郭炎松 Wattana Panich」也是曼谷最有名的餐廳之一，更獲得了必比登推薦，郭炎松已經傳承了好幾世代，最著名的就是店裡的牛肉湯頭，堅持24小時不關爐火，甚至已經在這裡熬了半個世紀！

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Source：วัฒนาพานิช เอกมัยเจ้าเก่า

每天早上，老闆都會用前一天剩下的湯作為湯底，加入新鮮食材和近10種不同的中藥和香料，這樣熬出來的湯汁濃郁又美味，搭配牛肉丸和內臟，便能製作成餐廳的招牌菜「牛肉粿條」。Eric更推薦道：「這50年完全沒有白費，我非常高興這家人一直堅持保有這個傳統。」

泰國曼谷必訪餐廳4.

100 Mahaseth Ekamai

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Source：100 MAHASETH ๑๐๐ มหาเศรษฐ์

如果想要品嚐更多肉類的料理，可以前往「100 Mahaseth Ekamai」！這裡有各式各樣的肉類部位，而肉品通通來自泰國在地農民，包括了用南薑和辣椒粉一起燒烤、搗碎並拉製而成「泰式牛肉乾」，和淋上重口味的青辣椒的「北方熱狗」都是必點的特色美食。

泰國曼谷必訪餐廳5.

Le Du

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Source：Le Du

曼谷的商業區「席隆 Silom」坐落有不少高級餐廳，其中包括最近榮登2023年亞洲 50最佳餐廳榜首的「Le Du」！該餐廳的名字是源自於泰文的「季節」，而正如其名，該餐廳採用當季最新鮮的食材，並將古老的料理技巧融合了現代風格。

Source：Booking.com

四道式和六道式的菜單會隨時令定期更換，但每一道都依然是創意十足的佳餚，像是香菇螃蟹佐自製是拉差醬、熟成鴨配羽衣甘藍和綠咖哩，以及黃吻姬鯛佐糯米飯等，都是店裡不可錯過的料理。

泰國曼谷必訪餐廳6.

Eat Me

Source：Eat Me

席隆還有一間必吃的餐廳「Eat Me」，以高級的創意料理為主打，在泰式當地的風味中加上全球料理潮流的概念，菜色融合了世界各地的元素，從泰式風味的香茅辣雞，到日本風格的海膽飯，甚至是澳洲的濱藜羊排都有，很適合妞妞們來場浪漫約會。

泰國曼谷必訪餐廳7.

Guay Jub Ouan Pochana

Source：米其林指南

說到曼谷美食，絕對不能漏掉「耀華力」，也就是俗稱的唐人街，這裡有各種街頭小吃，包括打拋豬pad krapao moo、脆皮煎蛋khai jeow和芒果糯米飯，通通都有！妞妞們可以直奔必比登推薦的「Guay Jub Ouan Pochana」，點一份有名的粿條捲湯 guay jub，加上多汁的五花肉。

泰國曼谷必訪餐廳8.

Charmgang

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Source：ชามแกง charmgangcurryshop

而唐人街這裡還有一間排隊名店「Khao Gaeng Jek Pui」，這間家族經營的路邊小吃攤以樸實但風味絕佳的咖哩飯為主打（但真的很多人，歡迎勇者邁開勇敢的步伐前往XD）。如果想要好好坐著吃，不妨到「Charmgang」看看，潮流的裝潢與霓虹燈亮光，使其在街道上十分吸睛！

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Source：ชามแกง charmgangcurryshop

Charmgang以當代的泰式美食為主，也推出了許多咖哩類的餐點，菜單也會根據季節更換並推出許多創意新品，而煙燻海鱺咖哩搭配積雪草葉，以及烤花枝配嫩山竹和火炬薑，還有檸檬葉調味的蝦餅，都是必點的特色菜，有來到唐人街的妞妞絕對不能錯過。

愛玩妞，妳的最佳旅伴。