街頭藝術交織足球靈魂 PUMA 攜手 KIDSUPER STUDIOS 組隊登場

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街頭藝術交織足球靈魂 PUMA 攜手 KIDSUPER STUDIOS 組隊登場

街頭藝術交織足球靈魂 PUMA 攜手 KIDSUPER STUDIOS 組隊登場 PUMA、KIDSUPER STUDIOS、Colm Dillane
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全球運動時尚領導品牌 PUMA 旗下 SELECT 系列再度攜手紐約前衛創意團體 KIDSUPER STUDIOS,推出全新聯名系列。本季以「PART OF THE TEAM 團隊一員」為主題,從足球運動中汲取靈感,融合 KIDSUPER 設計師 Colm Dillane 標誌性的手繪風格與鮮明色彩,將復古運動服飾與街頭時尚藝術再度推向新高度,為潮流圈帶來玩味與藝術並存的全新視覺衝擊。Colm Dillane 擅長以趣味與多元的風格,重新定義街頭與運動的界線。本季 PUMA x KIDSUPER STUDIOS 聯名系列從足球場邊的熱情氛圍延伸至日常穿搭,涵蓋翻玩經典的足球鞋款與服飾,透過復古輪廓與大膽配色,展現「藝術 x 運動」的無限可能。

 

 

 

傳奇足球鞋履經典回歸|King Indoor KIDSUPER、Indoor Dstrsd KIDSUPER 登場

本次聯名鞋款重點推出兩雙話題之作 —— King Indoor KIDSUPER 與 Indoor Dstrsd KIDSUPER,重現足球場上的傳奇瞬間。King Indoor KIDSUPER 以藍灰色為主調,鞋面融入手繪感塗鴉、絎縫線條,營造復古做舊感,特別打造魔鬼氈翻蓋鞋舌設計,展現設計師 Colm Dillane 樂觀奔放的藝術靈魂。鞋側壓印 KIDSUPER 品牌標誌與經典白色彎刀,搭配焦糖色橡膠大底提升抓地力,兼具機能與風格;另一雙 Indoor Dstrsd KIDSUPER 則以迷彩風為靈感,運用軍綠色麂皮與迷彩帆布拼接,創造出隨性率性的街頭感。鞋面經獨特暈染,保有手工質感與藝術深度,完美展現 KIDSUPER 對細節與創意的執著,讓每一步皆踏出不凡。兩雙鞋款皆保留 PUMA 標誌性的運動 DNA,不凡的手筆,讓運動與藝術跨界碰撞,呈現極具收藏價值的街頭藝術單品。

 

 

 

復古 X 藝術穿搭必備|展現塗鴉街頭風格

同步登場的 PUMA x KIDSUPER STUDIOS 聯名服飾系列延續品牌一貫的藝術塗鴉語言與復古運動剪裁,推出多款極具特色的潮流單品。系列涵蓋 短袖 T 恤、短袖襯衫、寬鬆短褲、風衣外套、長褲與長厚連帽 T 恤,運用色塊拼接與流動線條圖騰,搭配手繪風塗鴉圖案,將藝術靈魂注入每一件服飾,營造街頭潮流與時尚機能並重的全新穿搭體驗。此外,本次更推出聯名棒球帽配件,巧妙呼應整體系列主題,讓每位潮人都能打造屬於自己的個性造型,完整呈現 PUMA x KIDSUPER 所主張的創意無界時尚精神。

 

PUMA x KIDSUPER 聯名系列延續雙方對「創意與混沌」的共同理念,透過設計細節與塗鴉筆觸,描繪街頭團隊文化與足球精神的融合,展現復古與創新的張力。全新 PUMA x KIDSUPER 聯名系列已於 PUMA 忠孝門市、昆明門市以及 PUMA 台灣官方網站販售中,為藝術與街頭時尚愛好者帶來無限穿搭靈感!

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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